Τα υπέρβαρα παιδιά μπορεί να εξακολουθούν να έχουν έλλειψη σε μικροθρεπτικά συστατικά.

VTV.vn - Πολλά παιδιά σήμερα τρώνε καλά ή ακόμα και είναι υπέρβαρα, αλλά εξακολουθούν να έχουν έλλειψη σιδήρου, ψευδαργύρου ή βιταμινών λόγω μη ισορροπημένης διατροφής και υπερβολικής κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων.

Σύμφωνα με τους ειδικούς στη διατροφή, η πάθηση της «υπερβολικής ενέργειας αλλά και της έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών» γίνεται ολοένα και πιο συχνή, ειδικά στις αστικές περιοχές. Τα παιδιά μπορεί να παίρνουν βάρος γρήγορα, αλλά εξακολουθούν να μην έχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη σωματική, εγκεφαλική και ανοσοποιητική ανάπτυξη.

Η Δρ. Vi Thi Hue, επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής στο Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων Dak Lak , δήλωσε ότι πολλοί γονείς εξακολουθούν να πιστεύουν ότι τα παιδιά που τρώνε πολύ και είναι παχουλά είναι υγιή. Ωστόσο, πολλά παιδιά καταναλώνουν συχνά fast food, αναψυκτικά, τσάι με φούσκες ή υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά τους λείπουν πράσινα λαχανικά, φρούτα και τροφές πλούσιες σε μικροθρεπτικά συστατικά.

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, το ποσοστό ανεπάρκειας ψευδαργύρου σε παιδιά κάτω των 5 ετών στο Βιετνάμ είναι σήμερα περίπου 58%, ενώ το ποσοστό καχεξίας είναι σχεδόν 19%. Αυτό δείχνει ότι τα παιδιά μπορεί να τρώνε περισσότερο, αλλά δεν τρέφονται απαραίτητα σωστά.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι ελλείψεις σε μικροθρεπτικά συστατικά συχνά εμφανίζονται σιωπηλά. Τα παιδιά μπορεί να εξακολουθούν να λειτουργούν κανονικά, αλλά μπορεί να εμφανίσουν σημάδια όπως κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης, αργή ανάπτυξη, συχνές ασθένειες ή επίμονη δυσκοιλιότητα.

Η βιταμίνη Α παίζει κρίσιμο ρόλο στην όραση και την ανοσία. Η έλλειψη σιδήρου επηρεάζει τη μνήμη και την ικανότητα μάθησης, ενώ η έλλειψη ψευδαργύρου επηρεάζει την ανάπτυξη και την αντίσταση.

Σύμφωνα με τη UNICEF και τον ΠΟΥ, τα σύγχρονα παιδιά επηρεάζονται σε μεγάλο βαθμό από τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα ζαχαρούχα ποτά και τη διαφήμιση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, αυξάνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και ελλείψεων σε μικροθρεπτικά συστατικά.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν τους γονείς να δημιουργήσουν μια ποικίλη διατροφή που να περιλαμβάνει πράσινα λαχανικά, φρούτα, ψάρια, αυγά, γάλα και όσπρια, περιορίζοντας παράλληλα τα ζαχαρούχα ποτά, το fast food και τα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Εκτός από την προγραμματισμένη μεταφορά των παιδιών στο κέντρο υγείας για τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Α, οι γονείς θα πρέπει να διατηρούν τα οικογενειακά γεύματα, να τα εκπαιδεύουν να τρώνε σε τακτά χρονικά διαστήματα, να περιορίζουν τη χρήση τηλεφώνου κατά τη διάρκεια των γευμάτων και να αυξάνουν τη σωματική δραστηριότητα για να προστατεύσουν τη μακροπρόθεσμη υγεία των παιδιών τους.

Πηγή: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm