Τσάι Golden Flower και το ταξίδι για να γίνει εθνική μάρκα

Στα απέραντα βουνά και δάση του Tay Yen Tu, ξεκινήσαμε το ταξίδι μας για να ανακαλύψουμε την ιστορία της κίτρινης καμέλιας, ενός φυτού που συμβάλλει στην αλλαγή του προσώπου του Bac Giang. Από τις πρώτες μέρες που ήταν ένα άγριο φυτό που φύτρωνε στο πυκνό δάσος, η κίτρινη καμέλια έχει πλέον γίνει μια σημαντική πηγή βιοπορισμού και πηγή υπερηφάνειας για τους ντόπιους.

Το ταξίδι της κίτρινης καμέλιας στο Μπακ Τζιανγκ ξεκίνησε στις αρχές του 21ου αιώνα, όταν οι ντόπιοι ανακάλυψαν ένα ξυλώδες φυτό με φωτεινά κίτρινα άνθη διάσπαρτα στο δάσος. Στην αρχή, κανείς δεν πίστευε ότι αυτό το φυτό θα έφερνε κάποια μεγάλη αξία. Αλλά στη συνέχεια, όταν Κινέζοι έμποροι ήρθαν να το αγοράσουν σε υψηλές τιμές, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν τις δυνατότητες που κρύβονταν σε αυτά τα κίτρινα άνθη.

Ο κ. Nguyen Van Luu, αγρότης στην κοινότητα Truong Son, στην περιφέρεια Luc Nam, είπε ότι γύρω στο 2005, όταν είδε ότι το δάσος υπερεκμεταλλευόταν, αποφάσισε να φέρει πίσω κλαδιά κίτρινης καμέλιας για να προσπαθήσει να τα φυτέψει στη γη του. «Εκείνη την εποχή, ήταν πολύ δύσκολο, τα νεαρά δέντρα ήταν αδύναμα και δεν ήξερε πώς να τα φροντίσει για να επιβιώσει». Αλλά με υπομονή, ο κ. Luu βρήκε σταδιακά έναν τρόπο να παίρνει μοσχεύματα, σκιά και να ποτίζει τακτικά. Από τα πρώτα δέντρα, τον επέκτεινε σε έναν μικρό κήπο και στη συνέχεια μετέδωσε την εμπειρία του στους γείτονές του. Σε χρόνο μηδέν, η κίτρινη καμέλια άρχισε να ριζώνει στη γη Bac Giang, εξαπλούμενη από το Luc Nam στο Son Dong και το Yen The.

Όταν η κίτρινη καμέλια άρχισε να τραβάει την προσοχή, η επαρχιακή κυβέρνηση του Bac Giang ανέλαβε γρήγορα δράση. Από το 2017, ένα μεγάλο έργο με τίτλο «Έρευνα για τη διατήρηση και την ανάπτυξη της κίτρινης καμέλιας στην επαρχία Bac Giang» υλοποιείται από το Ινστιτούτο Περιφερειακής Έρευνας και Ανάπτυξης. Αυτό το έργο όχι μόνο αναζητά καλές ποικιλίες τσαγιού, αλλά και χτίζει μια συστηματική διαδικασία καλλιέργειας, υποστηρίζοντας τους αγρότες σε βασικές περιοχές όπως το Luc Nam και το Son Dong για την αναπαραγωγή της κίτρινης καμέλιας.

Στις 31 Μαρτίου 2025, ο Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Giang υπέγραψε την απόφαση αριθ. 467/QD-UBND, με την οποία χρηματοδοτήθηκε με 60 εκατομμύρια VND το 4 αστέρων προϊόν OCOP "Golden Flower Tea" του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Φαρμακευτικών Υλικών Truong Son. Αυτό αποτελεί ένα μεγάλο βήμα προς τα εμπρός, που καταδεικνύει το ενδιαφέρον της κυβέρνησης για την αναβάθμιση των τοπικών προϊόντων. Προηγουμένως, ο αγροτικός τομέας της επαρχίας είχε παράσχει χρηματοδότηση στον συνεταιρισμό για την αγορά σύγχρονων μηχανημάτων, όπως μηχανές συσκευασίας τσαγιού και μηχανές λυοφιλίωσης, ώστε τα προϊόντα χρυσού τσαγιού λουλουδιών της Bac Giang να πληρούν τα πρότυπα πριν πωληθούν στην αγορά.

Το τσάι από κίτρινο άνθος έχει ύψος περίπου 2-4 μέτρα, έχει γυαλιστερά πράσινα φύλλα και κίτρινα άνθη που ανθίζουν από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο, αναδίδοντας ένα απαλό άρωμα. Αλλά αυτό που είναι πολύτιμο είναι η φαρμακευτική αξία του τσαγιού. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ έχουν αναλύσει και βρουν περισσότερες από 400 ενώσεις που είναι ευεργετικές για την υγεία, βοηθούν στην καταπολέμηση της οξείδωσης, μειώνουν τη φλεγμονή... από το τσάι από κίτρινο άνθος. «Δεν είναι απλώς τσάι, αλλά ένα πολύτιμο βότανο», επιβεβαίωσε η κα Nguyen Thi Tra, Διευθύντρια Επιχειρήσεων του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Φαρμακευτικών Προϊόντων Truong Son, δείχνοντάς μας τα αποξηραμένα άνθη. Αυτά τα χαρακτηριστικά είναι που βοήθησαν το τσάι από κίτρινο άνθος να γίνει «καθαρός χρυσός» στη γη Bac Giang, εντελώς διαφορετικό από τα συνηθισμένα τσάγια.

