Το Βιετνάμ έχει δύο ακόμη πιάτα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.

Η διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής TasteAtlas μόλις ψήφισε δύο διάσημα βιετναμέζικα πιάτα στη λίστα με τα 100 καλύτερα πιάτα με καρκινοειδή στον κόσμο .

Ο επιδέξιος συνδυασμός των συστατικών έχει δημιουργήσει τις ελκυστικές γεύσεις βερμιτσέλι με καβούρι και βερμιτσέλι με καβούρι, ωθώντας το TasteAtlas να βάλει αυτά τα δύο βιετναμέζικα πιάτα στον παγκόσμιο γαστρονομικό χάρτη.

Μπουν ριέ

Το μπουν ριέ είναι ένα παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο με πολλές τοπικές παραλλαγές. Το πιο συνηθισμένο είναι ένας ζωμός φτιαγμένος από κόκαλα, ντομάτες και καβούρια - τα κύρια συστατικά που δημιουργούν μια γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση.

Το ψωμάκι είναι λεπτά noodles ρυζιού, που σερβίρονται με μια ποικιλία γεμίσεων όπως τόφου, σούπα καβουριού, χοιρινό μπούτι, μοσχαρίσιο μπούτι, χοιρινά παϊδάκια, σαλιγκάρια, αίμα... Τα λαχανικά που σερβίρονται μαζί του συχνά περιλαμβάνουν τριμμένα άνθη μπανάνας, τριμμένο σπανάκι νερού, φύτρα φασολιών, βότανα...

Η σούπα με καβούρι και νουντλς είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα των Βιετναμέζων.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: NGOC THANG

Οι πελάτες μπορούν επίσης να προσθέσουν πάστα γαρίδας, σάλτσα ψαριού, ξύδι, λεμόνι, τσίλι... ανάλογα με τη γεύση.

Ο αρμονικός συνδυασμός χαρακτηριστικού αρώματος, γλυκόξινης γεύσης καθιστά το Bun Rieu ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα.

Τηγανητό βερμιτσέλι καβουριού

Μαλακά, μαστιχωτά noodles βερμιτσέλι σε συνδυασμό με φρέσκο ​​κρέας καβουριού και άλλα φυσικά συστατικά δημιουργούν μια ξεχωριστή γεύση στην οποία δύσκολα θα αντισταθείτε.

Σοταρισμένα βερμιτσέλια με καβούρι

ΕΙΚΟΝΑ

Το τηγανητό βερμιτσέλι με καβούρι είναι αγαπημένο για τη μοναδική του γεύση, έναν συνδυασμό φρέσκου, γλυκού κρέατος καβουριού, μαλακών νουντλς βερμιτσέλι αναμεμειγμένων με μπαχαρικά. Άλλα συστατικά του πιάτου περιλαμβάνουν: μανιτάρια ξύλου, μανιτάρια shiitake, καρότα, κρεμμύδια, φρέσκα κρεμμυδάκια, κρεμμυδάκια, σκόρδο, μυρωδικά...

Όλα σοταρίζονται σε ένα μεγάλο τηγάνι, καρυκευμένα κατά βούληση. Μόλις τελειώσουν, τα σοταρισμένα με καβούρι νουντλς γαρνίρονται με κρέας καβουριού, φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρωδικά. Αυτό το πιάτο βρίσκεται συχνά σε εστιατόρια, αλλά πωλείται και σε πάγκους με street food.

Thanhnien.vn

Πηγή: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm