ΥΛΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΜΗΝΑ ΔΡΑΣΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΟ 2025

Υλοποιώντας το Σχέδιο Αρ. 945/KH-BCĐ της 3ης Απριλίου 2025 της Διατομεακής Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια και την Υγιεινή των Τροφίμων (VSATTP) της επαρχίας Cao Bang για την ανάπτυξη του «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων» το 2025 στην επαρχία Cao Bang, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου εξέδωσε το Σχέδιο Αρ. 713/KH-SCT της 4ης Απριλίου 2025 για την ανάπτυξη του «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων» το 2025, από τις 15 Απριλίου 2025 έως τις 15 Μαΐου 2025 με θέμα: «Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, με επίκεντρο την ασφάλεια των τροφίμων σε συλλογικές κουζίνες, υπηρεσίες εστίασης, street food» , Απόφαση Αρ. 37/QD-SCT της 14ης Απριλίου 2025. Απόφαση για τη σύσταση διατομεακής ομάδας επιθεώρησης της ασφάλειας των τροφίμων για τον «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων» το 2025. Διατομεακή ομάδα επιθεώρησης. Το επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής των Τροφίμων, με επικεφαλής τον Ο κ. Do Ngoc Linh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου, επιθεώρησε τις εργασίες για την ασφάλεια των τροφίμων επ' ευκαιρία του Μήνα Δράσης για την Ασφάλεια των Τροφίμων 2025 στις περιοχές Hoa An, Thach An, Ha Quang και στην πόλη Cao Bang.

Η διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησης συνεργάστηκε με την Επιτροπή Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων της περιφέρειας.

Η συνεργασία με τη Διατομεακή Επιτροπή Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων των περιφερειών/πόλεων δείχνει ότι οι περιφέρειες/πόλεις έχουν εφαρμόσει σοβαρά το περιεχόμενο του Σχεδίου Αρ. 945/KH-BCĐ, όπως: Ενίσχυση της Διατομεακής Επιτροπής Συντονισμού για την Ασφάλεια των Τροφίμων των περιφερειών· Έκδοση σχεδίου για την εφαρμογή του «Μήνα δράσης για την ασφάλεια των τροφίμων»· Σύσταση Διατομεακής Ομάδας Επιθεώρησης σε επίπεδο περιφέρειας και κοινότητας για την επιθεώρηση των συνθηκών ασφάλειας των τροφίμων σε εγκαταστάσεις παραγωγής και εμπορίας τροφίμων, υπηρεσίες εστίασης και συλλογικές κουζίνες· Διάδοση και διάδοση νομικών εγγράφων σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων με διάφορες μορφές, όπως: Ραδιοτηλεοπτικές εκπομπές, ανάρτηση πανό, συνθήματα, άμεση προπαγάνδα κατά τη διάρκεια επιθεωρήσεων σε εγκαταστάσεις κ.λπ.

Η επαρχιακή και περιφερειακή ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων συντονίζεται για τη διάδοση και διάδοση των σχετικών κανονισμών, ώστε οι εγκαταστάσεις να μπορούν να εφαρμόζουν καλύτερα το έργο της ασφάλειας των τροφίμων σύμφωνα με τους κανονισμούς, με σκοπό την ελαχιστοποίηση των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης .

Επιπλέον, η Επαρχιακή Ομάδα Επιθεώρησης Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από τις Συντονιστικές Επιτροπές Ασφάλειας Τροφίμων των περιφερειών να συνεχίσουν την εφαρμογή του Σχεδίου Αρ. 945/KH-BCĐ· να ενισχύσουν την εις βάθος επικοινωνία, την προπαγάνδα και τη διάδοση των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων στην περιοχή· να συνεχίσουν να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων· να ενισχύσουν την επιθεώρηση, να επεκτείνουν το πεδίο εφαρμογής της επιθεώρησης, δίνοντας προτεραιότητα σε περιοχές υψηλού κινδύνου ( όπως σχολεία, αγορές, μεγάλα εστιατόρια κ.λπ.) , να χειρίζονται αυστηρά άτομα, νοικοκυριά, οργανισμούς που παράγουν, επεξεργάζονται, εμπορεύονται τρόφιμα και παρέχουν υπηρεσίες εστίασης και παραβιάζουν τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων στον τομέα της διαχείρισης· να επανεξετάσουν, να ερευνήσουν και να δημιουργήσουν πιλοτικά μοντέλα για την ασφάλεια των τροφίμων· να προωθήσουν περαιτέρω τον ρόλο των Συντονιστικών Επιτροπών Ασφάλειας Τροφίμων σε όλα τα επίπεδα·...

Μέσω επιθεωρήσεων σε μια σειρά επιχειρήσεων τροφίμων, αποδεικνύεται ότι ουσιαστικά όλες οι εγκαταστάσεις έχουν συμμορφωθεί σωστά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων· έχει αυξηθεί η ευαισθητοποίηση των οργανισμών και των ατόμων σχετικά με τα ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων· οι καταναλωτές έχουν γίνει πιο συνειδητοί στην επιλογή και χρήση τροφίμων που διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες ελλείψεις, όπως: Η μη τακτική διενέργεια περιοδικών ελέγχων υγείας·...

Διεπιστημονική ομάδα επιθεώρησε την πραγματική κατάσταση στις εγκαταστάσεις

Μερικές εικόνες από πραγματικούς ελέγχους σε εγκαταστάσεις τροφίμων