Από κυβερνητικό στέλεχος στο σημείο καμπής, να γίνει ιδιοκτήτης μιας διάσημης εταιρείας εκατομμυρίων δολαρίων στην περιοχή

(Dan Tri) - Πριν από 10 χρόνια, ο κ. Ngai λάμβανε μισθό 15 εκατομμυρίων VND/μήνα ως λέκτορας, πολύ υψηλότερο από το μέσο εισόδημα. Ωστόσο, αποφάσισε να κάνει μια παράξενη δουλειά που στην αρχή όλοι νόμιζαν ότι «σαμποτάριζε γεωργικά προϊόντα».

Báo Dân trí•22/02/2025

Σημείωση του συντάκτη: Η απλοποίηση του οργανωτικού μηχανισμού, μαζί με την απλοποίηση της μισθοδοσίας και την αναδιάρθρωση του προσωπικού, γίνονται δημοφιλείς λέξεις-κλειδιά ενδιαφέροντος.

Αυτό θεωρείται «επανάσταση» που θα αναπτύξει τη χώρα σε μια εποχή ανάπτυξης. Αναμένεται ότι περίπου 100.000 εργαζόμενοι θα εγκαταλείψουν τον δημόσιο τομέα. Πολλοί από τους εργαζόμενους που απολύονται, ηλικίας 30 και 50 ετών, είναι αναπόφευκτα μπερδεμένοι και ανήσυχοι.

Η εύρεση εργασίας ή η έναρξη μιας επιχείρησης σε αυτή την ηλικία αποτελεί πρόκληση για πολλούς ανθρώπους. Ωστόσο, δεν είστε οι μόνοι, γιατί στην πραγματικότητα, πολλά άτομα έχουν περάσει από τα ίδια στάδια με εσάς.

Από μια γυναίκα αντιπρόεδρο συνηθισμένη σε διοικητικές εργασίες, που λάμβανε έναν τακτικό μηνιαίο μισθό, από μια διευθύντρια, μια λέκτορα συνηθισμένη να διδάσκει από το πρωί μέχρι το βράδυ σε κάθε αίθουσα διαλέξεων... έγιναν τυπικοί ιδιοκτήτες επιχειρήσεων εκατομμυρίων δολαρίων, χτίζοντας τις δικές τους καριέρες στην ηλικία των 30-50 ετών, βοηθώντας μάλιστα πολλούς ανθρώπους.

Ο Dan Tri ξεκίνησε τη σειρά "Breaking Out of the Comfort Zone" με στόχο τη διάδοση θετικής ενέργειας, ως μια πρόταση για να βοηθήσει πολλούς ανθρώπους να έχουν περισσότερο κίνητρο και νέες κατευθύνσεις για τον εαυτό τους.

Στο περίπτερο της έκθεσης Biofach 2025 - της κορυφαίας εμπορικής έκθεσης βιολογικών τροφίμων στον κόσμο που πραγματοποιήθηκε στη Νυρεμβέργη της Γερμανίας - ο κ. Pham Dinh Ngai παρουσίασε με ενθουσιασμό στους Ευρωπαίους συνεργάτες προϊόντα που παρασκευάζονται από βιετναμέζικο νέκταρ καρύδας.

Η γλυκύτητα της ζάχαρης που παρασκευάζεται από νέκταρ καρύδας, το άρωμα της σάλτσας σόγιας με νέκταρ καρύδας ή τα μοναδικά χαρακτηριστικά του προϊόντος, εμποτισμένα με τα χρώματα της γης από όπου ρέει ο ποταμός Μεκόνγκ, εντυπωσιάζουν τους διεθνείς πελάτες, ανοίγοντας ευκαιρίες για συνεργασία.

Στον τρίτο χρόνο συμμετοχής του στη μεγαλύτερη έκθεση βιολογικών τροφίμων στον κόσμο και στον έβδομο χρόνο που παραιτείται από την κυβερνητική του θέση για να ξεκινήσει μια επιχείρηση, ο Pham Dinh Ngai πραγματοποιεί σταδιακά το όνειρό του να αλλάξει τη ζωή του, φέρνοντας βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα στον κόσμο, βοηθώντας τους αγρότες να λύσουν το πρόβλημα της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής».

Ο κ. Pham Dinh Ngai κατάγεται από το Quang Ngai, αλλά μετανάστευσε νωρίς στο Dong Thap με την οικογένειά του. Από την παιδική του ηλικία, βλέποντας τους γονείς του να μοχθούν στα χωράφια, καλλιεργώντας ανάλογα με την εποχή των πλημμυρών, ο κ. Ngai έλεγε στον εαυτό του να μελετά σκληρά ώστε να μπορεί να έχει μια σταθερή δουλειά στο μέλλον.

Αποφοίτησε από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο της πόλης Χο Τσι Μινχ, κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο κ. Ngai εργάζεται για μια εταιρεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ και το βράδυ παρακολουθεί μεταπτυχιακές σπουδές με σκοπό να γίνει δάσκαλος.

Στα τέλη του 2013, κρατώντας ένα μεταπτυχιακό στο χέρι, ο νεαρός άνδρας από το Κουάνγκ υπέβαλε με σιγουριά αίτηση για τη θέση του λέκτορα στη Σχολή Ηλεκτρικής Ενέργειας - Ηλεκτρονικής, στο Τεχνικό Κολλέγιο Cao Thang, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Εκτός από την επαγγελματική του εργασία, ανέλαβε και τη θέση του γραμματέα του σωματείου διδασκόντων.

Πριν από 10 χρόνια, ένα εισόδημα 13-15 εκατομμυρίων dong/μήνα τον βοήθησε να έχει μια σταθερή ζωή στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Οι γονείς του ήταν πάντα πολύ περήφανοι που γνώριζαν ότι εργαζόταν σε ένα σχολείο με μακρά ιστορία εκπαίδευσης σε τεχνικούς, τεχνολογικούς και μηχανολογικούς τομείς.

Η σύζυγός του, Thach Thi Chal Thi, έχει μεταπτυχιακό στην τεχνολογία τροφίμων και εργάζεται για μια ιδιωτική εταιρεία στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Και οι δύο πίστευαν ότι θα ζούσαν στην πόλη για πολύ καιρό.

«Εγώ ο ίδιος αισθάνομαι ευχαριστημένος με το επάγγελμα του εκπαιδευτικού, επειδή μπορώ να μεταδώσω γνώσεις και όνειρα σε πολλούς νέους. Ωστόσο, επειδή προέρχομαι από οικογένεια αγροτών, πάντα με ενδιαφέρει βαθιά η γεωργία. Ως εκ τούτου, το 2016, αποφάσισα να εγκαταλείψω το σχολείο για να εργαστώ σε μια νεοσύστατη επιχείρηση κακάο στο Tien Giang », θυμήθηκε ο κ. Ngai.

Χρειάστηκε πολλή προσπάθεια για να γίνει λέκτορας, οπότε ο Ντιν Νγκάι αρχικά είχε κάποιες τύψεις. Σκόπευε να «πειράξει», αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησε ότι δεν θα είχε επιτυχία αν δεν επικεντρώνονταν όλες του τις προσπάθειες.

Η απόφαση του κ. Ngãi να παραιτηθεί από τη δουλειά του φυσικά δεν υποστηρίχθηκε από την οικογένειά του . Όλοι προσπάθησαν να τον αποτρέψουν. Πολλοί φίλοι και γνωστοί άκουσαν τα νέα και ρώτησαν: «Ο μισθός ενός λέκτορα 15 εκατομμυρίων VND είναι τόσο καλός, γιατί να αλλάξουμε;». Ωστόσο, ο κ. Ngãi αποφάσισε να εγκαταλείψει τη «σταθερή του θέση» για να αντιμετωπίσει τις δυσκολίες.

