Εφαρμογή μικροβιολογικής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία

Αντιμέτωποι με την πραγματικότητα ότι ο αριθμός των κτηνοτροφικών και πτηνοτροφικών μονάδων αυξάνεται, η εφαρμογή της μικροβιολογικής τεχνολογίας στην παραγωγή θεωρείται μία από τις βέλτιστες λύσεις, προσφέροντας πολλά οφέλη στους άμεσους παραγωγούς, συμβάλλοντας παράλληλα στη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας των προϊόντων, στην πρόληψη ασθενειών και στη διασφάλιση της περιβαλλοντικής υγιεινής στην κτηνοτροφία.

Εφαρμογή μικροβιολογικής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία Ένας κοτοπουλοτρόφος στην κοινότητα Ντονγκ Φου (Ντονγκ Σον) αναμειγνύει βιολογικά προϊόντα ως στρωμνή.

Ο κ. Nguyen Chi Loi, πτηνοτρόφος στην κοινότητα Quang Ninh (Quang Xuong), δήλωσε: «Για τους πτηνοτρόφους, τα προβιοτικά Balasa N01 δεν είναι πλέον παράξενα, επειδή πρόκειται για ένα προβιοτικό που περιέχει ζωντανά κύτταρα βακτηριακών στελεχών, ζύμη, νηματώδεις μύκητες, ένζυμα που υδρολύουν οργανικές ουσίες, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα την αποσύνθεση των ζωικών αποβλήτων για τον περιορισμό της περιβαλλοντικής ρύπανσης. Επιπλέον, η χρήση αυτών των προβιοτικών είναι αρκετά εύκολη, όπως η ανάμειξή τους με πίτουρο ρυζιού, αλεύρι καλαμποκιού, νερό, φλοιούς ρυζιού ή πριονίδι για την κατασκευή στρωμνής, η προσθήκη τους σε δεξαμενές βιοαερίου για τη μείωση των οσμών, η ανάμειξη ζύμης με νερό, μελάσας... ο ψεκασμός του μείγματος στο πάτωμα του αχυρώνα...». Σύμφωνα με τον κ. Loi, η χρήση προβιοτικών στην κτηνοτροφία προσφέρει πολλά οφέλη, όπως: η τιμή της ζύμης είναι αρκετά φθηνή, εύκολη στην εύρεση σε καταστήματα ζωοτροφών. Επιπλέον, υγιή ζώα, λιγότερες ασθένειες, γρήγορη αύξηση βάρους, νόστιμη ποιότητα κρέατος, ειδικά αποσμητικά κτηνοτροφικά απόβλητα... Επιπλέον, η εφαρμογή βιολογικών προϊόντων στην κτηνοτροφία συμβάλλει επίσης στην αλλαγή συνηθειών, στην ευαισθητοποίηση για την προστασία του περιβάλλοντος, δημιουργώντας μια καλή πηγή οργανικού λιπάσματος για τις καλλιέργειες.

Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πολλά είδη βιολογικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται συνήθως, όπως: προϊόντα ηλεκτρομαγνητικής αγωγής (EM), προβιοτικά Sacharomyces, PM2, BioZym... για να βοηθήσουν τα ζώα και τα πουλερικά να αναπτυχθούν υγιή, να μειώσουν τα ποσοστά ασθενειών, να επεξεργαστούν τα απόβλητα στην κτηνοτροφία, να αποσμήσουν, να δημιουργήσουν ένα καθαρό περιβάλλον... Εκτός από την εφαρμογή μικροβιολογικής τεχνολογίας, οι άνθρωποι παράγουν επίσης οι ίδιοι βιολογικά προϊόντα για να τα εφαρμόσουν προληπτικά στην παραγωγή, καθώς και να παρέχουν ποιοτικά προϊόντα στην αγορά. Η κα Le Thi Quyen, από την κοινότητα Hoang Dao (Hoang Hoa), δήλωσε: «Αφού συμμετείχα σε ένα εκπαιδευτικό σεμινάριο που διοργάνωσε η Συνεταιριστική Ένωση της επαρχίας Thanh Hoa σχετικά με τον τρόπο παραγωγής βιολογικών προϊόντων ηλεκτρομαγνητικής αγωγής, πειραματίστηκα με πρώτες ύλες από γεωργικά απόβλητα, όπως: φλούδες φρούτων, λαχανικά, κονδύλους, φρούτα, πλυμένα, ψιλοκομμένα, αναμεμειγμένα με ζάχαρη, σκόρδο, τσίλι και ορισμένα άλλα πρόσθετα για να τα μουλιάσουν, να τα ζυμώσουν και στη συνέχεια να τα στραγγίξουν από το νερό... Αυτό το προϊόν συλλέγει ωφέλιμους μικροοργανισμούς, μπορεί να αποσμήσει τους αχυρώνες ή να τα αναμίξει σε ζωοτροφές για να αυξήσει την αντοχή και την πέψη των ζώων, να βοηθήσει τα ζώα να αναπτυχθούν γρήγορα, να αρρωστήσουν λιγότερο... Αυτή τη στιγμή, προμηθεύω προϊόντα ηλεκτρομαγνητικής αγωγής σε πολλές κτηνοτροφικές μονάδες εντός και εκτός της επαρχίας».

Στην επαρχία, το 100% των μεγάλης κλίμακας χοιροτροφικών μονάδων, το 90% των μεσαίας κλίμακας, το 75% των μικρής κλίμακας και το 23% των νοικοκυριών εφαρμόζουν μικροβιολογική τεχνολογία στην επεξεργασία των κτηνοτροφικών αποβλήτων. Για την πτηνοτροφία, το 100% των μεγάλης κλίμακας αγροκτημάτων, το 95% των μεσαίας κλίμακας αγροκτημάτων, το 88% των μικρής κλίμακας αγροκτημάτων και το 32% των νοικοκυριών εφαρμόζουν μικροβιολογική τεχνολογία χρησιμοποιώντας βιολογική στρωμνή. Πολλοί ιδιοκτήτες αγροκτημάτων χρησιμοποιούν επίσης βιολογικά προϊόντα ηλεκτρομαγνητικής ενζυμοποίησης (EM) για να αναμειχθούν με τις ζωοτροφές των κοτόπουλων, να συμπληρώσουν τα θρεπτικά συστατικά, να βελτιώσουν την ανοσία των πουλερικών και να μειώσουν τις οσμές στην περιοχή καλλιέργειας. Για την κτηνοτροφία βοοειδών, το 60% των νοικοκυριών χρησιμοποιούν βιολογικά προϊόντα για να βελτιώσουν την ανθεκτικότητα των ζώων τις κρύες ημέρες και όταν αλλάζει ο καιρός.

Η αποτελεσματικότητα της εφαρμογής μικροβιολογικής τεχνολογίας στην κτηνοτροφία έχει φανεί ξεκάθαρα μέσα από τα μοντέλα. Ωστόσο, για να εφαρμοστεί ευρέως αυτή η μέθοδος και να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, οι τοπικές αρχές πρέπει να προωθήσουν την προπαγάνδα και να ευαισθητοποιήσουν τους κτηνοτρόφους σχετικά με την αποτελεσματικότητα της εφαρμογής μικροβιολογικής τεχνολογίας στη γεωργική παραγωγή, προς μια βιολογική, οικολογικά βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον γεωργία. Επιπλέον, οι τοπικές αρχές πρέπει να οργανώσουν μαθήματα μεταφοράς επιστήμης και τεχνολογίας, να εκπαιδεύσουν τους ανθρώπους σχετικά με τον τρόπο ανάμειξης και χρήσης προβιοτικών σύμφωνα με τις τεχνικές διαδικασίες και να δημιουργήσουν πιλοτικά μοντέλα για να μάθουν, να εφαρμόσουν και να αναπαράγουν οι άνθρωποι το μοντέλο.

Άρθρο και φωτογραφίες: Le Ngoc

Πηγή