«Ο πατέρας μου γερνάει και η οικογένειά μας έχει δύο γεωργικές μεθόδους: την καλλιέργεια μελαλέκας και ακακίας. Οι αντικρουόμενες μέθοδοι θα επηρέαζαν το μέλι του δάσους μελαλέκα του Ναμ Κουόκ, οπότε πρέπει να επιστρέψουμε», είπε η Τρα Μι, εντοπίζοντας τον προορισμό της οικογένειάς της για να λύσει αυτό το δύσκολο πρόβλημα.
Πρόκειται για γεωργική γη που ανήκει στην κοινότητα Nguyen Phich, πρώην κοινότητα Khanh Thuan, περίπου 4 χιλιόμετρα από την πόλη U Minh. 100 εκτάρια δασικής γης μισθώθηκαν στους κατοίκους, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας του Tra My.
«Στο U Minh, το να ακούω για το μέλι από το δάσος Melaleuca του Nam Quoc αποτελεί απόδειξη της σκληρής δουλειάς του πατέρα μου», θυμήθηκε άθελά του ο Tra My τον «νεοτοπισμό» - έναν όρο που χρησιμοποίησε ο James R. Shortridge, καθηγητής Πολιτισμικής Γεωγραφίας στο Πανεπιστήμιο του Κάνσας (ΗΠΑ), για να περιγράψει τους τοπικούς πόρους που συνδέονται με το αίσθημα του «ανήκειν».
Μέλι Δάσους Melaleuca Năm Quốc – το ίδιο το όνομα υποδηλώνει μια στενή σύνδεση μεταξύ της ταυτότητας της μάρκας και της αρμονικής συνύπαρξης του δάσους Melaleuca. Για να παραφράσω τον JR Shortridge, δεν είναι το παρελθόν, αλλά το συναίσθημα που κάνει τη μάρκα μοναδική σε έναν κόσμο ομογενοποίησης.
Αρχαίοι θρύλοι λένε ότι το νερό στο δάσος Melaleuca U Minh έχει χρώμα τσαγιού, υφάλμυρα ψάρια ζουν κάτω από το παρθένο δάσος, μέλισσες χωρίς κεντρί χτίζουν φωλιές στις κορυφές των δέντρων, το βιότοπο είναι βιοποικιλότερο, φίδια, χελώνες, πουλιά και ζώα συνυπάρχουν. Το υγρό έδαφος μετατρέπει την υποβλάστηση σε στρώματα τύρφης που περιέχουν στάσιμη στυπτηρία... Κατά τη διάρκεια των πολέμων, το δάσος Melaleuca υπέφερε επίσης από βόμβες και σφαίρες και δηλητηριάστηκε από τον Πορτοκαλί Παράγοντα - μερικές φορές σημειώνονταν δασικές πυρκαγιές κατά την περίοδο της ξηρασίας, αλλά οι πυρκαγιές ήταν μια ιστορία αναγέννησης στην άγρια ζωή των δέντρων Melaleuca. Μόνο όταν η φωτιά καίει την τύρφη στο έδαφος θα υποκύψουν τα δέντρα Melaleuca. Το νερό είναι πηγή «ασφάλειας». με το νερό, ακόμα και όταν κόβεται για πασσάλους θαμμένους βαθιά, τα δέντρα Melaleuca εξακολουθούν να εκτελούν τη λειτουργία τους, στηρίζοντας και προστατεύοντας τις δομές.
Η φύση έχει αναθέσει στα δάση να λειτουργούν ως ασπίδα κατά των καταιγίδων και ως αναπόσπαστο μέρος των παράκτιων οικοσυστημάτων. Τα μαγκρόβια δάση απορροφούν άνθρακα 56 φορές πιο γρήγορα από τα τροπικά δάση. Ο μπλε άνθρακας αναφέρεται στην ικανότητα των μαγκρόβιων, των παλιρροιακών βάλτων και των υποστρωμάτων θαλάσσιας χλόης να απορροφούν και να αποθηκεύουν διοξείδιο του άνθρακα ως βιομάζα και ιζήματα. Παρά το γεγονός ότι παραμελήθηκαν για σχεδόν μισό αιώνα, τα μαγκρόβια δάση, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των ειδών Melaleuca, Rhizophora, Avicennia και Nypa fruticans, διατηρούν υπομονετικά αυτή τη νεαρή γη.
