Ζήστε πρακτικά μαθήματα από μια φάρμα φρούτων δράκου.

Στο πλαίσιο της εκπαίδευσης που δίνει ολοένα και μεγαλύτερη έμφαση στη σύνδεση μεταξύ θεωρίας και πράξης, οι εκδρομές και οι πρακτικές εμπειρίες σε οπωρώνες με φρούτα του δράκου όχι μόνο βοηθούν τους μαθητές να διευρύνουν τις γνώσεις τους, αλλά συμβάλλουν και στη διαμόρφωση των επαγγελματικών τους δεξιοτήτων...

Μαθητές από το Λύκειο Luong The Vinh - Ham Kiem επισκέφθηκαν μια εγκατάσταση παραγωγής φρούτων του δράκου.

Διεύρυνση των προοπτικών σταδιοδρομίας

Μόλις αποβιβάστηκαν από το μακρύ ταξίδι τους, οι φοιτητές του Πανεπιστημίου Can Tho βυθίστηκαν γρήγορα στο καταπράσινο περιβάλλον του οπωρώνα με φρούτα του δράκου στο χωριό Dan Tri, στην κοινότητα Ham Thuan Bac. Η κόπωσή τους φάνηκε να εξαφανίζεται καθώς κοίταζαν σειρές από ίσια φυτά φρούτων του δράκου που εκτείνονταν σε μια τεράστια έκταση, χαρακτηριστικό γνώρισμα της ηλιόλουστης και θυελλώδους περιοχής Lam Dong. Πολλοί φοιτητές δεν μπορούσαν να κρύψουν τον ενθουσιασμό τους, παρακολουθώντας για πρώτη φορά την κλίμακα παραγωγής και την ασφαλή διαδικασία καλλιέργειας του φρούτων του δράκου. Από την προετοιμασία του εδάφους και την άρδευση με εξοικονόμηση νερού έως τις τεχνικές χρήσης τεχνητού φωτισμού για την καρποφορία και τη συγκομιδή εκτός εποχής...

Εκτός από την παρατήρηση, η ομάδα των μαθητών συμμετείχε επίσης σε πρακτικές εμπειρίες όπως διαλογή φρούτων, επεξεργασία μετά τη συγκομιδή και εκμάθηση προώθησης γεωργικών προϊόντων σε ψηφιακές πλατφόρμες. Απόλαυσαν επίσης πιάτα φτιαγμένα από φρούτα του δράκου, όπως: χυμό, μαρμελάδα, κέικ, σαλάτα φρούτων του δράκου και άνθη φρούτων του δράκου βουτηγμένα σε σάλτσα ψαριού με τζίντζερ.

Κρατώντας προσεκτικά σημειώσεις για κάθε λεπτομέρεια, η Ngo Anh Thu, φοιτήτρια του τρίτου έτους, δήλωσε: «Όταν πήγα σε αυτή την εκδρομή, κατάλαβα πόσο σκληρά εργάζονται οι αγρότες για να συλλέξουν υψηλής ποιότητας φρούτα του δράκου και επίσης απέκτησα μια πιο σαφή εικόνα της αλυσίδας αξίας των γεωργικών προϊόντων από την παραγωγή έως την κατανάλωση».

Βασιζόμενη στις γνώσεις και την πρακτική εμπειρία που έχει συσσωρεύσει κατά τη διάρκεια πολλών ετών εργασίας της με τα φρούτα του δράκου, η κα Nguyen Hoang Thu Huong, ιδιοκτήτρια του οπωρώνα, καθοδήγησε άμεσα και σύστησε στους μαθητές με την γνήσια και ενθουσιώδη φωνή ενός αγρότη. Σύμφωνα με την ίδια, η υποδοχή των μαθητών στην επίσκεψή τους δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για την προώθηση της εικόνας των τοπικών φρούτων του δράκου, αλλά τους βοηθά επίσης να κατανοήσουν περισσότερα για τη γεωργία και την αξία της εργασίας. Και ίσως, αυτοί οι ίδιοι οι μαθητές να γίνουν αυτοί που θα διαδώσουν την εικόνα και θα προωθήσουν τα γεωργικά μας προϊόντα στην κοινότητα μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και επιστημονικών έργων.

Μαθητές από το Λύκειο Ham Thuan Bac βιώνουν τη συσκευασία προϊόντων φτιαγμένων από φρούτο του δράκου.

Προώθηση του αγροτικού τουρισμού

Η επαρχία Λαμ Ντονγκ διαθέτει μία από τις μεγαλύτερες περιοχές καλλιέργειας φρούτων του δράκου στη χώρα. Στο πλαίσιο της διαφοροποίησης των προϊόντων της τουριστικής βιομηχανίας, η συνεργασία μεταξύ σχολείων εντός και εκτός της επαρχίας και οπωρώνων και εγκαταστάσεων παραγωγής για την οργάνωση βιωματικών ταξιδιών για μαθητές ανοίγει πολλούς πιθανούς δρόμους.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Phuoc Nhan, Πρόεδρο του Τμήματος Φυσιολογίας και Βιοχημείας (Πανεπιστήμιο Can Tho): Το μοντέλο βιωματικής μάθησης στις εγκαταστάσεις παραγωγής αποφέρει θετικά αποτελέσματα, βοηθώντας τους μαθητές να αυξήσουν την πρωτοβουλία τους, τις δεξιότητες παρατήρησης και την ικανότητά τους να εφαρμόζουν τις γνώσεις στην πράξη. Ειδικά στους τομείς της γεωργίας, του τουρισμού ή του περιβάλλοντος, η αρχή της «μάθησης μέσω της πράξης» καθίσταται ακόμη πιο σημαντική.

Πολλά λύκεια στο νοτιοανατολικό τμήμα της επαρχίας έχουν μεταφέρει την εμπειρική επαγγελματική καθοδήγηση πέρα ​​από την τάξη, διοργανώνοντας εκδρομές σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας φρούτων του δράκου και οπωρώνες. Η κα Dinh Thi Ha, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Λυκείου Luong The Vinh στο Ham Kiem, δήλωσε ότι αυτές οι πρακτικές εμπειρίες στις εγκαταστάσεις παραγωγής βοηθούν τους μαθητές να αποκτήσουν μια πιο ρεαλιστική κατανόηση των επαγγελμάτων, να εκτιμήσουν την αξία της εργασίας, τις επιστημονικές γνώσεις, τις διοικητικές δεξιότητες, την εφαρμογή της τεχνολογίας και την επιχειρηματική οξυδέρκεια στη γεωργική παραγωγή. Μέσω αυτού, οι μαθητές έχουν μια ισχυρότερη βάση για επαγγελματικό προσανατολισμό που ευθυγραμμίζεται με τις ικανότητές τους, τα ενδιαφέροντά τους και τις μελλοντικές κοινωνικές ανάγκες.

Μέσω σχολικών επισκέψεων και εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων, οι επιχειρήσεις και οι αγρότες στην επαρχία ενθαρρύνονται να αναπτύξουν με τόλμη μοντέλα αγροτουρισμού και να προωθήσουν την εικόνα της περιοχής καλλιέργειας φρούτων του δράκου. Αυτή είναι επίσης μια κατάλληλη τάση ανάπτυξης στο πλαίσιο του γεωργικού τομέα με στόχο την αυξημένη αξία και τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Πηγή: https://baolamdong.vn/trai-nghiem-bai-hoc-thuc-te-tu-vuon-thanh-long-445982.html