Το βακτήριο της σαλμονέλας είναι ο παράγοντας που προκάλεσε την εισαγωγή 80 ατόμων στο νοσοκομείο μετά την κατανάλωση ψωμιού.

Στις 8 Νοεμβρίου, το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ ανακοίνωσε ότι τα νοσοκομεία της περιοχής είχαν καταγράψει περισσότερα από 80 κρούσματα ύποπτης τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού που αγοράστηκε από το ίδιο αρτοποιείο στην οδό Nguyen Thai Son, στο διαμέρισμα Hanh Thong. Τα αποτελέσματα των εξετάσεων έδειξαν ότι το βακτήριο της σαλμονέλας ήταν η αιτία των παραπάνω κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ, μέχρι το πρωί της 8ης Νοεμβρίου, 4 νοσοκομεία είχαν αναφέρει στο Υπουργείο συνολικά περισσότερα από 80 κρούσματα, εκ των οποίων 47 ασθενείς είχαν λάβει εξιτήριο. Συγκεκριμένα, το Στρατιωτικό Νοσοκομείο 175 κατέγραψε 47 κρούσματα, το Γενικό Νοσοκομείο Ταμ Αν της πόλης Χο Τσι Μινχ 16 κρούσματα, το Λαϊκό Νοσοκομείο Τζια Ντιν 19 κρούσματα και το Νοσοκομείο Μπιν Νταν 1 κρούσμα.

Ένας ασθενής δηλητηριάστηκε αφού έφαγε ψωμί και νοσηλεύεται στο Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh. Φωτογραφία: BV

Μόνο στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh, στις 5 Νοεμβρίου, μεταξύ 19 περιστατικών που νοσηλεύτηκαν με ύποπτα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση σάντουιτς με κρέας που αγοράστηκαν σε ένα κατάστημα σαντουιτσών στην οδό Nguyen Thai Son, στο διαμέρισμα Hanh Thong, ένα περιστατικό είχε συμπτώματα έντονου κοιλιακού άλγους, εμέτου, επαναλαμβανόμενης διάρροιας και θετικού αποτελέσματος καλλιέργειας αίματος για βακτήρια Salmonella.

Επί του παρόντος, η υγεία των περισσότερων ασθενών έχει σταθεροποιηθεί, ορισμένοι έχουν λάβει εξιτήριο από το νοσοκομείο, ενώ οι υπόλοιπες περιπτώσεις συνεχίζουν να παρακολουθούνται και να αντιμετωπίζονται σύμφωνα με το σχήμα που έχει εκδοθεί από το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Αφού έλαβε τις πληροφορίες, το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ έδωσε εντολή στα νοσοκομεία της περιοχής να διασφαλίσουν την εισαγωγή, την ταξινόμηση και τη θεραπεία των περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης σύμφωνα με το εκδοθέν θεραπευτικό σχήμα. Το σχήμα περιλαμβάνει μέτρα για την ενυδάτωση και την αναπλήρωση ηλεκτρολυτών, την παρακολούθηση των ζωτικών σημείων και της λειτουργίας των οργάνων, κατάλληλες παρακλινικές ενδείξεις και τη λήψη δειγμάτων κοπράνων και καλλιεργειών αίματος σε περίπτωση υποψίας διεισδυτικής λοίμωξης πριν από τη χρήση αντιβιοτικών.

Σε περίπτωση συνταγογράφησης αντιβιοτικών, οι γιατροί υποχρεούνται να λαμβάνουν υπόψη την κατεύθυνση της ομάδας των εντερικών βακτηρίων της σαλμονέλας και να προσαρμόζονται ανάλογα με τα αποτελέσματα των δοκιμών αντοχής στα αντιβιοτικά, όταν είναι διαθέσιμα. Τα νοσοκομεία έχουν εφαρμόσει ένα σύστημα ταχείας αναφοράς στο Ιατρικό Τμήμα σχετικά με την κατάσταση εισαγωγής, τον αριθμό των σοβαρών περιπτώσεων, τα μικροβιολογικά αποτελέσματα και τις επιπλοκές (εάν υπάρχουν) για να βοηθήσουν το Υπουργείο Υγείας να συντονίσει και να ενοποιήσει άμεσα το θεραπευτικό σχήμα.

Αρχικά, τα κλινικά και παρακλινικά δεδομένα των περισσότερων ασθενών με τροφική δηλητηρίαση μετά την κατανάλωση ψωμιού έδειξαν ότι η αιτία ήταν τα εντερικά βακτήρια, πιθανότατα η σαλμονέλα. Τα νοσοκομεία που νοσηλεύτηκαν συντονίστηκαν για να παρέχουν πληροφορίες στο Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, με σκοπό την ανίχνευση και την επαλήθευση της αιτίας.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ ανέστειλε προσωρινά τη λειτουργία της σχετικής επιχείρησης αρτοποιίας για να εξυπηρετήσει την έρευνα, να συλλέξει δείγματα τροφίμων και περιβάλλοντος και να λάβει επαγγελματικά μέτρα για να προσδιορίσει την αιτία της δηλητηρίασης σύμφωνα με τις αρμοδιότητές του.

Πηγή: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm