Από τις φτωχές πεδινές περιοχές σε ένα αποτελεσματικό οικονομικό μοντέλο κλειστού βρόχου.

ΜΠΑΚ ΝΙΝΧ - Γεννημένος σε μια πεδινή περιοχή όπου μπορούσε να καλλιεργηθεί μόνο μία καλλιέργεια ρυζιού ετησίως, και έχοντας κάποτε αποσυναρμολογήσει έναν κλίβανο τούβλων για να επιστρέψει στη γεωργία, ο Ντανγκ Βαν Χουόνγκ έχει φτάσει στην επιτυχία χάρη στο ολοκληρωμένο μοντέλο κτηνοτροφίας και καλλιέργειας που διαθέτει.

Γεννημένος και μεγαλωμένος σε μια πεδινή αγροτική περιοχή όπου τα χωράφια ρυζιού εξαρτώνταν όλο το χρόνο από τη στάθμη του νερού, ο Dang Van Huong, γεννημένος το 1974, κάτοικος της κατοικημένης περιοχής Nui, στην περιφέρεια Tan An, στην επαρχία Bac Ninh , ανέπτυξε μια βαθιά σχέση με τη γεωργία και την κτηνοτροφία. Όλη του την παιδική ηλικία την πέρασε καλλιεργώντας ρύζι μόνο για μία σεζόν, ανησυχώντας συνεχώς για τις πλημμύρες, «δουλεύοντας όλο το χρόνο αλλά κερδίζοντας πολύ λίγα».

«Η γη εδώ είναι πεδινή, επομένως μπορούμε να καλλιεργήσουμε μόνο μία καλλιέργεια ανά έτος. Αν υπάρχουν έντονες βροχοπτώσεις σε ένα χρόνο, χάνουμε τα πάντα», θυμήθηκε ο Χουόνγκ.

Η οικογένεια του Ντανγκ Βαν Χουόνγκ εκτρέφει δύο παρτίδες χοίρων ετησίως, με κάθε παρτίδα να αποτελείται από 1.700 χοίρους, παρέχοντας ένα σταθερό εισόδημα. Φωτογραφία: Ντανγκ Χουόνγκ.

Αφού ξεκίνησαν τη δική τους οικογένεια, το ζευγάρι, όπως πολλά άλλα αγροτικά νοικοκυριά στην περιοχή, επικεντρώθηκε στην καλλιέργεια μερικών στρεμμάτων σε χαμηλούς ορυζώνες και στην εκτροφή μερικών χοίρων για να συμπληρώσουν το εισόδημά τους. Ωστόσο, η μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη γεωργία τους σήμαινε ότι το εισόδημά τους δεν κάλυπτε τα έξοδά τους και αγωνίζονταν συνεχώς να τα βγάλουν πέρα.

Μη θέλοντας να τα παρατήσει, στράφηκε στο ψήσιμο τούβλων σε έναν παραδοσιακό κλίβανο. Για μερικά χρόνια, η επιχείρηση κατασκευής τούβλων βοήθησε την οικογένειά του να ευημερήσει, παρέχοντάς τους ένα σταθερό εισόδημα. Ωστόσο, όταν η κυβέρνηση άλλαξε τις πολιτικές της, αναγκάζοντας τους παραδοσιακούς κλιβάνους τούβλων να κλείσουν, ο κ. Huong αναγκάστηκε να αποσυναρμολογήσει όλους τους κλιβάνους του και να επιστρέψει στη γεωργία.

«Όταν κλείσαμε τον κλίβανο τούβλων, ήμουν πολύ λυπημένος. Είχαν επενδυθεί τόσα πολλά κεφάλαια σε αυτόν, αλλά όταν αλλάζουν οι πολιτικές, έπρεπε να συμμορφώνεσαι. Επέστρεψα στην γεωργία σχεδόν χωρίς τίποτα», μοιράστηκε.

Χρησιμοποιώντας κοπριά από την κτηνοτροφία, το κόστος καλλιέργειας πεπονιού έχει μειωθεί, αποφέροντας υψηλά κέρδη στην οικογένεια του κ. Huong. Φωτογραφία: Pham Minh .

