Υψηλής τεχνολογίας καλλιέργεια ρυζιού στο Χάι Φονγκ, με παραγωγή προϊόντων OCOP 3 αστέρων

Απόσπασμα: Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών της Κοινότητας An Hoa - Η κα Hoang Thi Gai μιλάει για τον "Τεχνολογικό Τομέα" του Συνεταιρισμού. Ερμηνεύει: Thu Thuy

Ήταν ένας εξαιρετικός Βιετναμέζος αγρότης

Η Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Επιχειρηματικών Υπηρεσιών της Κοινότητας An Hoa - κα Hoang Thi Gai, τιμήθηκε με τον τίτλο του Εξαιρετικού Βιετναμέζικου Αγρότη το 2021 από το Πρόγραμμα Υπερηφάνειας Βιετναμέζικων Αγροτών. Ο τίτλος του Κεντρικού Εξαιρετικού Αγροτικού Νοικοκυριού, Πιστοποιητικό Αξίας για εξαιρετικά επιτεύγματα στο κίνημα άμιλλας των αγροτών σε άριστη παραγωγή και επιχειρηματική δραστηριότητα...

Ένας Συνεταιρισμός Hoa επενδύει σε πολλούς τύπους ολοκληρωμένων μηχανημάτων για την εξυπηρέτηση της παραγωγής. Φωτογραφία: Thu Thuy

Μέσα από συνεχείς προσπάθειες, από έναν αντιπρόσωπο αγοράς και άλεσης ρυζιού που διανέμει σε όλο τον Νότο και τον Βορρά (το 1992), η Διευθύντρια του Συνεταιρισμού - Hoang Thi Gai, σήκωσε τα μανίκια της για να καλλιεργήσει ρύζι, να συγκεντρώσει γη, να κατασκευάσει μεγάλα χωράφια ακριβώς στην πόλη της και να αποστάξει προϊόντα ρυζιού του χωριού Man σε κρασί με την επωνυμία κρασιού Hoang Quan. Το προϊόν πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων και διανέμεται σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.

Από μια μικρή ομάδα παροχής υπηρεσιών παραγωγής, το 2017, η κα Gai κινητοποιήθηκε για να ιδρύσει τον Συνεταιρισμό Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών της Κοινότητας An Hoa (Συνεταιρισμός An Hoa) με 9 μέλη, με αρχικό κεφάλαιο 1 δισεκατομμυρίου VND που συνεισέφεραν τα μέλη του Συνεταιρισμού.

Οι εργαζόμενοι του Συνεταιρισμού An Hoa χειρίζονται ένα drone ψεκασμού φυτοφαρμάκων. Φωτογραφία: Thu Thuy

Για να λύσει το πρόβλημα των αγροτών που εγκαταλείπουν τα χωράφια τους για να αποτρέψουν την ανάπτυξη ζιζανίων, ο Συνεταιρισμός έχει τολμήσει και πρωτοπορήσει στην επένδυση στη γεωργική μηχανοποίηση, εφαρμόζοντας την παραγωγή σε συγκεντρωμένα χωράφια και σε μεγάλης κλίμακας χωράφια. Συνδέοντας την κατανάλωση προϊόντων σε κλίμακα άνω των 100 εκταρίων, παράγει με επιτυχία ρύζι υψηλής ποιότητας, ακολουθώντας την βιολογική κατεύθυνση, με απόδοση 8 τόνων/εκτάριο και παραγωγή 800 τόνων/καλλιέργεια. Η παραγωγική αποδοτικότητα των 70 εκατομμυρίων/εκτάριο/έτος είναι 3-5 φορές υψηλότερη από την συμβατική καλλιέργεια ρυζιού. Τα συνολικά έσοδα του Συνεταιρισμού είναι 7,6 δισεκατομμύρια/έτος, μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων, το κέρδος είναι πάνω από 700 εκατομμύρια/έτος.

Η κα Hoang Thi Gai μιλάει για τον «Τεχνολογικό Τομέα» του Συνεταιρισμού An Hoa. Φωτογραφία: Thu Thuy

Μοιραζόμενη την εμπειρία της με την δημοσιογράφο της εφημερίδας Dan Viet, η κα Hoang Thi Gai ανέφερε ότι το 2014, κινητοποίησε την ίδρυση ενός συνδέσμου παροχής υπηρεσιών για την εφαρμογή σύγχρονης μηχανοποίησης με σκοπό την κατασκευή ενός μεγάλης κλίμακας χωραφιού με 364 μέλη. Επενδύοντας σε 6 τύπους μηχανικών μηχανημάτων, όπως άροτρα, μεταφυτευτικά μηχανήματα, θεριζοαλωνιστικές μηχανές... με συνολική επένδυση άνω των 1,8 δισεκατομμυρίων VND, ολόκληρη η παραγωγική διαδικασία μηχανοποιήθηκε ταυτόχρονα, από την προετοιμασία του εδάφους έως τη συγκομιδή.