Στις περιοχές Luc Nam και Son Dong, οι κήποι με κίτρινη καμέλια εκτείνονται σε σχεδόν 100 εκτάρια. Οι ντόπιοι λένε ότι το δέντρο είναι κατάλληλο για δροσερά κλίματα, όξινο έδαφος και χρειάζεται ιδιαίτερα σκιά. Ως εκ τούτου, συχνά το φυτεύουν σε οπωρώνες. Σε περίπτωση πολλαπλασιασμού, τα μοσχεύματα είναι η καλύτερη μέθοδος. Μετά τα μοσχεύματα, το δέντρο καλλιεργείται στον κήπο πριν από τη φύτευση. Το νερό πρέπει να εφαρμόζεται ομοιόμορφα, πρέπει να χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα και όταν το δέντρο μεγαλώνει, πρέπει να κλαδεύεται τακτικά για να διατηρεί το σχήμα του και να αποφεύγονται παράσιτα και ασθένειες. Το μάζεμα λουλουδιών είναι επίσης μια τέχνη, πρέπει να επιλέγετε πότε τα λουλούδια βρίσκονται στην πλήρη άνθιση τους και τα φύλλα πρέπει να μαζεύονται όταν είναι ακόμα νεαρά.

Το τσάι χρυσού άνθους αποφέρει σημαντικό εισόδημα, εκ των οποίων τα αποξηραμένα άνθη πωλούνται στην εγχώρια αγορά για 3-5 εκατομμύρια VND/kg, ενώ οι εξαγωγές στην Κίνα μπορούν να κοστίσουν έως και 10 εκατομμύρια VND/kg. Το μέσο κέρδος από την καλλιέργεια του τσαγιού χρυσού άνθους είναι περίπου 250 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος. Τα προϊόντα τσαγιού χρυσού άνθους καταναλώνονται μέσω πολλών καναλιών, όπως: τοπικές αγορές, Shopee και Lazada.

Ο Συνεταιρισμός Truong Son συνεργάζεται επίσης με διανομείς στο Ανόι και την πόλη Χο Τσι Μινχ και εξάγει στην Κίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Συνεταιρισμός έχει επενδύσει στη συσκευασία, την ηλεκτρονική ιχνηλασιμότητα και τη δήλωση ποιότητας. Τα προϊόντα του συνεταιρισμού, με μοντέρνα και ομοιόμορφα σχέδια, αναγνωρίστηκαν ως OCOP 4 αστέρων το 2025. Το 2021, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου τίμησε το τσάι χρυσού άνθους ως ένα τυπικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν. Τα προϊόντα τσαγιού χρυσού άνθους συμμετέχουν σε πολλές εκθέσεις και προωθούνται στο διαδίκτυο, επιβεβαιώνοντας σταδιακά το όνομά τους στην αγορά.

Με το κίτρινο δέντρο καμέλιας, οι ζωές των κατοίκων του Bac Giang αλλάζουν πραγματικά. Προηγουμένως, πολλά νοικοκυριά βασίζονταν μόνο σε κρατικές επιδοτήσεις για την προστασία των δασών, αλλά τώρα, η συγκαλλιέργεια με κίτρινες καμέλιες τους έχει βοηθήσει να έχουν μια σταθερή πηγή εισοδήματος. Συνήθως, ο Συνεταιρισμός Truong Son δημιουργεί θέσεις εργασίας για 20 εργαζόμενους, με μισθό 6 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα. Ταυτόχρονα, περισσότερα από 20 νοικοκυριά στον Συνεταιρισμό έχουν καλλιεργήσει με επιτυχία περισσότερα από 40 εκτάρια κίτρινης καμέλιας και έχουν γίνει μια σημαντική πηγή εισοδήματος για τους κατοίκους εδώ. Όχι μόνο αυτό, οι κίτρινες καμέλιες έχουν επίσης εμπνεύσει πολλούς ανθρώπους να ξεκινήσουν «νεοσύστατες επιχειρήσεις» για να διαφοροποιήσουν τις καλλιέργειες και να μάθουν νέες τεχνικές. «Χάρη στο τεϊόδεντρο, το παιδί μου μπορεί να πάει στο πανεπιστήμιο», χαμογέλασε πλατιά η κα Lan, μέλος του συνεταιρισμού, όταν μοιράστηκε μαζί μου.

Το μέλλον της κίτρινης καμέλιας στο Bac Giang διαγράφεται λαμπρό, καθώς η επαρχία Bac Giang στοχεύει να έχει 500 εκτάρια κίτρινης καμέλιας έως το 2030, καθιστώντας την το μεγαλύτερο κέντρο παραγωγής στη χώρα. Για να το πετύχει αυτό, η κυβέρνηση εντείνει την έρευνα, βελτιώνει τις τεχνικές, κατασκευάζει υποδομές και βρίσκει νέες αγορές για να υποστηρίξει τους ανθρώπους στην επέκταση της έκτασης αυτού του φυτού.

Πηγή: https://nhandan.vn/tra-hoa-vang-va-hanh-trinh-tro-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-post881959.html