Επισκεφθείτε το Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρίες συγκομιδής μαργαριταριών.

Μετά από σχεδόν δύο χρόνια λειτουργίας, ο Οικολογικός Κήπος Hoang Hao (Dong Thap) έχει γίνει ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός, προσελκύοντας επισκέπτες από παντού για να συνδυάσουν την περιήγηση στα αξιοθέατα με την εμπειρία της συλλογής μαργαριταριών.

Báo Thanh niên•02/08/2025

Ο Οικολογικός Κήπος Hoang Hao είναι δημιούργημα του κ. Nguyen Hoang Hao (39 ετών, κάτοικος της κοινότητας Tam Nong, στην επαρχία Dong Thap - πρώην περιοχή Tam Nong, στην επαρχία Dong Thap). Ο κήπος των 12.000 τ.μ. ^{χρησιμεύει} τόσο ως ένας ήσυχος χώρος ανάπαυσης όσο και ως η γενέτειρα ενός μοναδικού μοντέλου αγροτουρισμού - της καλλιέργειας μυδιών γλυκού νερού για μαργαριτάρια.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 1.

Με μια λίμνη που καλύπτει έκταση 1.700 τ.μ., ο κ. Χάο εκτρέφει πάνω από 1.000 μύδια γλυκού νερού για τουριστικούς σκοπούς.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Οι δυσκολίες των πρώτων ημερών για την έναρξη μιας επιχείρησης.

Ως μηχανικός πληροφορικής, ο κ. Hao έχει πολυετή εμπειρία στον τομέα της τεχνολογίας, αλλά πάντα ήταν παθιασμένος με τον οικοτουρισμό. Η ευκαιρία του προέκυψε όταν έμαθε κατά λάθος για την καλλιέργεια στρειδιών μαργαριταριών, μια καινοτόμο προσέγγιση. Το 2023, αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτόν τον τομέα και να μετατρέψει τη μικρή του φάρμα στρειδιών σε ένα μοντέλο οικοτουρισμού που συνδυάζει την εκπαίδευση και τις βιωματικές δραστηριότητες.

Η αρχή δεν ήταν εύκολη. Παρόλο που τα στρείδια είχαν εξημερωθεί για να ζουν σε γλυκό νερό, η πρώτη παρτίδα πέθανε εντελώς. «Τα στρείδια ζουν αρχικά σε αλμυρό νερό, επομένως κατά τη μεταφορά τους σε γλυκό νερό, οι τεχνικές φροντίδας έπρεπε να είναι εξαιρετικά ακριβείς για να αποφευχθεί το σοκ. Έπρεπε να ελέγξω διεξοδικά την πηγή νερού, από το pH έως τους μικροοργανισμούς, για να διασφαλίσω τις ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των στρειδιών», θυμήθηκε ο κ. Χάο.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 2.

Στον οικολογικό κήπο Hoang Hao, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το ψάρεμα στρειδιών για να συλλέξουν μαργαριτάρια.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Απτόητος, ο κ. Χάο συνέχισε να ερευνά και να μαθαίνει από έγγραφα και ειδικούς, προσαρμόζοντας σταδιακά τη διαδικασία εκτροφής στρειδιών. Μετά από πολλές αποτυχίες, το ποσοστό επιβίωσης των στρειδιών βελτιώθηκε σταδιακά, παράγοντας μαργαριτάρια υψηλής ποιότητας.

Αυτή τη στιγμή, με μια λίμνη 1.700 ^τ.μ. , ο κ. Hao εκτρέφει πάνω από 1.000 μύδια γλυκού νερού. Κάθε μύδι επιλέγεται προσεκτικά και η εμφύτευση πυρήνα πραγματοποιείται μόνο όταν φτάσει στην κανονική ηλικία και μέγεθος. Καθ' όλη τη διάρκεια της εκτροφής, η πηγή νερού είναι πάντα καθαρή, απαλλαγμένη από χημικές ουσίες ή επιβλαβή βακτήρια, ένας βασικός παράγοντας για τη σταθερή ανάπτυξη των μυδιών και την παραγωγή όμορφων, λαμπερών μαργαριταριών.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 3.

Τα στρείδια που εκτρέφει ο κ. Χάο είναι 4-5 ετών, γεγονός που διασφαλίζει την ποιότητα των μαργαριταριών.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Συνδυάζοντας τον τουρισμό με καινοτόμες ανακαλύψεις από την ιχθυοκαλλιέργεια.

Μη αρκούμενος μόνο στην συμβατική καλλιέργεια μαργαριταριών, ο κ. Χάο καινοτόμησε συνδυάζοντας αυτό το μοντέλο με τον βιωματικό τουρισμό. Στον Οικολογικό Κήπο Hoang Hao, οι επισκέπτες μπορούν να πιάσουν προσωπικά στρείδια από τη λίμνη και να παρακολουθήσουν τη διαδικασία διαχωρισμού των κελυφών για την εξαγωγή μαργαριταριών. Αν είναι τυχεροί, ένα μόνο στρείδι μπορεί να αποδώσει 2-3 μαργαριτάρια. Το κρέας του στρειδιού στη συνέχεια παρασκευάζεται επί τόπου σε πιάτα σύμφωνα με το αίτημα.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 4.

Αν είναι τυχεροί, οι επισκέπτες μπορεί να βρουν μια αχιβάδα που βγάζει 2-3 μαργαριτάρια.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Με 800.000 dong ανά εμπειρία, οι επισκέπτες όχι μόνο παίρνουν σπίτι ένα μαργαριτάρι που «κυνηγούν» οι ίδιοι, αλλά απολαμβάνουν και ένα ειδικό γεύμα φτιαγμένο από το στρείδι που αλιεύτηκε.

«Μόνο στρείδια ηλικίας 3 ετών και άνω παράγουν μαργαριτάρια τυπικής ποιότητας. Οι λιμνούλες μου αποθηκεύουν κυρίως στρείδια ηλικίας 4-5 ετών, επομένως τα μαργαριτάρια που συλλέγω είναι φωτεινά και όμορφα. Εάν ένας πελάτης επιλέξει ένα στρείδι χωρίς μαργαριτάρι, θα το ανταλλάξουμε αμέσως με ένα άλλο, διασφαλίζοντας ότι όλοι όσοι έρχονται θα πάρουν σπίτι ένα μαργαριτάρι», δήλωσε ο κ. Χάο.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 5.

Τα καλλιεργημένα μαργαριτάρια αλμυρού και γλυκού νερού είναι ουσιαστικά της ίδιας ποιότητας.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Για να ενισχύσει την αξία των προϊόντων του, ο κ. Hao συνεργάζεται επίσης με κοσμηματοπώλες, κατασκευάζοντας κοσμήματα από μαργαριτάρια σύμφωνα με τα αιτήματα των πελατών και παραδίδοντάς τα απευθείας στους πελάτες την ίδια ημέρα.

Η μοναδική πτυχή αυτού του μοντέλου είναι η βιωσιμότητά του. Τα μύδια εκτρέφονται μαζί με διακοσμητικά ψάρια, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο οικολογικό περιβάλλον, μειώνοντας παράλληλα το κόστος των ζωοτροφών αξιοποιώντας τα οργανικά απόβλητα στη λίμνη.

Επίσκεψη στο Ντονγκ Ταπ για τουρισμό και εμπειρία συγκομιδής μαργαριταριών - Φωτογραφία 6.

Τα καλλιεργημένα μαργαριτάρια αλμυρού και γλυκού νερού είναι ουσιαστικά της ίδιας ποιότητας.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΝΤΟΥΙ ΤΑΝ

Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση έχει προσελκύσει τουρίστες από πολλά μέρη για να την επισκεφθούν και να την βιώσουν, με μέσο όρο πάνω από 200 επισκέπτες την ημέρα. Στο μέλλον, ο κ. Χάο σχεδιάζει να επεκτείνει την κλίμακα και να σχεδιάσει περισσότερες υπέργειες δεξαμενές μαργαριταριών για να εξυπηρετεί τους μαθητές, βοηθώντας τους να κατανοήσουν καλύτερα τη βιολογία και τη διαδικασία σχηματισμού μαργαριταριών.

Πηγή: https://thanhnien.vn/ve-dong-thap-du-lich-and-trai-nghiem-lay-ngoc-trai-185250802092924625.htm