«Εκείνη την εποχή, σκεφτόμουν απλώς ότι είμαι ακόμα νέος. Αν κάνω ένα λάθος, έχω ακόμα την ευκαιρία να το διορθώσω. Το πτυχίο και οι γνώσεις μου είναι ακόμα εκεί, αν δεν τα καταφέρω, μπορώ να επιστρέψω στη διδασκαλία. Αν δεν δοκιμάσω αυτή την ευκαιρία, θα βρίσκομαι για πάντα σε έναν φαύλο κύκλο και θα έχω ένα ανολοκλήρωτο όνειρο», μοιράστηκε ο νεαρός άνδρας που γεννήθηκε το 1989.

Ο χρόνος που εργάστηκε στο Tien Giang τροφοδότησε περαιτέρω το πάθος της Dinh Ngai για τη γεωργία. Το 2018, η Thach Thi Chal Thi επέστρεψε στο σπίτι των γονιών της στο Tra Vinh για να γεννήσει και είχε την ιδέα να ξεκινήσει μια επιχείρηση με κοκοφοίνικες.

«Επέστρεψα στην πόλη μου για να γεννήσω ακριβώς την ίδια στιγμή που οι τιμές της καρύδας έπεσαν δραματικά. 12 καρύδες μπορούσαν να πουληθούν μόνο για 20.000-30.000 dong. Όλη η οικογένεια έτρεχε τριγύρω προσκαλώντας εμπόρους να αγοράσουν καρύδες, αλλά και πάλι δεν μπορούσε να τις πουλήσει. Το να ακούω τον ήχο των καρύδων να πέφτει με έκανε να πονάει η καρδιά μου.»

«Περισσότερα από 700 δέντρα καρύδας δεν μπορούσαν να πουληθούν. Η οικογένειά μου ξύσε τη σάρκα της καρύδας για να πουλήσει κάποια στο παγωτατζίδικο και πέταξε τα υπόλοιπα. Η σοδειά καρύδας εκείνης της χρονιάς θεωρήθηκε μεγάλη απώλεια», θυμήθηκε ο Τσαλ Θι.

Ως μάστερ στην τεχνολογία τροφίμων, η Chal Thi δεν άντεχε. Έψαξε στο διαδίκτυο και έμαθε ότι εκτός από την καλλιέργεια καρύδων για φρούτα, πολλές χώρες καλλιεργούν επίσης καρύδες για μέλι.

Εργαζόμενος στην Τιεν Τζιανγκ, ο κ. Νγκάι ένιωθε σαν να καθόταν σε αναμμένο κάρβουνο όταν άκουσε τη γυναίκα του να τον ενημερώνει για την κατάσταση με τις απούλητες καρύδες στο σπίτι. Έτσι, μόλις η γυναίκα του μίλησε για τη συλλογή νέκταρ καρύδας, συμφώνησε και ετοίμασε τις αποσκευές του για την περιοχή Τιεού Καν, στο Τρα Βιν, για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση με τη σύζυγό του. Οι δυο τους ονόμασαν την εταιρεία Sok Farm με την έννοια της «ευτυχισμένης γεωργίας» (Sok στα Χμερ σημαίνει ευτυχία).

Ο κ. Ngai και η σύζυγός του παραιτήθηκαν από τις σταθερές δουλειές τους στην πόλη Χο Τσι Μινχ για να επιστρέψουν στην πόλη τους και να ξεκινήσουν μια επιχείρηση.

Η Τρα Βιν είναι η δεύτερη μεγαλύτερη επαρχία καλλιέργειας καρύδας στη χώρα, μετά την Μπεν Τρε. Για γενιές, οι άνθρωποι εδώ έχουν συνηθίσει να καλλιεργούν καρύδες για τους καρπούς τους. Έτσι, όταν άκουσαν δύο νέους να μιλάνε για το κόψιμο λουλουδιών για να βγάλουν μέλι, όλοι το αγνόησαν.

