Καλλιέργεια λαχανικών για εξαγωγή σε απαιτητικές αγορές

Τα τελευταία χρόνια, οι εξαγωγές λαχανικών του Βιετνάμ έχουν αυξηθεί σημαντικά, με μια ποικιλία ειδών όπως φυλλώδη λαχανικά, φρούτα λαχανικά, μπαχαρικά κ.λπ. Το δυναμικό αυτής της αγοράς εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλο και προβλέπεται ότι η εξαγωγή λαχανικών και μπαχαρικών θα δημιουργήσει μια σημαντική ανακάλυψη στο εγγύς μέλλον.

Μοντέλο εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας υδροπονικής καλλιέργειας λαχανικών σε θερμοκήπια της ανώνυμης εταιρείας Viet Rau.

Η Ντονγκ Νάι διαθέτει ένα μεγάλο γεωργικό εκτατόρειο ταμείο, με πολλά πλεονεκτήματα που προσελκύουν επιχειρήσεις να επενδύσουν στη γεωργία, ιδίως στη γεωργία υψηλής τεχνολογίας, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής λαχανικών. Πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί στην επαρχία έχουν εξάγει καλά λαχανικά και μπαχαρικά σε απαιτητικές αγορές.

Εξαγωγή λαχανικών σε απαιτητικές αγορές

Αυτή τη στιγμή, κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, η Βιετ Ράου Ανώνυμη Εταιρεία (κοινότητα Phuoc Thai) εξάγει περίπου 5 χιλιάδες τόνους φυλλωδών λαχανικών, φρούτων και λαχανικών, μπαχαρικών κ.λπ. Για την παραγωγή φυτικών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής στην ελβετική αγορά, απαιτούνται πολύ υψηλά πρότυπα από την παραγωγική διαδικασία έως την προκαταρκτική επεξεργασία και συσκευασία. Συγκεκριμένα, πριν από την εξαγωγή τους, τα φυτικά προϊόντα πρέπει να ελέγχονται για 581 δραστικά συστατικά φυτοπροστατευτικών φαρμάκων και άλλα χημικά δραστικά συστατικά σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας.

Η κα Luong Thi My Phuong, διευθύντρια του εργοστασίου συσκευασίας λαχανικών εξαγωγής της Viet Rau Joint Stock Company, δήλωσε: Τα λαχανικά που παράγονται στην εταιρεία έχουν λάβει πιστοποίηση GlobalGAP και τους έχει δοθεί κωδικός περιοχής καλλιέργειας για εξαγωγή στην ευρωπαϊκή αγορά. Επιπλέον, μετά τη συγκομιδή, τα λαχανικά που μεταφέρονται στο εργοστάσιο συσκευασίας πρέπει επίσης να καθαρίζονται και να έχουν ομοιόμορφα μεγέθη. Με αυτή τη διαδικασία, τα εξαγόμενα λαχανικά πρέπει να πληρούν τα πρότυπα πράσινου, καθαρού και όμορφου χαρακτήρα. Χάρη στην εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή καθώς και στην προκαταρκτική διαδικασία επεξεργασίας και συσκευασίας, τα φυλλώδη λαχανικά μπορούν να διατηρηθούν πράσινα για έως και 10 ημέρες.