***
Οι έμποροι συχνά ρίχνουν μια σταγόνα μέλι σε λαδόκολλα για να προσδιορίσουν την πραγματική αξία του μελιού δάσους μελαλέουκας. Ωστόσο, το μέλι δάσους μελαλέουκας της Ναμ Κουόκ δεν χρειάζεται έλεγχο. Το Trà My προέκυψε από αυτήν την πεποίθηση - μια πεποίθηση που χρησιμοποιούν πολλοί επιχειρηματίες και τουρίστες για να συνδεθούν με την περιοχή μέσω των προϊόντων της, ως τρόπο επιβεβαίωσης της πολιτιστικής της ταυτότητας σε έναν παγκοσμιοποιημένο κόσμο.
Έξι μήνες βροχής, έξι μήνες ξηρασίας. Η Μελαλέουκα, ένα χαρακτηριστικό δέντρο του υγροβιότοπου, είναι ανθεκτικό στο όξινο έδαφος και αποτελεί μέρος ενός αναγνωρισμένου από την UNESCO καταφυγίου βιόσφαιρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το νερό του καναλιού γίνεται όξινο κάθε φορά που φορτηγίδες που μεταφέρουν ξύλο ακακίας αναταράσσουν την υδάτινη οδό.
Το στρώμα στυπτηρίας, αδρανές για χιλιάδες χρόνια, ξυπνάει, απειλώντας τον «κήπο της υιικής ευσέβειας» της Tra My —όπου καλλιεργεί αβοκάντο, παπάγιες και άλλα φρούτα για να τρώει η οικογένειά της, χωρίς απολύτως καμία χρήση φυτοφαρμάκων.
Νόμιζε ότι η μακρά περίοδος των βροχών θα κρατούσε τα δέντρα αβοκάντο πλούσια και πράσινα, αλλά αντίθετα, τα φύλλα άρχισαν να κιτρινίζουν και να μαραίνονται. Η Τρα Μι ένιωσε συντετριμμένη βλέποντας τα κιτρινισμένα φύλλα. Το να τα σώσει και να αγωνιστεί για τη ζωή τους δεν ήταν εύκολο, ειδικά με τον όξινο δρόμο να γίνεται βαθύ κόκκινο.
Κάποιος τηλεφώνησε ξανά - το τηλέφωνο χτύπησε για λίγο και μετά σίγησε - Αργά το βράδυ, ο Tra My συνέδεσε επιτέλους την ιστορία των δέντρων μελαλέουκα, των υβριδίων ακακίας και το σοκ βιοπορισμού που προκλήθηκε από την ανάγκη επιλογής των υβριδίων ακακίας, που σήμαινε την απώλεια του μελιού δάσους μελαλέουκα Năm Quốc.
Κάθε μέρα, η Τρα Μι έβλεπε την αγωνία του πατέρα της για τη σύγκρουση ανάμεσα στο βαθύ μαγκρόβιο δάσος και τις θριαμβευτικές ακακίες που λικνίζονταν στον άνεμο. Στην πραγματικότητα, η ζωή του νικητή κράτησε μόνο τέσσερα χρόνια. Μετά από αυτό, τα σώματά τους αλέθονταν για να γίνουν χαρτί.
Το πρόβλημα με τα δέντρα μελαλέουκα είναι ότι στις μέρες μας οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τσιμεντένιους πασσάλους και λίγοι άνθρωποι χρησιμοποιούν πλέον ξύλο μελαλέουκας για πασσάλους. Η τιμή του ξύλου μελαλέουκα έχει μειωθεί. Αντί για έσοδα εκατοντάδων εκατομμυρίων ντονγκ ανά εκτάριο, έχει μειωθεί στα 50-60 εκατομμύρια ντονγκ. Μερικές φορές, κανείς δεν θέλει να το αγοράσει. Η φύτευση δέντρων μελαλέουκα, η συγκομιδή τους και η κατανομή των κερδών με το κράτος - αυτό δεν είναι πλέον βιώσιμο! Για αυτούς τους λόγους, ο κ. Ναμ στράφηκε στη φύτευση υβριδικών ακακιών - κάτι που απαιτούσε σκάψιμο τάφρων και κατασκευή υπερυψωμένων παρτεριών. Η αρχική έκταση γης ήταν 30 εκτάρια, με τα υβριδικά δέντρα ακακίας να καταλαμβάνουν 20 εκτάρια και το υπόλοιπο να είναι επιφάνεια νερού μολυσμένη με στυπτηρία.
Στο μαγκρόβιο δάσος, οι μέλισσες χωρίς κεντρί είναι άγριες και δεν μπορούν να εξημερωθούν, αλλά ο κ. Ναμ κατάφερε να συλλέξει μια καλή πηγή μελιού, δημιουργώντας την μάρκα «Μέλι Μαγκρόβιου Δάσους Nam Quoc» που είναι γνωστή εδώ και γενιές.
Η ηλικία δεν ήταν αρκετά καλή για να του επιτρέψει να περιμένει τις εποχές που άνθιζαν οι μελαλέουκες και οι μέλισσες μάζευαν μέλι. Η Τρα Μι καταλάβαινε το πληγωμένο αίσθημα του πατέρα της ότι «ανήκει κάπου».
Τελικά, ο κ. Nam αποφάσισε να διατηρήσει ένα κομμάτι δάσους μελαλέουκας στον υγρότοπο ως απομεινάρι μιας παρθένας μνήμης, ανεξάρτητα από το γεγονός ότι τα υβριδικά δέντρα ακακίας γίνονταν αντικείμενο εκμετάλλευσης και καταπατούσαν τη φύση.
***
Το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Ca Mau ολοκλήρωσε μια ερευνητική έκθεση για το μέλι, με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Nguyen Huu Hiep να βοηθά στην επιστημονική ανάλυση. Το Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου Ca Mau υποστήριξε το 50% του κόστους αγοράς μηχανημάτων για να τον βοηθήσει να μειώσει την περιεκτικότητα σε νερό, ώστε το μέλι δάσους melaleuca του Nam Quoc να μπορέσει να αποδείξει το πλεονέκτημά του της «μεγάλης διάρκειας ζωής και της μεγάλης εμβέλειας» κατά τη συμμετοχή του στο εθνικό πρόγραμμα OCOP. Η Tra My το θεώρησε αυτό ως ένα βραβείο παρηγοριάς για τον πατέρα της.
Είχε δίκιο που έστειλε δείγματα μελιού στην Eurofins για έλεγχο. Υπάρχουν δύο κριτήρια βάσει των οποίων αυτός ο διεθνής οργανισμός δοκιμών απαιτεί την αποστολή δειγμάτων στη Γαλλία για έλεγχο, βοηθώντας τον πατέρα της να προστατεύσει την ταυτότητα του μελιού από μαγκρόβια δάση σε ένα βιώσιμο μοντέλο, συνδέοντας τον κοινοτικό τουρισμό και την πολιτιστική και οικονομική ανάπτυξη από μια πιο ανοιχτή και τοπική οπτική γωνία.
«Δεν έχω καμία απολύτως συμπάθεια για τις υβριδικές ακακίες όταν κατακλύζουν τα αυτοφυή δέντρα», λέει η Tra My, ένα ευθύ κορίτσι από το U Minh.
Σε κάθε περίπτωση, η γη για τη φύτευση υβριδικών ακακιών έχει ήδη σχεδιαστεί. Ως βιολόγος από το Tra My, ερεύνησα το μοντέλο καλλιέργειας κόκκινων μανιταριών reishi κάτω από το θόλο των υβριδικών δασών ακακίας, έναν τρόπο αύξησης της δομής του προϊόντος από τα φυτεμένα δάση, όπως απέδειξε ο Δρ. Le Hoang The, το οποίο αποδείχθηκε επιτυχημένο για την VOS Holdings Ecosystem Company Limited.
Στο Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau - μια βιομηχανία που ενδεχομένως να αποφέρει δισεκατομμύρια δολάρια - σε συνάντηση με ειδικούς από τον Αγροτικό και Πολιτιστικό Όμιλο - An Sinh Nong Company (Δάσκαλος του Λαού και Δάσκαλος Phan Hieu Hien, Δάσκαλος Vo Mau, ειδικός μικροβιολογίας· κ. Bui Phong Luu, μεγαλύτερος αδελφός της διάσημης οικογένειας κατασκευαστών εξοπλισμού επεξεργασίας ρυζιού Bui Van Ngo· και κ. Vu Hoang Long, βοηθός πληροφορικής) - ο Tra My αφηγήθηκε την ιστορία της βιομηχανίας μελιού από μαγκρόβια δάση που αγωνίζεται, αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις του αλατούχου και όξινου εδάφους που άφησαν τις καλλιέργειες γαρίδας και ρυζιού αδιανόητες... Αυτές οι προκλήσεις ώθησαν αυτούς τους τρεις ειδικούς, όλοι άνω των 210 ετών, να επισκεφθούν τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Nam Quoc.
«Οι συζητήσεις – βράδια που πέρασαν πάνω από γλάστρες με χυλό από φιδοκέφαλο ψάρι και βραστό καβούρι· πρωινά με καφέ», δήλωσε ο Δρ. Phan Hieu Hien. «Τρεις συνεχόμενες συνεδρίες συζήτησης με μέλη του συνεταιρισμού για την εξεύρεση λύσεων στα πιο δύσκολα προβλήματα: όξινο και αλατούχο έδαφος, εκτροφή ρυζιού και γαρίδας μολυσμένη με οξύτητα και υπερβολική εξάπλωση υβριδίων ακακίας…»
Περπατώντας στα χωράφια, είδαμε εκσκαφείς να χτίζουν υπερυψωμένα παρτέρια για τη φύτευση υβριδικών ακακιών, ενώ οι ντόπιοι εκμεταλλεύτηκαν την κατάσταση για να φυτέψουν ρύζι στη μέση, το οποίο μαράθηκε λόγω της έντονης οξύτητας. Το Τμήμα Δασών ορίζει ότι οι υβριδικές ακακίες μπορούν να συλλεχθούν μόνο μετά από 8 χρόνια και μόνο μετά από 15 χρόνια μπορούν να θεωρηθούν πραγματικό δάσος. Αλλά στην πραγματικότητα, μετά από 4 χρόνια, όλα τα δέντρα κόβονται για χαρτοπολτό. Το αρχικό οικοσύστημα του δάσους μελαλέουκας έχει αλλάξει δραστικά. Από την περιγραφή των ζητημάτων διαβίωσης μέχρι την ανάλυση του προβλήματος της «εργασίας για κέρδος», καταφέραμε να κάνουμε μια σύντομη αναφορά στον Δρ. Huong (Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας της επαρχίας Ca Mau) σε 30 λεπτά. Ο Δρ. Vo Mau προσφέρθηκε εθελοντικά να προτείνει ένα σχέδιο βελτίωσης του εδάφους: α) Εφαρμογή 10 τόνων δολομίτη ασβέστη ανά εκτάριο.
β) Αύξηση της οργανικής ύλης με τοπικά επεξεργασμένα οργανικά λιπάσματα από εύκολα διαθέσιμα υλικά όπως καλάμια κ.λπ.· γ) Παρασκευή μικροβιακού διαλύματος για τον έλεγχο των μυκήτων Fusarium που προκαλούν σήψη των ριζών του ρυζιού κ.λπ. Ο κ. Bui Phong Luu πρότεινε την ανάπτυξη της καλλιέργειας μπανάνας - η οποία είναι ήδη διάσημη στις έξι επαρχίες του Νότιου Βιετνάμ...