Ο κ. Ngãi και η σύζυγός του προσπάθησαν όσο καλύτερα μπορούσαν να πείσουν τους γονείς τους να ζητήσουν 100 καρύδες για να πειραματιστούν με την εξαγωγή μελιού. Οι καρύδες είναι πολύτιμα περιουσιακά στοιχεία για τους αγρότες, έτσι αφού σκέφτηκαν για ένα μήνα και διάβασαν όλα τα διεθνή επιστημονικά έγγραφα που είχαν παρουσιάσει τα παιδιά τους, ο πατέρας της κας Chal Thi συμφώνησε τελικά να αφήσει τα παιδιά του να «δανειστούν» 100 καρύδες.

Κατάφεραν να αποκτήσουν μια καρύδα, αλλά για 6 μήνες δεν ήξεραν πώς να μαζέψουν το μέλι. Παρακολουθούσαν ξανά και ξανά βίντεο σχετικά με το πώς να μαζεύουν μέλι καρύδας στην Ταϊλάνδη και σε ορισμένες άλλες χώρες, αλλά δεν τα κατάφεραν.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο κ. Ngai έμενε μέρα νύχτα στις καρύδες για να μαθαίνει για το χρονοδιάγραμμα της κοπής λουλουδιών, της συλλογής μελιού και δοκίμασε κάθε μέθοδο, αλλά η ποσότητα μελιού από δεκάδες καρύδες σε ένα μήνα ήταν λιγότερο από μισό λίτρο.

Μετά από περαιτέρω έρευνα, ο κ. Ngãi συνειδητοποίησε ότι η παρασκευή ζάχαρης από άνθη καρύδας ήταν μια παραδοσιακή τοπική ασχολία, αλλά είχε χαθεί λόγω της ανάπτυξης του ζαχαροκάλαμου. Αυτός και η σύζυγός του συναντήθηκαν με τους πρεσβύτερους του χωριού και τους μοναχούς στο ναό για να μάθουν από τις εμπειρίες τους και τελικά βρήκαν την απάντηση: Όταν συλλέγετε μέλι, πρέπει να κάνετε μασάζ στα άνθη καρύδας με τη σωστή δύναμη για να καθαρίσετε το νέκταρ που υπάρχει μέσα.

Έχοντας κατακτήσει την τεχνική συλλογής και επεξεργασίας του μελιού, αντιμετώπισαν την πρόκληση της επεξεργασίας του. Εκατοντάδες παρτίδες συμπυκνωμένου νέκταρ απέτυχαν και έπρεπε να πεταχτούν, αλλά τελικά παρήχθη 100% καθαρό συμπυκνωμένο νέκταρ καρύδας, χωρίς συντηρητικά.

«Η παρασκευή του προϊόντος είναι δύσκολη, αλλά η πώλησή του είναι εξίσου δύσκολη και πονοκέφαλος. Το μάρκετινγκ, ακόμη και η προσφορά του, το νέκταρ καρύδας συγκρίνεται με το παραδοσιακό μέλι», μοιράστηκε ο κ. Ngai.

Το ζευγάρι των αρχηγών προσπάθησε όσο καλύτερα μπορούσε να πείσει τους πελάτες για τα μοναδικά χαρακτηριστικά του νέκταρ καρύδας, όπως η γλυκιά του γεύση, η χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από το μέλι ή τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα, το πλούσιο σε βιταμίνες, που περιέχει τα περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα, κατάλληλο για άτομα με διαβήτη τύπου 2, vegans κ.λπ. Και οι δύο συμφώνησαν να δώσουν δωρεάν δείγματα για να τα δοκιμάσουν οι πελάτες.

Όταν υπήρξαν σημάδια επιτυχίας από το προϊόν, ο κ. Ngai ζήτησε τη συνεργασία των αγροτών, αλλά οι περισσότεροι αρνήθηκαν λόγω του φόβου ότι «αν μαζέψετε λουλούδια ενώ μαζεύετε φρούτα, τα φυτά θα πεθάνουν».

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι το νεαρό ζευγάρι βοηθάει ξένους εμπόρους να αγοράζουν γεωργικά προϊόντα με παράξενους τρόπους για να καταστρέψουν τις καρύδες. Κανείς δεν πιστεύει τα επιστημονικά στοιχεία που παρουσιάζονται.

