Γίνοντας μια καυτή τάση, είναι ο καφές από μπαμπού σε σωλήνα τόσο νόστιμος όσο φημολογείται;

Το Tube Coffee Shop βρίσκεται στην οδό Ben Van Don (Περιοχή 4, HCMC).

Από αρχιτέκτονας, ο κ. Nguyen Huynh (26 ετών, που ζει στην Περιοχή 4, στην πόλη Χο Τσι Μινχ) στράφηκε στις επιχειρήσεις. Ο κ. Huynh και ο φίλος του άνοιξαν ένα καφέ από σωλήνες μπαμπού. Εργαζόταν ως σχεδιαστής και αρχιτέκτονας πριν στραφεί στην επιχείρηση καφέ από σωλήνες μπαμπού. Εκτός από τους σωλήνες μπαμπού, ο κατάλογος και η πινακίδα του καταστήματος σχεδιάστηκαν από τον ίδιο. Πρόκειται για ένα φιλικό προς το περιβάλλον μοντέλο καφέ, επειδή οι σωλήνες μπαμπού είναι φυσικά υλικά και μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν πολλές φορές, αποσυντίθενται εύκολα.

Κύριος Νγκουγιέν Χουίν

Κάθε μέρα, ο κ. Huynh πουλάει 200 ​​έως 250 φλιτζάνια καφέ από μπαμπού. Η τιμή κάθε φλιτζανιού κυμαίνεται από 26.000 έως 32.000 VND. Είπε ότι οι σωλήνες από μπαμπού είναι πολύ πιο ακριβοί από τα χάρτινα ποτήρια. Ωστόσο, οι σωλήνες από μπαμπού μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν 4-5 φορές αν πλυθούν και στεγνώσουν, και μετά από λίγο καιρό, οι σωλήνες από μπαμπού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια φυτών.

Οι σωλήνες μπαμπού θα περάσουν από 2 στάδια επεξεργασίας, όπως άλεση, στίλβωση και στη συνέχεια καθαρισμό πριν πωληθούν.

Ο κ. Huynh δήλωσε: «Κατά την έρευνα της αγοράς, διαπιστώσαμε ότι η ανάγκη για φαγητό και ποτό είναι απαραίτητη και η τάση είναι να βρεθεί ένα μέρος για φαγητό με άνετο χώρο. Το εστιατόριο προσπαθεί να κάνει δύο πράγματα καλά: να προσφέρει νόστιμα ποτά και οι άνθρωποι που έρχονται στο εστιατόριο να μπορούν να κάθονται, να συνομιλούν και να χαζεύουν τον δρόμο».

«Δεν έχω δει καμία διαφορά με αυτόν τον καφέ από σωλήνα μπαμπού επειδή δεν έχει ιδιαίτερη μυρωδιά. Η παρασκευή καφέ από σωλήνα μπαμπού απαιτεί μεγάλη διαφορά. Αυτή η μορφή είναι αρκετά καλή και φιλική προς το περιβάλλον, αλλά από άποψη μοναδικότητας, δεν είναι. Η γεύση είναι η ίδια με άλλους καφέδες. Για να έχει τη μυρωδιά του σωλήνα μπαμπού, ο σωλήνας πρέπει να καβουρδιστεί για να απελευθερωθεί η χαρακτηριστική μυρωδιά του σωλήνα μπαμπού» - μοιράστηκε ο κ. Le Dang Khoa (που ζει στην περιοχή Tan Binh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ).

Την πρώτη φορά που απόλαυσε καφέ σε σωληνάριο με φίλους, ο Van Uyen (που ζει στην περιοχή Tan Binh της πόλης Χο Τσι Μινχ) εξέφρασε: «Το είδα στο διαδίκτυο και βρήκα αυτό το κατάστημα. Όταν το δοκίμασα, η μυρωδιά ήταν λίγο διαφορετική από τον καφέ σε πλαστικά ή γυάλινα ποτήρια. Η γεύση ήταν η ίδια. Αυτό διεγείρει την αρχική περιέργεια και για να αναπτυχθεί, χρειάζεται μια μοναδική γεύση».

Ο Sun Sokvuthy, τουρίστας από την Καμπότζη, είπε ότι έμαθε για το καφέ του μετρό μέσω των μέσων κοινωνικής δικτύωσης. Ο Sun Sokvuthy αποφάσισε να έρθει και να το απολαύσει με την οικογένειά του: «Είναι πεντανόστιμο, ο βιετναμέζικος καφές και ο καμποτζιανός καφές είναι λίγο παρόμοιοι. Ο μοναδικός και διαφορετικός σχεδιασμός κάνει τους ανθρώπους να θέλουν να έρθουν και να το απολαύσουν. Η προστασία του περιβάλλοντος είναι απαραίτητη, επειδή μερικές φορές η κατανάλωση καφέ με πλαστικό ποτήρι δεν είναι καλή ιδέα, οπότε ένα ποτήρι από μπαμπού είναι η λύση.

Σε αντίθεση με τις «βραχύβιες» τάσεις, ο καφές από μπαμπού σε σωληνάριο θέλει να στοχεύει στην τελειότητα για να φτάσει σε βάθος χρόνου, «όχι μόνο στα φλιτζάνια από μπαμπού σε σωληνάριο, επειδή εκτιμώ επίσης πολλές άλλες ιδέες σχετικά με το να είμαι φιλικός προς το περιβάλλον, προσφέροντας αξία στους πελάτες μέσω της εμπειρίας, γι' αυτό θέλω να πάω σε βάθος χρόνου με τον καφέ από μπαμπού σε σωληνάριο» - εμπιστεύτηκε ο Nguyen Huynh.

Πηγή: https://nld.com.vn/tro-thanh-hot-trend-ca-phe-ong-tre-co-ngon-nhu-loi-don-196231215181857995.htm