Πρόσφατα, ο συνεταιρισμός έχει στραφεί στη χρήση μιας σειράς αυτόματων γεωργικών μηχανημάτων, όπως μεταφυτευτικές μηχανές, θεριζοαλωνιστικές μηχανές, αυτοοδηγούμενες σκαπτικές μηχανές, λιπασματοδιανομείς, ψεκαστήρες φυτοφαρμάκων με χρήση drones κ.λπ., εξοικονομώντας χρόνο, εργασία και πολλά άλλα έξοδα.

Ο ψεκασμός φυτοφαρμάκων και η λίπανση με drones θα εξοικονομήσουν χρόνο, εργασία και πολλά άλλα έξοδα. Φωτογραφία: Thu Thuy

Στα ορυζώνες υψηλού υψομέτρου, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει αμειψισπορά για την αύξηση των καλλιεργειών σόγιας και λαχανικών, συνδέοντας την κατανάλωση προϊόντων με τις εξαγωγές στις αγορές της Ιαπωνίας και του Ηνωμένου Βασιλείου.

«Η σόγια φυτικής προέλευσης προσαρμόζεται αρκετά καλά στο τοπικό έδαφος και δεν απαιτεί πολύ λίπασμα. Οι ρίζες της σόγιας φυτικής προέλευσης έχουν πολύ καλή επίδραση στη βελτίωση του εδάφους, καθιστώντας το πιο πορώδες και περιορίζοντας τα παράσιτα και τις ασθένειες κατά τη μετάβαση στην καλλιέργεια ρυζιού.»

«Η συγκομιδή σόγιας έχει πάντα σταθερή απόδοση. Κατά μέσο όρο, 1 κιλό σόγιας κοστίζει 10.000 - 15.000 VND. Μετά την αφαίρεση όλων των εξόδων, το κέρδος είναι 25 - 35 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια, 2 - 3 φορές πιο αποτελεσματικό από την καλλιέργεια ρυζιού» - δήλωσε με ενθουσιασμό η κα Hoang Thi Gai.

Κοντινό πλάνο drones που εργάζονται στα χωράφια του Συνεταιρισμού An Hoa (περιοχή Vinh Bao, πόλη Hai Phong ). Φωτογραφία: Thu Thuy

Μέχρι σήμερα, ο συνεταιρισμός έχει συσσωρεύσει 70-100 εκτάρια, η αξία των οποίων είναι 65-85 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια. Μετά την αφαίρεση του κόστους, το καθαρό κέρδος είναι 25-35 εκατομμύρια VND/εκτάριο/καλλιέργεια. Η σόγια καλλιεργείται σύμφωνα με ασφαλείς και φιλικές προς το περιβάλλον διαδικασίες.

Η ουσία του κρασιού ρυζιού Hoang Quan OCOP 3 αστέρων

Το κύριο συστατικό είναι το κολλώδες ρύζι που καλλιεργείται στα χωράφια του χωριού Man στον οικισμό Kenh Huu, στην κοινότητα An Hoa (περιοχή Vinh Bao, πόλη Hai Phong) - αυτή είναι η πιο διάσημη περιοχή της περιφέρειας Vinh Bao από την αρχαιότητα. Οι άνθρωποι ειδικεύονται στην καλλιέργεια της ποικιλίας κολλώδους ρυζιού με κίτρινο λουλούδι για παχουλούς, κολλώδεις, νόστιμους κόκκους ρυζιού.

Κλιπ: Κοντινό πλάνο της διαδικασίας παραγωγής κρασιού με την επωνυμία Hoang Quan του Συνεταιρισμού An Hoa. Ερμηνεία: Thu Thuy

Το κολλώδες ρύζι Man μαγειρεύεται σε ρύζι, ζυμώνεται με κινεζική φαρμακευτική μαγιά και αποστάζεται δύο φορές. Μετά την απόσταξη, το κρασί θάβεται στο έδαφος με την παραδοσιακή μέθοδο. Μετά από 8 μήνες έως 1 χρόνο, υποβάλλεται σε επεξεργασία μέσω μηχανής αποτοξίνωσης πριν εμφιαλωθεί.

Σε ένα χρόνο, ο Συνεταιρισμός παράγει 30.000 λίτρα κολλώδους κρασιού ρυζιού Hoang Quan, το οποίο διανέμεται στο Hai Phong, το Ανόι, το Quang Ninh, το Hai Duong, την πόλη Χο Τσι Μινχ, σε συστήματα σούπερ μάρκετ, εστιατόρια και εμπορικά κέντρα όπως το Postmart, το Tiki, το Lazada... φέρνοντας μεγάλη οικονομική αποδοτικότητα στον Συνεταιρισμό.

Εικόνα μαγειρεμένου κολλώδους ρυζιού Man αναμεμειγμένου με κινεζική φαρμακευτική μαγιά, το οποίο έχει υποστεί ζύμωση και στη συνέχεια έχει αποσταχθεί σε κρασί. Φωτογραφία: Thu Thuy

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν 3 προϊόντα, το κολλώδες ρύζι Golden Flower, το κολλώδες ρύζι εμποτισμένο με ρίζα ginseng και το κολλώδες ρύζι εμποτισμένο με ρίζα Morinda officinalis, που αναγνωρίστηκαν ως προϊόντα OCOP 3 αστέρων για πρώτη φορά το 2019 και για δεύτερη φορά το 2022.

Το κολλώδες κρασί ρυζιού Hoang Quan είναι το πρώτο οινικό προϊόν που αναγνωρίστηκε από την πόλη Hai Phong ως προϊόν OCOP 3 αστέρων, του χορηγήθηκε πιστοποιητικό προτύπου και καταχωρήθηκε ως αποκλειστικό εμπορικό σήμα.

Εικόνα κρασιού μετά την πρώτη και δεύτερη απόσταξη πριν από την ταφή. Φωτογραφία: Thu Thuy

Οι παραγωγικές και επιχειρηματικές δραστηριότητες του Συνεταιρισμού δημιουργούν επίσης τακτικές θέσεις εργασίας για 9 εργαζόμενους και πάνω από 50 εποχιακούς εργαζόμενους στην περιοχή με εισόδημα 6,5 - 7,5 εκατομμύρια VND/άτομο/μήνα, με κοινωνική ασφάλιση. Κάθε χρόνο, ο Συνεταιρισμός συνοψίζει τα επιχειρηματικά αποτελέσματα και κατανέμει τα κέρδη στα μέλη με βάση το ποσοστό του κεφαλαίου που επενδύεται στον Συνεταιρισμό.

Μιλώντας με τον δημοσιογράφο της εφημερίδας Dan Viet, ο κ. Tran Quang Tuong - Πρόεδρος του Συνδέσμου Αγροτών της πόλης Hai Phong, δήλωσε ότι ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών της Κοινότητας An Hoa είναι ένας από τους συνεταιρισμούς με τυπικά βιομηχανικά και γεωργικά προϊόντα της πόλης Hai Phong.

Το αποσταγμένο κρασί είναι εμποτισμένο με ρίζες Morinda officinalis και Polyscias fruticosa. Φωτογραφία: Thu Thuy

Η συγκεντρωμένη παραγωγή και η μηχανοποίηση των χωραφιών με σύγχρονα μηχανήματα του Συνεταιρισμού An Hoa - με επικεφαλής την κα Hoang Thi Gai - έχει συμβάλει σημαντικά στην αλλαγή του τρόπου σκέψης για την αγροτική παραγωγή σε όλη την πόλη. Προωθεί τη διαδικασία αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα, συμβάλλοντας στη μείωση του κόστους εισροών, φέρνοντας σταθερή ανάπτυξη της γεωργικής παραγωγής. Δημιουργώντας καλά, ασφαλή και υψηλής ποιότητας γεωργικά προϊόντα σε μια σύγχρονη κατεύθυνση.

Ένας Συνεταιρισμός Hoa παράγει και εμπορεύεται 30.000 λίτρα ετησίως. Φωτογραφία: Thu Thuy

Είναι γνωστό ότι ο Συνεταιρισμός An Hoa είναι μια μονάδα που έχει βραβευτεί με πιστοποιητικά αξίας από κεντρικό και τοπικό επίπεδο και τομείς για πολλά συνεχόμενα χρόνια για τα εξαιρετικά επιτεύγματά της στην ανάπτυξη των συνεταιρισμών, συμμετέχοντας πάντα με ενθουσιασμό σε κοινωνικές δραστηριότητες για να βοηθήσει τα φτωχά νοικοκυριά, τα νοικοκυριά που υπόκεινται σε πολιτικές και τα νοικοκυριά που αντιμετωπίζουν δύσκολες συνθήκες στην περιοχή να ξεπεράσουν τη φτώχεια και να ξεσηκωθούν. Κάθε χρόνο, υποστηρίζει χρηματοδότηση για τοπικές ανθρωπιστικές και φιλανθρωπικές δραστηριότητες ύψους 10-20 εκατομμυρίων VND.

Πηγή: https://danviet.vn/htx-tieu-bieu-2024-trong-lua-cong-nghe-cao-o-hai-phong-lam-loai-gao-dat-ocop-3-sao-ai-cung-muon-an-20240928153659002.htm