Ο Συνεταιρισμός Λαχανικών Tan Yen (Gia Kiem Commune) είναι πρωτοπόρος στο νέο συνεταιριστικό μοντέλο, παράγοντας και εμπορευόμενος αποτελεσματικά χάρη στην έγκαιρη καθιέρωση μιας ασφαλούς διαδικασίας καλλιέργειας λαχανικών, δημιουργώντας μια αλυσίδα συνδέσμων από την παραγωγή έως την κατανάλωση, προσελκύοντας έτσι πολλά μέλη να συμμετάσχουν. Με την πάροδο των ετών, ο συνεταιρισμός έχει εξάγει με επιτυχία λαχανικά σε απαιτητικές αγορές όπως η Μέση Ανατολή και οι Ηνωμένες Πολιτείες. Τα κύρια λαχανικά και φρούτα αυτού του συνεταιρισμού περιλαμβάνουν γιούτα, γλυκοπατάτα, μπάμιες, παπάγια, φύλλα μανιόκας κ.λπ. Αυτά είναι φυτά που είναι εύκολο να καλλιεργηθούν, εύκολα στη φροντίδα και έχουν λίγα παράσιτα και ασθένειες. Ο συνεταιρισμός επενδύει επίσης στην καλλιέργεια μανιόκας για τη συγκομιδή τόσο κονδύλων όσο και φύλλων για την αγορά εξαγωγών. Η αποτελεσματικότητα αυτού του μοντέλου έγκειται στο ότι οι αγρότες μπορούν να συγκομίσουν τόσο φύλλα όσο και κονδύλους, έτσι ώστε να επιτυγχάνουν υψηλότερα κέρδη από την παραδοσιακή μέθοδο. Συγκεκριμένα, με το μοντέλο καλλιέργειας μανιόκας που ειδικεύεται στη συγκομιδή φύλλων, οι αγρότες μπορούν να φυτέψουν μία φορά και να συγκομίσουν για πολλά χρόνια με απόδοση φύλλων τα επόμενα χρόνια πολύ υψηλότερη από την πρώτη καλλιέργεια.

Ο Συνεταιρισμός Σπορόφυτων Μπονσάι Long Phuoc (Κομμούνα Long Thanh) επενδύει στην καλλιέργεια και εξαγωγή του μπαχαρικού προϊόντος πιπεριάς τσίλι. Το αγρόκτημα εξαγωγής τσίλι αυτού του συνεταιρισμού είναι πιστοποιημένο βιολογικό. Τα φρέσκα προϊόντα τσίλι του συνεταιρισμού έχουν εξαχθεί σε αγορές όπως η Γερμανία, η Γαλλία, ο Καναδάς κ.λπ. Αν και οι πιπεριές τσίλι είναι ένα δημοφιλές γεωργικό προϊόν, συχνά πωλούνται σε υψηλές τιμές επειδή καταναλώνονται καλά τόσο στις εγχώριες όσο και στις εξαγωγικές αγορές. Ο λόγος είναι ότι αυτή η καλλιέργεια είναι πιο ευάλωτη σε ασθένειες από πολλά άλλα λαχανικά και μπαχαρικά, επομένως πολλοί αγρότες δεν ενδιαφέρονται να επενδύσουν.

Ζώνες εξαγωγής πρώτων υλών δομικών υλικών

Η ζήτηση για καθαρά λαχανικά αυξάνεται ραγδαία τόσο στις εγχώριες όσο και στις εξαγωγικές αγορές. Πολλές επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί εξαγωγής λαχανικών καταβάλλουν προσπάθειες να επεκτείνουν τις περιοχές τους και να δημιουργήσουν περιοχές πρώτων υλών για να αξιοποιήσουν την αγορά εξαγωγών, η οποία εξακολουθεί να έχει μεγάλο δυναμικό.

Συγκεκριμένα, οι αγνές βιετναμέζικες ποικιλίες λαχανικών που παράγονται από αξιόπιστες εγχώριες εταιρείες σπόρων λαχανικών προτιμώνται από τις ξένες αγορές. Μεταξύ αυτών, πολλά βιετναμέζικα ειδικά μπαχαρικά όπως: φύλλα betel, αψιθιά, σπανάκι νερού, πράσινη μουστάρδα, μελιτζάνα, κόλιανδρο κ.λπ. εξάγονται με επιτυχία.

Με την επιθυμία να προωθήσει την εξαγωγή βιετναμέζικων μπαχαρικών στην παγκόσμια αγορά, ο διευθυντής του συνεταιρισμού σπορόφυτων μπονσάι Long Phuoc, Vo Tri Quang Nguyen, δήλωσε: Η πιπεριά τσίλι είναι ένα δημοφιλές προϊόν, επομένως το δυναμικό της εξαγωγικής αγοράς εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλο. Πρόκειται για μια βραχυπρόθεσμη καλλιέργεια, επομένως οι αγρότες επενδύουν γρήγορα για τη συγκομιδή, μπορούν να κάνουν πολλές καλλιέργειες ετησίως, γεγονός που αποφέρει υψηλή οικονομική απόδοση.

