Γιατί τα άτομα με χολόλιθους δεν πρέπει να τρώνε λιπαρά φαγητά;

Οι λιπαρές τροφές περιέχουν πολλή κακή χοληστερόλη, η οποία δεν είναι καλή για το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Η χολή από το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη δεν επαρκεί για την αποβολή αυτού του λίπους και με την πάροδο του χρόνου αυξάνει την πιθανότητα σχηματισμού χολόλιθων.

Οι χολόλιθοι δεν είναι πλέον παράξενοι σε όσους υποφέρουν από τον έντονο πόνο που προκαλούν. Η ασθένεια προκαλείται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής.

Οι χολόλιθοι σχηματίζονται λόγω της συσσώρευσης υπερβολικής χοληστερόλης, προκαλώντας ανισορροπία με άλλα συστατικά. Οι πέτρες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και επηρεάζουν άμεσα τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Επικίνδυνες επιπλοκές των χολόλιθων

Χολοκυστίτιδα: Οι χολόλιθοι κινούνται συνεχώς στη χοληδόχο κύστη. Όσο μεγαλύτερες είναι οι πέτρες, τόσο υψηλότερο είναι το επίπεδο φλεγμονής. Οι ασθενείς συχνά έχουν υψηλό πυρετό και είναι δύσκολο να μειωθεί ο πυρετός στο σπίτι.

Χολαγγειίτιδα: Ο χοληδόχος πόρος έχει πέτρες λόγω χολόλιθων που πέφτουν από τη χοληδόχο κύστη και εμποδίζουν τη ροή της χολής στο δωδεκαδάκτυλο. Με την πάροδο του χρόνου, ο χοληδόχος πόρος θα φλεγμονή επίσης όταν μεγάλες πέτρες διαστέλλουν τον χοληδόχο πόρο.

Απόφραξη χοληφόρων οδών: Αυτή είναι μια πολύ συχνή επιπλοκή των χολόλιθων. Επειδή όταν μεγάλες πέτρες γεμίζουν τη χοληδόχο κύστη, η χολή δεν μπορεί να εξέλθει, προκαλώντας απόφραξη των χοληφόρων. Αυτή είναι μια πολύ επικίνδυνη κατάσταση, από εδώ προέρχεται ο ίκτερος.

Καρκίνος της χοληδόχου κύστης: Οι βλάβες στο εσωτερικό της χοληδόχου κύστης αυξάνονται και η ικανότητα επούλωσης μειώνεται όλο και περισσότερο. Η λειτουργία της χοληδόχου κύστης μειώνεται και δεν μπορεί πλέον να επιτελέσει τον ρόλο της.

Χολολίθοι.

Κίρρωση, καρκίνος του ήπατος: Η λειτουργία του ήπατος μειώνεται σταδιακά καθώς οι χολόλιθοι μεγαλώνουν. Το ήπαρ δεν θα είναι σε θέση να αποβάλει τις τοξίνες, κάτι που είναι πολύ επικίνδυνο, και υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να εμφανίσετε καρκίνο του ήπατος.

Γιατί τα άτομα με χολόλιθους δεν πρέπει να τρώνε λιπαρά φαγητά;

Οι λιπαρές τροφές περιέχουν πολλή κακή χοληστερόλη, η οποία δεν είναι καλή για το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Η χολή από το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη δεν επαρκεί για την αποβολή αυτού του λίπους. Με την πάροδο του χρόνου, θα αυξηθεί η πιθανότητα εμφάνισης χολόλιθων.

Στις μέρες μας, οι νέοι λατρεύουν το γρήγορο φαγητό και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Αλλά δεν γνωρίζετε ότι αυτά τα τρόφιμα περιέχουν πολλά κακά λιπαρά. Τα τηγανητά είναι το ίδιο, οπότε θα πρέπει να τα περιορίσετε και να τρώτε σωστά!

Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να περιορίσετε το αλκοόλ, επειδή η λειτουργία του ήπατος και της χοληδόχου κύστης είναι ασταθής. Όταν πίνετε αλκοολούχα ποτά, αυξάνεται η πίεση στο ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη και τα νεφρά, επομένως ο κίνδυνος εμφάνισης νεφρόλιθων, χολόλιθων και κίρρωσης είναι πολύ υψηλός.