«Αντιλαμβάνομαι ότι η έμφαση εδώ εξακολουθεί να δίνεται στο ρύζι. Η υδατοκαλλιέργεια, τα οπωροφόρα δέντρα και η δασοκομία - παρά το μεγάλο δυναμικό τους - δεν έχουν λάβει την προσοχή που τους αξίζει. Για 50 χρόνια, ταξιδεύω από τόπο σε τόπο υπενθυμίζοντας στους ανθρώπους ότι η γεωργία δεν αφορά μόνο το ρύζι. είναι ένα πολύπλοκο σύστημα όπου συνυπάρχουν χρήματα, τεχνολογία και μηχανήματα», δήλωσε ο Δρ. Phan Hieu Hien με μια δόση θλίψης.
Η Tra My και μια ομάδα εμπειρογνωμόνων από τον Όμιλο Γεωργίας και Δασοκομίας αναζητούν λύσεις για τον επανασχεδιασμό της γεωργικής και δασικής ζώνης μετατροπής. Φωτογραφία: VHL
«Οι αγρότες ξέρουν πώς να κάνουν οικονομικούς υπολογισμούς, σωστά», προειδοποίησε ο κ. Bui Phong Luu: «Αν σας υπνωτίσει το άκουσμα ότι ο γείτονάς σας επένδυσε 2 δισεκατομμύρια ντονγκ ενώ εσείς έχετε μόνο 200 εκατομμύρια, η ψυχική σας κατάσταση θα καταρρεύσει χωρίς να γνωρίζετε πόσα ξόδεψε ο γείτονάς σας, αν οι υπολογισμοί σας ήταν ακριβείς και πλήρεις και αν τα έξοδά σας υπερέβησαν το εισόδημά σας... Θα πρέπει να κατανοείτε τα πάντα καθαρά, να είστε προσεκτικοί με το είδος των ανθρώπων που χρησιμοποιούν τα έσοδα για να εντυπωσιάσουν άλλους που εξακολουθούν να είναι ασαφείς σχετικά με τη δημιουργία ενός μοντέλου διαβίωσης. Τότε ξαφνικά το Κράτος πρέπει να τους σώσει, να τους παρέχει λίγη επιπλέον υποστήριξη και αυτοί παρηγορούνται λέγοντας «εργαζόμενοι για κέρδος»... Με αυτόν τον τρόπο, θα παραμείνετε φτωχοί για πάντα, πώς μπορείτε να επιτύχετε βιώσιμες επιχειρήσεις; Ένα μοντέλο διαφοροποίησης εισοδήματος και βελτιστοποίησης προϊόντων απαιτεί εξαιρετική διαχείριση. Το δάσος είναι ένας χώρος που εμπνέει και το συνεταιριστικό μοντέλο που μεταμορφώνεται προς την περιβαλλοντική ασφάλεια δεν μπορεί να βιαστεί. Οι αγρότες πρέπει να μοιράζονται τον τρόπο με τον οποίο διαχειρίζονται αυστηρά ολόκληρο το γεωργικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένων των οικονομικών, της τεχνολογίας, των ευκαιριών και των κινδύνων...» είπε ο κ. Luu.
***
«Η φύση εμπνέει», δεν ήταν αυτό το μάθημα που τόνισε η Μαρία Μοντεσσόρι (1870-1952); Η Tra My, η οποία μελετά τη μέθοδο Montessori, αφηγείται μια ιστορία για ένα ζευγάρι από το Ca Mau που μετακόμισε στη Σαϊγκόν για να ξεκινήσει μια επιχείρηση – στέλνοντας το αυτιστικό παιδί τους πίσω στο σπίτι. Το παιδί χρειαζόταν καλύτερη φροντίδα για να ενταχθεί, αλλά οι γονείς τα κατάφεραν, ενώ το παιδί ήταν αποσυρμένο, ήσυχο και δεν είχε κοινωνική αλληλεπίδραση, βιώνοντας μια παιδική ηλικία χωρίς αναμνήσεις... Πίσω στην εξοχή, το παιδί εξοικειώθηκε με τον ήλιο, τα φυτά και περπατούσε ξυπόλυτο σε ένα χαλικόστρωτο μονοπάτι. Παρά τις δυσκολίες, μέρα με τη μέρα, τα πόδια του παιδιού άρχισαν να νιώθουν τα βότσαλα και το απαλό γρασίδι, τα μάτια του ακολουθούσαν τις πεταλούδες που φτερούγιζαν ανάμεσα στα λουλούδια, το δέρμα του ζεσταίνεται από τον ήλιο και η αναπνοή του γίνεται αναζωογονητική... Μια μέρα, το παιδί χαμογέλασε όταν άγγιξε το φτερό μιας λιβελούλας και άπλωσε το χέρι του για να προσγειωθεί μια πεταλούδα – η σύνδεση με τη φύση αποδείχθηκε θεραπευτική θεραπεία.
Οι γονείς του μωρού έκλαιγαν καθώς παρακολουθούσαν το «κουκούλι να αναδύεται», επιστρέφοντας ένα μικροσκοπικό άγγελο σε αυτή την αλμυρή, όξινη γη.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, διδάσκει στα παιδιά και το βράδυ βοηθά τον πατέρα της να διευθύνει τον συνεταιρισμό. Ένας τρόπος διαβίωσης που έρχεται σε συνεχή σύγκρουση με τη φύση δεν είναι καλός. Ο Συνεταιρισμός Nam Quoc αποφάσισε να συζητά αυτό το ζήτημα τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες μέσω Zoom με ειδικούς από τον Όμιλο Αγροτικής Κουλτούρας - An Sinh Agricultural Company.
«Ο καιρός κρυώνει, καθισμένοι σε ένα τραπεζάκι του καφέ μιλάμε για ένα ειρηνικό μέλλον για τους ανθρώπους, για τη γη, για το νερό, για τα φυτά και όλα τα ζωντανά πράγματα;» – Ο Δρ. Phan Hieu Hien, ο Δρ. Vo Mau και ο κ. Bui Phong Luu είπαν χωρίς δισταγμό: «Ο αυτοκινητόδρομος Can Tho-Ca Mau είναι πλέον ανοιχτός για τεχνική κυκλοφορία, απλώς οδηγήστε μέχρι το U Minh».
Ο Vu Hoang Long συνεχίζει επιμελώς να παρέχει ζωντανά δεδομένα από τον Συνεταιρισμό Nam Quoc στην κοινότητα Nguyen Phich και θέτει ερωτήσεις στο ChatGPT για να δει πώς αντιδρούν στον εντοπισμό βασικών ζητημάτων και στην ερμηνεία τους. «Αυτή είναι η ιστορία του podcast. Η Τεχνητή Νοημοσύνη συνοψίζει το βασικό ζήτημα, προειδοποιεί για την ταχεία εξάπλωση της υβριδικής ακακίας και προσφέρει πληροφορίες αρκετά παρόμοιες με την ομάδα του καθηγητή Hien. Συγκεκριμένα, υπογραμμίζει την ανάγκη προστασίας της βιοποικιλότητας και λύσεων για την αποφυγή περαιτέρω βλάβης στους ιθαγενείς πόρους και για την αποκατάσταση της ικανότητας απορρόφησης του μπλε άνθρακα σε μια ευρύτερη περιοχή», δήλωσε ο Long.
- Α, λοιπόν, ποιος ήταν αυτός που ρώτησε για την Τρα Μάι εξαρχής;
- Ναι, είναι Τεχνητή Νοημοσύνη, φυσικά - είπε με ειλικρίνεια ο Λονγκ.
ΤΣΑΟΥ ΛΑΝ
Πηγή: https://baocantho.com.vn/tra-my-ai-a198823.html
![[Φωτογραφία] Ο Γενικός Γραμματέας Το Λαμ παρευρίσκεται στην εναρκτήρια συνεδρίαση του Συμβουλίου Ειρήνης για τη Γάζα.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/19/1771516865192_tbttolam5-jpg.webp)
Σχόλιο (0)