Θετικές προοπτικές αγοράς, ευκαιρία για τη βιομηχανία μπαχαρικών του Βιετνάμ να επεκτείνει το παγκόσμιο μερίδιο αγοράς

Η τιμή της πιπεριάς σήμερα, 15 Σεπτεμβρίου 2024, στην εγχώρια αγορά αυξήθηκε ελαφρώς σε ορισμένες βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενη από 152.000 έως 156.000 VND/kg.

Τιμή πιπεριού σήμερα 15 Σεπτεμβρίου 2024: Θετικές προοπτικές αγοράς, ευκαιρία για τη βιομηχανία μπαχαρικών του Βιετνάμ να επεκτείνει το παγκόσμιο μερίδιο αγοράς, (Πηγή: Food Hacks)

Η τιμή της πιπεριάς σήμερα, 15 Σεπτεμβρίου 2024, στην εγχώρια αγορά αυξήθηκε ελαφρώς σε ορισμένες βασικές τοποθεσίες, διαπραγματευόμενη από 152.000 - 156.000 VND/kg.

Συγκεκριμένα, η τιμή της πιπεριάς σήμερα στο Gia Lai είναι 154.000 VND/kg.

Τιμές πιπεριού σήμερα στις επαρχίες Dong Nai (154.000 VND/kg). Dak Lak (156.000 VND/kg); Dak Nong (156.000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (155.000 VND/kg) και Binh Phuoc (152.000 VND/kg).

Έτσι, μετά από μια ημέρα σταθερών τιμών, οι εγχώριες τιμές της πιπεριάς κατέγραψαν σήμερα μια μικρή αύξηση 1.000 VND/kg στο Dong Nai και το Gia Lai, ενώ παρέμειναν σταθερές σε άλλες βασικές τοποθεσίες. Η υψηλότερη τιμή της πιπεριάς παραμένει στα 156.000 VND/kg.

Η ζήτηση για βιολογικά μπαχαρικά και μπαχαρικά με πιστοποίηση βιωσιμότητας αυξάνεται παγκοσμίως. Σύμφωνα με το Γραφείο Εμπορίου του Βιετνάμ στο Βέλγιο και την Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ), η παγκόσμια αγορά βιολογικών μπαχαρικών είναι αρκετά μεγάλη και αυξάνεται κατά 7,5% ετησίως την περίοδο 2021-2026. Προβλέπεται ότι έως το 2026, η παγκόσμια αγορά βιολογικών μπαχαρικών θα φτάσει σχεδόν τα 20 δισεκατομμύρια ευρώ.

Ενώ η Ασία είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγής μπαχαρικών στον κόσμο γενικά, η Βόρεια Αμερική και η ΕΕ είναι οι δύο μεγαλύτερες αγορές εισαγωγής βιολογικών μπαχαρικών. Το Γραφείο Εμπορίου του Βιετνάμ στο Βέλγιο και την ΕΕ δήλωσε ότι στην Ευρώπη, χώρες όπως η Ελβετία, η Ολλανδία, η Γερμανία, η Γαλλία, η Ιταλία κ.λπ. αποτελούν σημαντικές αγορές εισαγωγής μπαχαρικών. Συγκεκριμένα, τα μπαχαρικά με πιστοποίηση βιωσιμότητας (βιολογικά, Fairtrade, RA) έχουν μεγάλο εξαγωγικό δυναμικό σε αυτήν την αγορά.

Επί του παρόντος, το μερίδιο αγοράς των βιώσιμα παραγόμενων μπαχαρικών και αρωματικών υλών στην Ευρώπη είναι πολύ χαμηλό (λιγότερο από 1%), αλλά αυξάνεται. Στην Ευρώπη, ο ρυθμός αύξησης της κατανάλωσης βιολογικών μπαχαρικών προβλέπεται να είναι ιδιαίτερα υψηλός στη Σουηδία και το Ηνωμένο Βασίλειο, με αύξηση άνω του 5,5% ετησίως τα επόμενα 7 χρόνια. Η αυξανόμενη ζήτηση της αγοράς αποτελεί ευκαιρία για τη βιετναμέζικη βιομηχανία μπαχαρικών, η οποία κατέχει το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στον κόσμο.

Στην παγκόσμια αγορά, στο τέλος της πιο πρόσφατης συνεδρίασης, η Διεθνής Κοινότητα Πιπεριού (IPC) ανακοίνωσε την τιμή του μαύρου πιπεριού Lampung (Ινδονησία) στα 7.562 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 0,04%. Την τιμή του μαύρου πιπεριού Βραζιλίας ASTA 570 στα 7.400 δολάρια ΗΠΑ/τόνο και η τιμή του μαύρου πιπεριού Kuching (Μαλαισία) ASTA στα 8.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του λευκού πιπεριού Muntok είναι 9.121 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αυξημένη κατά 0,04%, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού ASTA της Μαλαισίας είναι 10.900 δολάρια ΗΠΑ/τόνο.

Η τιμή του μαύρου πιπεριού του Βιετνάμ διαπραγματεύεται στα 6.800 δολάρια ΗΠΑ/τόνο για 500 g/l, στα 550 g/l στα 7.100 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, ενώ η τιμή του λευκού πιπεριού διαπραγματεύεται στα 10.150 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Η IPC ​​συνεχίζει να προσαρμόζει την τιμή του ινδονησιακού πιπεριού προς τα πάνω.

Η IPC ​​σχολίασε ότι η αγορά πιπεριάς τη δεύτερη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου έδειξε θετικές προοπτικές, χωρίς να καταγραφεί μείωση στην αγορά. Αφού αναφέρθηκε σταθερότητα τις τελευταίες δύο εβδομάδες, τόσο οι εγχώριες όσο και οι διεθνείς τιμές της ινδικής πιπεριάς βρίσκονται σε ανοδική τάση αυτή την εβδομάδα.

Στο πλαίσιο των υψηλών τιμών της πιπεριάς και των ευνοϊκών αγορών κατανάλωσης, ο κύκλος εργασιών των εξαγωγών πιπεριάς του Βιετνάμ είναι πιθανό να ξεπεράσει το 1 δισεκατομμύριο δολάρια ΗΠΑ φέτος, σηματοδοτώντας την επιστροφή αυτού του μπαχαρικού μετά από 6 χρόνια απουσίας από την ομάδα των προϊόντων αξίας δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Με θετικά μηνύματα από την αγορά και τις προσπάθειες των επιχειρήσεων, η βιομηχανία πιπεριάς του Βιετνάμ σημειώνει σταθερή πρόοδο. Ωστόσο, για να διατηρήσουν αυτήν την αναπτυξιακή δυναμική, οι επιχειρήσεις πρέπει να προσαρμοστούν προληπτικά στις διακυμάνσεις της αγοράς, να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων και να επεκτείνουν τις αγορές κατανάλωσης.

Πηγή: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html