Άτομα με χολόλιθους, λόγω χρόνιου ερεθισμού από μακροχρόνιες χολόλιθους στη χοληδόχο κύστη, μαζί με τη μη κυκλοφορία της χολής, το τοίχωμα της χοληδόχου κύστης γίνεται όλο και πιο παχύ, η λειτουργία συστολής της χοληδόχου κύστης εξασθενεί. Εάν ο ασθενής τρώει τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και λιπαρά, τα έντερα θα εκκρίνουν περισσότερες ουσίες που συστέλλουν τη χοληδόχο κύστη, αναγκάζοντας την ήδη νοσούσα χοληδόχο κύστη να εργαστεί πολύ σκληρά, προκαλώντας έτσι κλινικά συμπτώματα όπως πόνο, έμετο, φόβο για το λίπος...

Υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι χολόλιθοι μετακινούνται προς τον στενό χοληδόχο πόρο λόγω συσπάσεων της χοληδόχου κύστης, φράζοντας τον χοληδόχο πόρο, προκαλώντας στασιμότητα της χολής, αυξάνοντας την εσωτερική πίεση της χολής που οδηγεί σε χολική στηθάγχη και χολαγγειίτιδα. Μέσω της ανάλυσης, μπορεί να φανεί ότι τα άτομα με χολόλιθους πρέπει να περιορίσουν την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες.

Ωστόσο, ο περιορισμός της πρόσληψης λιπαρών τροφών δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τις τρώτε καθόλου. Ακόμα και αν αλλάξετε τον τρόπο μαγειρέματος, όπως βράσιμο, σούπα, βράσιμο, στον ατμό... μπορείτε ακόμα να τις φάτε. Οι ασθενείς με πέτρες στη χολή θα πρέπει επίσης να τρώνε λίγα αυγά κότας, επειδή τα αυγά κότας δεν προκαλούν χοληφόρους κολικούς, αλλά δημιουργούν την απαραίτητη διέγερση για τη χοληδόχο κύστη, εκκρίνουν άμεσα χολή, αποτρέπουν τη στασιμότητα υγρών και αποφεύγουν τον σχηματισμό χολόλιθων.

Πώς να αποτρέψετε τις χολόλιθους

Όλοι θα πρέπει να προλαμβάνουν προληπτικά τους χολόλιθους και να προστατεύουν την προσωπική τους υγεία από τον κίνδυνο επικίνδυνων επιπλοκών, και συγκεκριμένα:

Τα πράσινα λαχανικά είναι καλά για άτομα με πέτρες στη χολή. (Φωτογραφία: iStock)

- Τρώτε υγιεινά, τρώτε πολλά φρέσκα φρούτα, πράσινα λαχανικά, δημητριακά και καλά λιπαρά από ελαιόλαδο και ψάρι.

- Περιορίστε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, ζάχαρη ή ανθυγιεινά λίπη.

- Η τακτική άσκηση τουλάχιστον 30 λεπτών/ημέρα και 5 ημέρες την εβδομάδα για την πρόληψη ασθενειών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης χολόλιθων.

- Αναλάβετε την πρωτοβουλία να κάνετε τακτικούς ελέγχους υγείας για τον αποτελεσματικό έλεγχο για χολόλιθους.

- Μην νηστεύετε και μην εφαρμόζετε μέτρα γρήγορης απώλειας βάρους.

- Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά για να μειώσετε τον κίνδυνο σχηματισμού χολόλιθων, όπως σκληρά τυριά, βούτυρο, μπισκότα και κέικ.

- Η ενεργή διενέργεια τακτικών εξετάσεων υγείας βοηθά στον έλεγχο ασθενειών και στην έγκαιρη ανίχνευση χολόλιθων (εάν υπάρχουν) για την έγκαιρη θεραπεία και την πρόληψη επικίνδυνων επιπλοκών./.

(Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/vi-sao-nguoi-bi-benh-soi-mat-khong-nen-an-thuc-pham-nhieu-dau-mo-post1070023.vnp