Επιστρέφοντας στις παραδοσιακές μεθόδους γεωργίας και κτηνοτροφίας, ο κ. Huong σύντομα συνειδητοποίησε ότι η συνέχιση της ακανόνιστης λειτουργίας θα δυσκόλευε τη μακροπρόθεσμη σταθερότητα. Το σημείο καμπής ήρθε όταν συμμετείχε σε εκπαιδευτικά μαθήματα που διοργάνωσε το Τμήμα Κτηνιατρικής, Κτηνιατρικής και Αλιείας της επαρχίας Bac Ninh, και επίσης επισκέφθηκε και έμαθε από πολλά αποτελεσματικά οικονομικά μοντέλα τόσο εντός όσο και εκτός της περιοχής.

«Αφού παρακολούθησα μαθήματα και παρατήρησα πώς εργάζονται οι άλλοι, συνειδητοποίησα ότι για να βιοπορίζεσαι από τη γεωργία , πρέπει να κάνεις πράγματα συστηματικά και συνεργατικά. Το να κάνεις πράγματα από συνήθεια δεν θα λειτουργήσει», είπε ο Huong.

Με βάση αυτή την κατανόηση, υπέγραψε με τόλμη ένα συμβόλαιο για την εκτροφή χοίρων σε συμβατική βάση για μια επιχείρηση. Στις πρώτες μέρες, εξέτρεφε μόνο περίπου 700-800 χοίρους για να «μαθαίνει καθώς προχωράει». Σύμφωνα με το μοντέλο της συμβολαιακής εκτροφής, η επιχείρηση παρέχει τα χοιρίδια, την τροφή, τα εμβόλια και τις τεχνικές διαδικασίες. Ο αγρότης επενδύει στους αχυρώνες, την εργασία και είναι υπεύθυνος για τη διασφάλιση της βιοασφάλειας.

Η μεγαλύτερη πρόκληση για τον κ. Huong είναι το χαμηλό έδαφος, το οποίο πλημμυρίζει συχνά. Για να προστατεύσει τα χοιρίδια του, έπρεπε να επενδύσει πολλά, ανεβάζοντας τα θεμέλια των χοιροστασιών στα 3 μέτρα και κατασκευάζοντάς τα γερά.

«Αν η γη είναι χαμηλή, πρέπει να αποδεχτούμε υψηλότερο κόστος. Αν τα υπόστεγα δεν είναι γερά και τα θεμέλια δεν είναι ψηλά, μόνο μια δυνατή βροχόπτωση μπορεί να τα εξαφανίσει όλα», είπε.

Το 2019, ένα ξέσπασμα αφρικανικής πανώλης των χοίρων του προκάλεσε σημαντικές απώλειες σε ένα από τα χοιροστάσια του. Μετά από αυτό το σοκ, κατάλαβε βαθιά τη σημασία της βιοασφάλειας και επένδυσε με τόλμη εκατοντάδες εκατομμύρια VND σε ένα σύστημα περιβαλλοντικής επεξεργασίας, εξουδετέρωσης οσμών, αποτοξίνωσης και ψύξης με ανεμιστήρες.

«Συνειδητοποιείς τον πόνο μόνο αφού χάσεις κάτι. Από τότε και στο εξής, κατάλαβα ότι αν δεν επενδύσεις σωστά στην κτηνοτροφία, αργά ή γρήγορα θα αποτύχεις», μοιράστηκε ο κ. Huong.

Μόλις το μοντέλο συμβατικής χοιροτροφίας σταθεροποιήθηκε και του παρείχε ένα σχετικά σταθερό εισόδημα, επεκτάθηκε στην εμπορική εκτροφή πάπιων. Εκτρέφει περίπου 10.000 πάπιες ανά παρτίδα, τέσσερις παρτίδες ετησίως, και διασφαλίζει ότι έχουν ληφθεί όλα τα απαραίτητα εμβόλια και μέτρα ελέγχου ασθενειών πριν από την πώληση.

Ο κ. Dang Van Huong (δεξιά) και αξιωματούχοι του Τμήματος Κτηνιατρικής, Κτηνιατρικής και Αλιείας της επαρχίας Bac Ninh επιθεωρούν τις εργασίες απολύμανσης στον δρόμο που οδηγεί στο χοιροστάσιο. Φωτογραφία: Pham Minh.

Μια μοναδική πτυχή του μοντέλου του κ. Huong είναι η προσέγγιση κλειστού βρόχου παραγωγής που εφαρμόζει. Με βάση την πραγματικότητα της εκτροφής χοίρων και παπιών, η οποία παράγει μεγάλη ποσότητα κοπριάς, η ακατάλληλη απόρριψη θα ήταν δαπανηρή και περιβαλλοντικά ρυπογόνος. Επένδυσε σε μια πρέσα κοπριάς και τη συνδύασε με μικροβιακή ζύμωση για να μετατρέψει την κοπριά ζώων σε οργανικό λίπασμα για την καλλιέργεια καλλιεργειών.

«Η απόρριψη της κοπριάς είναι σπάταλη, αλλά η απελευθέρωσή της στο περιβάλλον είναι απαράδεκτη. Η συμπίεση και η ζύμωση της κοπριάς διατηρεί τον αχυρώνα καθαρό και παρέχει λίπασμα στα φυτά», εξήγησε ο κ. Huong.

Αξιοποιώντας αυτήν την πηγή οργανικού λιπάσματος, επένδυσε στην καλλιέργεια πεπονιού σε θερμοκήπια σε μια έκταση άνω των 4.000 τ.μ. Καλλιεργεί τρεις καλλιέργειες ετησίως, με απόδοση περίπου 18-20 τόνους η καθεμία. Χάρη στον καλό έλεγχο των εισροών και στη μείωση του κόστους των λιπασμάτων, η οικονομική αποδοτικότητα έχει βελτιωθεί σημαντικά.

«Αν αγοράσετε όλο το λίπασμα για την καλλιέργεια πεπονιού, δεν θα έχετε μεγάλο κέρδος. Με το άμεσα διαθέσιμο οργανικό λίπασμα από την κτηνοτροφία, το κόστος είναι χαμηλό και χρειάζεται μόνο να επενδύσετε σε σπόρους και εργασία, μεγιστοποιώντας τα κέρδη σας», είπε.

Τα τρία μοντέλα της χοιροτροφίας, της εμπορικής εκτροφής πάπιας και της καλλιέργειας πεπονιού αλληλοσυμπληρώνονται, σχηματίζοντας μια συνεχή αλυσίδα παραγωγής που βοηθά την οικογένεια του κ. Huong να μην εξαρτάται πλέον από μία μόνο πηγή εισοδήματος. Ως αποτέλεσμα, η οικονομία τους έχει σταδιακά σταθεροποιηθεί και η ζωή τους έχει γίνει ολοένα και πιο ευημερούσα.

«Τώρα νιώθω πιο άνετα, δεν αντιμετωπίζω πλέον την κατάσταση των τεράστιων συγκομιδών που οδηγούν σε πτώση τιμών ή της εξάρτησης από ένα μόνο επάγγελμα. Το ένα αντισταθμίζει το άλλο», μοιράστηκε ο κ. Huong.

Από μια φτωχή αγροτική οικογένεια σε μια πεδινή περιοχή, που αγωνιζόταν να τα βγάλει πέρα, ο κ. Dang Van Huong ξεπέρασε τις περιστάσεις μέσα από μια νοοτροπία μάθησης, τολμώντας να αλλάξει και υιοθετώντας ένα κλειστό, βιώσιμο γεωργικό μοντέλο. Η ιστορία του δείχνει ότι ακόμη και σε δύσκολες περιοχές, με πρόσβαση στην επιστήμη και την τεχνολογία και συστηματικές γεωργικές πρακτικές, οι αγρότες μπορούν ακόμα να χτίσουν μια σταθερή ζωή στην πατρίδα τους.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-vung-trung-ngheo-den-mo-hinh-kinh-te-khep-kin-hieu-qua-d789904.html