Για να ανταποκριθεί στα καλά πρότυπα εξαγωγών σε απαιτητικές αγορές, ο Συνεταιρισμός Long Phuoc Bonsai Seedling έχει δημιουργήσει ένα βιολογικό μοντέλο καλλιέργειας τσίλι, εφαρμόζοντας λύσεις που χρησιμοποιούν φυσικούς εχθρούς για τον έλεγχο των παρασίτων. Γύρω από την περιοχή καλλιέργειας τσίλι, ο Συνεταιρισμός δημιουργεί μια ζώνη προστασίας για την καλλιέργεια φαρμακευτικών βοτάνων που προσελκύουν φυσικούς εχθρούς για να ζήσουν, συμβάλλοντας στην απώθηση επιβλαβών εντόμων και παρασίτων. Επιπλέον, μετά από κάθε συγκομιδή, η περιοχή καλλιέργειας τσίλι αντιμετωπίζεται πάντα προσεκτικά για να σκοτωθούν όλες οι πηγές παρασίτων. Η προσφορά δεν επαρκεί για να καλύψει τη ζήτηση, επομένως ο Συνεταιρισμός επεκτείνει τους δεσμούς του με πολλούς αγρότες και άλλους συνεργάτες για να δημιουργήσει περιοχές πρώτων υλών για τσίλι και άλλα μπαχαρικά για τον εφοδιασμό της εξαγωγικής αγοράς. Ο Συνεταιρισμός είναι έτοιμος να μεταφέρει τις διαδικασίες παραγωγής και να παρέχει τεχνική καθοδήγηση στους αγρότες και τις εκμεταλλεύσεις που συνεργάζονται με τη μονάδα.

Επιπλέον, η Dong Nai έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι προσελκύει επιχειρήσεις να επενδύσουν στον τομέα της παραγωγής ποικιλιών λαχανικών και φρούτων.

Οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί που καλλιεργούν λαχανικά για εξαγωγή στην επαρχία Ντονγκ Νάι δεν αποτελούν μόνο ένα μοντέλο που προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, αλλά δημιουργεί επίσης πολλές θέσεις εργασίας για τους εργαζόμενους, ιδίως τους ηλικιωμένους στις τοπικές κοινωνίες. Ο γεωργικός τομέας, καθώς και οι τοπικές αρχές όπου λειτουργούν οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί, δημιουργούν πάντα ευνοϊκές συνθήκες για την ανάπτυξη της παραγωγής.

Ο κ. Nguyen Dinh Than, Διευθυντής Παραγωγής της Trang Viet Agricultural Development Company Limited (Xuan Duong Commune), δήλωσε: Η εταιρεία παράγει μια ποικιλία ποικιλιών σπόρων όπως πικρό πεπόνι, κολοκύθα, αγγούρι, κολοκύθα, καρπούζι... για να τροφοδοτήσει την εγχώρια αγορά και να εξάγει σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Η επαρχία Dong Nai έχει πολλά πλεονεκτήματα για την εταιρεία να επενδύσει σε εξειδικευμένες περιοχές παραγωγής σπόρων σε μεγάλη κλίμακα. Επί του παρόντος, η εταιρεία έχει συνεργαστεί με αγρότες στην κοινότητα Dak Lua για να επεκτείνει την περιοχή παραγωγής σπόρων σε δεκάδες εκτάρια. Η εταιρεία σχεδιάζει να συνεχίσει να επεκτείνει τη συνεργασία με αγρότες σε πολλές τοποθεσίες της επαρχίας για να επεκτείνει την περιοχή σπορόφυτων.

Μπιν Νγκουγιέν

Πηγή: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/