Εκείνη την εποχή, ο κ. Dinh Ngai και η κα Chal Thi δεν είχαν άλλη επιλογή από το να εργαστούν στον κήπο με τις καρύδες της οικογένειάς τους. Όντας Χμερ, η κα Chal Thi καταλάβαινε καλά την κουλτούρα του λαού της, οπότε σταδιακά έπεισε τους ντόπιους. Έτσι, η περιοχή των πρώτων υλών επεκτάθηκε.

Αφού εργάστηκαν σκληρά για περισσότερο από ένα χρόνο, επενδύοντας όλες τις οικονομίες τους και δανειζόμενοι περισσότερα, έχασαν 200 εκατομμύρια VND. Κάποια στιγμή, ο νεαρός διευθυντής αναγκάστηκε να πουλήσει τη μοτοσικλέτα του για περισσότερα από 30 εκατομμύρια VND για να πληρώσει τους υπαλλήλους του. Η πίεση στο κεφάλαιο τον έκανε μερικές φορές να αμφιβάλλει για την απόφασή του να παραιτηθεί από την κυβερνητική του θέση.

«Εκείνη την εποχή, το Sok Farm δεν ανήκε πλέον στο ζευγάρι αλλά σε ολόκληρη την κοινότητα. Η σύζυγός μου κι εγώ μπορούσαμε μόνο να ενθαρρύνουμε ο ένας τον άλλον ότι ήμασταν τυχεροί που γνωρίζαμε ένα βιώσιμο προϊόν. Εάν ήταν επιτυχημένο, όχι μόνο θα έφερνε οικονομικά οφέλη, αλλά θα έλυνε και το πρόβλημα της διείσδυσης αλμυρού νερού στη Δύση», δήλωσε ο κ. Pham Dinh Ngai.

Μετά από λίγο καιρό, οι παλιοί πελάτες άρχισαν να επιστρέφουν, ενώ σταδιακά αυξήθηκαν και οι νέοι πελάτες, όπως χορτοφάγοι, διαβητικοί... όχι μόνο κατακτώντας την εγχώρια πελατεία, αλλά και τα προϊόντα νέκταρ καρύδας του ζευγαριού των αρχηγών εξάγονται.

Ο κ. Ngai μίλησε για την πρώτη παραγγελία εξαγωγής στην Ιαπωνία το 2021: «Εκείνη τη φορά, εξάγαμε 1.200 μπουκάλια συμπυκνωμένου νέκταρ καρύδας. Οι Ιάπωνες πελάτες είναι γνωστό ότι είναι επιλεκτικοί, οπότε ήμασταν ακόμη πιο αποφασισμένοι να ολοκληρώσουμε την παραγγελία, γιατί αν μπορούσαμε να το κάνουμε, σίγουρα θα είχαμε άλλες ευκαιρίες».

Όταν η εταιρεία κέρδισε τη διεθνή πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων, ο κ. Ngai και η σύζυγός του έφεραν βιετναμέζικα προϊόντα νέκταρ καρύδας στην εμπορική έκθεση Biofach. Το 2021, έστειλε τα προϊόντα της εταιρείας στον διαγωνισμό Great Taste στο Ηνωμένο Βασίλειο με τη συμμετοχή 500 κριτών που ήταν σεφ από όλο τον κόσμο και έλαβαν, προς έκπληξη, το βραβείο 1 αστεριού (πιστοποιητικό 1 αστεριού).

Η αξιολόγηση των κριτών τον συγκίνησε: «Όταν δοκιμάσαμε το προϊόν σας, αναγνωρίσαμε μια μοναδική γεύση παρόμοια με τη γεύση του προσχωσιγενούς πετρώματος του Μεκόνγκ, την οποία δεν μπορούσαμε να βρούμε σε παρόμοια προϊόντα από άλλες χώρες».

Σύμφωνα με τον κ. Ngãi, το επάγγελμα της συλλογής νέκταρ καρύδας αποφέρει οικονομικά οφέλη, συμβάλλοντας στην επίλυση του προβλήματος της καλής σοδειάς αλλά χαμηλής τιμής, της καλής τιμής αλλά της κακής σοδειάς. Ένα παραγωγικό μπουκέτο άνθη καρύδας συνήθως παράγει περίπου 10 καρπούς, που πωλούνται για περίπου 50.000 VND. Εάν εξαχθεί μέλι, κάθε μπουκέτο άνθη καρύδας θα παράγει 25 λίτρα, που ισοδυναμούν με 250.000 VND. Έτσι, με μόνο 20 καρύδες, ένα αγροτικό νοικοκυριό μπορεί να κερδίζει 6-7 εκατομμύρια VND ανά μήνα.

Όχι μόνο αυτό, αλλά πρόκειται και για ένα επάγγελμα που προσαρμόζεται στην κλιματική αλλαγή και την εισβολή αλμυρού νερού στη Δύση. Πολλές περιοχές με καρύδα που επηρεάζονται από την εισβολή αλμυρού νερού δεν μπορούν να παράγουν καρπούς, αλλά εξακολουθούν να ανθίζουν τακτικά και να παράγουν μέλι.

Μετά από περισσότερα από 5 χρόνια ανάπτυξης, το ζευγάρι με μεταπτυχιακά που εγκατέλειψε την πόλη για να επιστρέψει στην επαρχία και να ξεκινήσει μια επιχείρηση, έχει σταδιακά αποκομίσει καρπούς. Κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο, η εταιρεία τους παράγει 240 τόνους τελικών οργανικών υλικών για την καταναλωτική αγορά.

Τα έσοδα της εταιρείας το 2024 θα φτάσουν τα 21 δισεκατομμύρια VND. Η εταιρεία διαθέτει ένα σύστημα διανομής με περισσότερους από 400 αντιπροσώπους σε περισσότερες από 30 επαρχίες και πόλεις, 200 αλυσίδες καταστημάτων βιολογικών προϊόντων και σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα, καθώς και επίσημες εξαγωγές στις αγορές: Γερμανία, ΗΠΑ, Ολλανδία, Αυστραλία και Ιαπωνία.

Στις πρώτες μέρες λειτουργίας του εργοστασίου, υπήρχαν μόνο 2 εργαζόμενοι. Αυτή τη στιγμή, έχουν δημιουργήσει σταθερές θέσεις εργασίας για 90 νοικοκυριά, συμπεριλαμβανομένων 48 εργαζομένων και υπαλλήλων, και έχουν συνδεθεί με 42 αγροτικά νοικοκυριά. Από 1 προϊόν, η εταιρεία έχει πλέον 6 προϊόντα που έχουν ερευνηθεί από νέκταρ καρύδας και στο μέλλον, θα υπάρχουν περισσότερα από 30 προϊόντα σε πολλούς τομείς όπως τα τρόφιμα, τα καλλυντικά...

Το νέκταρ καρύδας και η ζάχαρη από νέκταρ καρύδας πωλούνται σε εργοστάσια για την ανάπτυξη σειρών προϊόντων χρησιμοποιώντας φυσική, υγιεινή ζάχαρη χαμηλών θερμίδων.

Η έκταση του κήπου με μέλι καρύδας της εταιρείας έχει φτάσει τα 20 εκτάρια με 5.000 κοκοφοίνικες. Μέχρι το 2025, και οι δύο πλευρές στοχεύουν να αυξήσουν την έκταση με μέλι καρύδας στα 30 εκτάρια και μέχρι το 2030 στα 300 εκτάρια (που ισοδυναμεί με περίπου το 1% της συνολικής έκτασης με καρύδα του Tra Vinh).

Ανατρέχοντας στο επίπονο ταξίδι της έναρξης μιας επιχείρησης, ο νεαρός δάσκαλος μοιράστηκε: «Κάθε αλλαγή είναι προς το καλύτερο. Αν αποδεχτούμε το πρόβλημα με θετικό τρόπο, κάθε άτομο θα βρίσκει πάντα μια διέξοδο όταν αντιμετωπίζει δυσκολίες και εμπόδια».