Είναι καλό να πίνετε νερό από μπάμιες;

(Dan Tri) - Πρόσφατα, η κατανάλωση νερού από μπάμιες έχει γίνει τάση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Όλοι γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση μπάμιας προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Ποια είναι, λοιπόν, τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση νερού από μπάμιες;

Ενώ η κατανάλωση μπάμιας έχει πολλά γνωστά οφέλη, δεν υπάρχουν πολλά επιστημονικά στοιχεία για τα οφέλη του χυμού της μπάμιας. Ωστόσο, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι μπορεί να βελτιώσει την ανοσία, τη σεξουαλική υγεία των γυναικών κ.λπ.

Ωστόσο, υπάρχει ελάχιστη έρευνα για την αξιολόγηση αυτών των ισχυρισμών και η θρεπτική περιεκτικότητα του χυμού των μπαμιών παραμένει ασαφής. Η κατανάλωση μπαμιών μπορεί να είναι πιο ωφέλιμη.

Τι είναι το νερό από μπάμιες;

Το νερό από τις μπάμιες είναι το νερό στο οποίο έχει μουλιάσει η μπάμια, ένα λαχανικό. Οι άνθρωποι κόβουν τις μπάμιες σε φέτες και τις μουλιάζουν σε νερό όλη τη νύχτα, προτού τις σουρώσουν και πιουν το νερό. Οι διαλυτές φυτικές ίνες στις μπάμιες μπορούν να πήξουν το νερό και να τους δώσουν μια λεπτή γεύση.

Δεν υπάρχει επί του παρόντος πολλή έρευνα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία από το νερό με μπάμιες (Φωτογραφία: Shutterstock).

Διατροφική αξία του νερού από μπάμιες

Σύμφωνα με το Medical News Today , κανένας επιστήμονας δεν έχει αξιολογήσει τη θρεπτική αξία του νερού από μπάμιες. Επομένως, δεν είναι σαφές πόσα από τα θρεπτικά συστατικά της μπάμιας απελευθερώνονται στο νερό μετά το μούλιασμα.

Ωστόσο, η ίδια η μπάμια αποτελεί καλή πηγή φυτικών ινών και αρκετών σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Μια μερίδα 100 γραμμαρίων άψητης μπάμιας περιέχει 33 θερμίδες, 7,4 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3,2 γραμμάρια φυτικές ίνες, 1,9 γραμμάρια πρωτεΐνη. Παρέχει επίσης βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ.

Η μπάμια περιέχει επίσης πολλά αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι το νερό της μπάμιας θα περιέχει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Ισχυρισμοί σχετικά με τα οφέλη του νερού από μπάμιες

Οι υποστηρικτές της κατανάλωσης νερού από μπάμιες μπορεί να κάνουν διάφορους ισχυρισμούς σχετικά με αυτό, όπως:

- Υπογλυκαιμία.

- Χαμηλότερη χοληστερόλη.

- Υποστήριξη απώλειας βάρους.

- Βελτίωση της πέψης.

- Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα.

- Βελτίωση της σεξουαλικής υγείας.

- Ρύθμιση ορμονών.

Ωστόσο, πολύ λίγοι από αυτούς τους ισχυρισμούς έχουν επιστημονική τεκμηρίωση.

Οφέλη από το νερό μπάμιας

Μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Ο κύριος ισχυρισμός υγείας που έχουν κάνει οι επιστήμονες σχετικά με το νερό από μπάμιες είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Μια μελέτη σε ζώα του 2019 διαπίστωσε ότι το νερό με μπάμιες βελτίωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε υπεργλυκαιμικούς αρουραίους. Μια μικρή ινδονησιακή μελέτη του 2021 σε 30 άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε επίσης ότι το νερό με μπάμιες μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες με μεγαλύτερο αριθμό συμμετεχόντων για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη.

Υποστήριξη της πέψης

Η μπάμιες είναι πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της τακτικής κινητικότητας του εντέρου. Η ενυδάτωση είναι επίσης σημαντική για την υγεία του πεπτικού συστήματος, επομένως το νερό από τις μπάμιες μπορεί να βοηθήσει στην πέψη.

Χαμηλότερη χοληστερόλη

Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι η σκόνη μπάμιας μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, όπως η χοληστερόλη. Ωστόσο, δεν είναι σαφές εάν αυτό ισχύει και για τον χυμό μπάμιας.

Μια μελέτη του 2023 σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι 1.000 mg σκόνης μπάμιας την ημέρα συσχετίστηκε με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και χοληστερόλης.

Παρενέργειες του νερού μπάμιας

Επειδή υπάρχει τόσο λίγη έρευνα για το νερό από μπάμιες, λίγα είναι γνωστά για τις παρενέργειές του. Ωστόσο, όπως κάθε τρόφιμο ή ποτό, μπορεί να μην είναι κατάλληλο για όλους.

Ορισμένες πιθανές παρενέργειες περιλαμβάνουν:

- Αλλεργικές αντιδράσεις: Άτομα που είναι αλλεργικά στις μπάμιες μπορεί να διαπιστώσουν ότι ο χυμός των μπαμιών πυροδοτεί τα αλλεργικά τους συμπτώματα.

- Συμπτώματα πέψης: Η μπάμια περιέχει φρουκτάνες, οι οποίες είναι ένας τύπος ζυμώσιμου ολιγοσακχαρίτη, δισακχαρίτη, μονοσακχαρίτη και πολυόλης (FODMAP). Σε άτομα που δυσκολεύονται να χωνέψουν τα FODMAP, μπορεί να προκαλέσει πεπτικά συμπτώματα.

- Οξαλικό: Η μπάμια περιέχει οξαλικό, το οποίο σε υψηλές ποσότητες μπορεί να συμβάλει στη δημιουργία λίθων στα νεφρά.

Πώς να φτιάξετε νερό από μπάμιες

Όσοι θέλουν να δοκιμάσουν νερό από μπάμιες μπορούν να το φτιάξουν στο σπίτι ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:

- Πλύνετε ολόκληρες τις μπάμιες.

- Κόψτε την μπάμια σε φέτες για να αποκαλυφθεί το εσωτερικό της και στη συνέχεια βάλτε την σε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι φιλτραρισμένο νερό.

- Ψύξτε όλη τη νύχτα.

- Όταν είναι έτοιμες, σουρώστε τις μπάμιες από το νερό.

Δεν είναι γνωστό πόσο καιρό διαρκεί ο φρέσκος χυμός μπάμιας, επομένως είναι καλύτερο να τον πίνετε μέσα στην ημέρα.

Το νερό με μπάμιες είναι μια σύγχρονη τάση για την υγεία, με ορισμένους να ισχυρίζονται ότι το ποτό έχει πολλά οφέλη για τον οργανισμό, από την παροχή θρεπτικών συστατικών έως τη θεραπεία χρόνιων ασθενειών.

Ωστόσο, μέχρι σήμερα έχουν γίνει πολύ λίγες έρευνες σχετικά με το μούλιασμα των μπαμιών στο νερό, επομένως είναι δύσκολο να πούμε αν πολλοί από αυτούς τους ισχυρισμούς είναι αληθείς.

Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι ο χυμός μπάμιας μπορεί να μειώσει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με υπεργλυκαιμία και μπορεί να βοηθήσει στην πέψη. Ωστόσο, συνολικά, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm