Γιατί το σώμα χρειάζεται τροφή με κρέας;

Παράλληλα με ορισμένες από τις παραπάνω απόψεις, ορισμένοι υποστηρίζουν ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε κρέας με βάση εξελικτικές και βιολογικές πτυχές.

Οι άνθρωποι θα πρέπει να τρώνε μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή με τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Ιατρικής (Ιατρικός Σύλλογος Βιετνάμ), στην πραγματικότητα, πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να είναι vegan για λόγους υγείας. Άλλοι επιλέγουν για ηθικούς λόγους, με την επιθυμία να αποφύγουν την κακοποίηση των ζώων και να καταναλώνουν πιο βιώσιμα τρόφιμα. Φυσικά, αυτή είναι μια προσωπική επιλογή και προοπτική.

Η επιλογή οποιουδήποτε τρόπου κατανάλωσης τροφής θα πρέπει να λαμβάνει υπόψη τα οφέλη και τους κινδύνους για τον οργανισμό, έτσι ώστε οι μέθοδοι αυτές να καταστούν κατάλληλες και να επιφέρουν πολλά θετικά αποτελέσματα στην υγεία.

Καταναλώστε μια πλήρη, ισορροπημένη διατροφή από ζωικές και φυτικές τροφές.

Όσον αφορά τον ρόλο των τροφών ζωικής προέλευσης στην υγεία, η σύγχρονη επιστήμη της διατροφής έχει δείξει ότι οι τροφές ζωικής προέλευσης παρέχουν ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που οι φυτικές τροφές δεν έχουν ή έχουν πολύ χαμηλά επίπεδα ή είναι δύσκολο να απορροφηθούν κατά την πέψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων τροφών ζωικής και φυτικής προέλευσης.

Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12 είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που δεν μπορεί να ληφθεί μόνο από φυτικές τροφές. Η βιταμίνη Β12 είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του νευρικού συστήματος και τον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι χορτοφάγοι θα πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης Β12.

Ή οι χορτοφάγοι μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετό σίδηρο στην καθημερινή τους διατροφή, επειδή οι φυτικές τροφές παρέχουν μόνο μικρές ποσότητες σιδήρου και η απορρόφηση σιδήρου από τις φυτικές τροφές είναι πολύ χαμηλότερη από ό,τι από τις ζωικές τροφές. Η έλλειψη σιδήρου επηρεάζει σημαντικά τη συνολική υγεία, ειδικά στις γυναίκες και τις έγκυες γυναίκες.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εφαρμοσμένης Ιατρικής του Βιετνάμ, από στοιχεία παγκόσμιων μελετών, η απάντηση στο ερώτημα «Πρέπει οι άνθρωποι να τρώνε κρέας ή όχι;» όσον αφορά την υγεία και τη διατροφή είναι «ναι».

Επιστημονικά στοιχεία και έρευνες που έχουν διεξαχθεί εδώ και πολλά χρόνια σε όλο τον κόσμο έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι είναι «σχεδιασμένοι» να μπορούν να τρώνε τόσο ζωικές όσο και φυτικές τροφές.

Τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης περιέχουν πολλά σημαντικά και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό που δεν έχουν τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης και αντίστροφα.

Ειδικά για την ανάπτυξη των μικρών παιδιών, πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά στις ζωικές τροφές είναι δύσκολο να αντικατασταθούν με μια φυτική διατροφή, ακόμη και αν συμπληρώνονται με φάρμακα και συμπληρώματα διατροφής. Επομένως, αυτή είναι μια ομάδα θεμάτων που πρέπει να δοθεί προτεραιότητα στη διατροφή για να διασφαλιστεί επαρκής και ισορροπημένη διατροφή ζώων και φυτών.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/vi-sao-co-the-can-thuc-an-tu-thit-18523091718180406.htm