Η Vinamilk κερδίζει το μεγάλο βραβείο στο Παγκόσμιο Συνέδριο Γαλακτοκομικών 2025

(Chinhphu.vn) - Το 18ο Παγκόσμιο Συνέδριο Γαλακτοκομίας 2025 πραγματοποιήθηκε από τις 18 έως τις 19 Ιουνίου στην Ολλανδία. Στην 5η συμμετοχή του, το Vinamilk συνέχισε να είναι ο μόνος εκπρόσωπος του Βιετνάμ που προσκλήθηκε να μιλήσει στο παγκόσμιο φόρουμ γαλακτοκομικών προϊόντων και κέρδισε σε 2 κύριες κατηγορίες το Παγκόσμιο Βραβείο Καινοτομίας Γαλακτοκομίας 2025.

Συμμετέχοντας για 5η φορά, η Vinamilk εξακολουθεί να είναι η μόνη επιχείρηση από τη Νοτιοανατολική Ασία που παρουσίασε εργασία στο συνέδριο - Φωτογραφία: VGP/An Minh

Η παγκόσμια γαλακτοκομική βιομηχανία αναδύεται με πολλές ασιατικές μάρκες γάλακτος

Το Παγκόσμιο Συνέδριο Γαλακτοκομικών Προϊόντων είναι ένα φόρουμ υψηλού επιπέδου που συγκεντρώνει σχεδόν 200 ηγέτες της γαλακτοβιομηχανίας για να ανταλλάξουν, να συζητήσουν και να ενημερώσουν πληροφορίες σχετικά με τις τελευταίες εξελίξεις και τις μελλοντικές τάσεις ολόκληρου του κλάδου.

Φέτος, το συνέδριο επέλεξε το θέμα «Γαλακτοκομικά για όλες τις ηλικίες», θέτοντας ένα μεγάλο ερώτημα: Πώς μπορούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα να καλύπτουν ολοένα και καλύτερα όλες τις διατροφικές ανάγκες, επιβεβαιώνοντας τη φυσική θρεπτική αξία του γάλακτος για τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Εκτός από τη συμμετοχή χωρών που θεωρούνται το «λίκνο της γαλακτοκομικής βιομηχανίας», όπως οι ΗΠΑ, η Νέα Ζηλανδία και πολλές ευρωπαϊκές χώρες..., τα τελευταία χρόνια, στο συνέδριο συμμετείχαν μεγάλες επιχειρήσεις από την Ασία, όπως η Κίνα ή η Ινδία, με το πλεονέκτημα του μεγέθους μιας αγοράς «δισεκατομμυρίων ανθρώπων», ή η Ιαπωνία, γνωστή ως τεχνολογικά ανεπτυγμένη χώρα. Από τη Νοτιοανατολική Ασία, το Βιετνάμ άρχισε να συμμετέχει στο συνέδριο το 2019, με μια τυπική επιχείρηση να είναι η Vinamilk, η οποία είναι και η μόνη εκπρόσωπος της περιοχής που παρουσίασε ομιλία.

Η κα Laurence Rycken, Γενική Διευθύντρια της Διεθνούς Ομοσπονδίας Γαλακτοκομικών (IDF), σχολίασε: «Προς το παρόν, η IDF έχει μέλη από την Ινδία, την Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα. Ελπίζουμε πραγματικά να έχουμε περισσότερα μέλη από το Βιετνάμ και ασιατικές χώρες για να συμμετάσχουν. Η Vinamilk είναι μια μεγάλη επιχείρηση στην περιοχή. Μέσα από πολλά χρόνια συμμετοχής σε παγκόσμια συνέδρια για το γάλα, βλέπω ότι το Βιετνάμ και η Vinamilk έχουν πολλές ιστορίες επιτυχίας, από τις οποίες αξίζει να διδαχθούμε και για άλλες αγορές».

Δεδομένης της κλίμακας και της επιρροής των ηγετών του κλάδου, αυτές οι στρατηγικές δεν αποτελούν απλώς μια ξεχωριστή ιστορία, αλλά δημιουργούν επίσης αντίκτυπο και σκιαγραφούν το μέλλον της γαλακτοκομικής βιομηχανίας.

Στο συνέδριο, ο κ. Nguyen Quang Tri, Εκτελεστικός Διευθυντής Μάρκετινγκ της Vinamilk, άνοιξε την παρουσίασή του με θέμα «Γεννημένο από τη Φύση, Τελειοποιημένο από την Επιστήμη », τονίζοντας: «Το μέλλον της γαλακτοβιομηχανίας έγκειται στην ικανότητα να συνδυάζει φυσικές διατροφικές αξίες και εξαιρετικές επιστημονικές εξελίξεις, να «ξεκλειδώνει» τη φύση και να αναβαθμίζει τη θρεπτική αξία του γάλακτος. Αυτή η φιλοσοφία αποτελεί επίσης την κατευθυντήρια αρχή για όλες τις καινοτομίες της Vinamilk, με στόχο τη συνεχή βελτίωση της αξίας και της ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων, ώστε να καλύπτονται όλες οι ανάγκες και όλες οι ηλικίες».

Ο κ. Richard Hall - Πρόεδρος του Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαλακτοκομικών Προϊόντων, δοκιμάζει τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έφερε η Vinamilk στο φετινό συνέδριο - Φωτογραφία: VGP/An Minh

Συγκεκριμένα, το φρέσκο ​​γάλα Vinamilk Green Farm με τεχνολογία διπλού κενού έχει κοινοποιηθεί από την Vinamilk ως ένα «αδιανόητο» βήμα προόδου στη γαλακτοβιομηχανία. Χρειάστηκαν 2 χρόνια έρευνας και δοκιμών για να μειώσει η Vinamilk με επιτυχία έως και 50% τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου στο φρέσκο ​​γάλα Vinamilk Green Farm, συμβάλλοντας στη διατήρηση της φρεσκάδας και της φυσικής λουλουδάτης επίγευσης.

Ως αποτέλεσμα αυτής της επένδυσης, η Vinamilk Green Farm έχει κερδίσει πολλά διεθνή βραβεία τόσο για τη γεύση όσο και για την ποιότητα, όπως Superior Taste, Monde Selection (Βέλγιο) και έχει περάσει περισσότερα από 400 αυστηρά κριτήρια ποιότητας και συνθηκών παραγωγής για την επίτευξη ασφάλειας και καθαρότητας σύμφωνα με το Clean Label Project (ΗΠΑ), θέτοντας ένα νέο πρότυπο για το φρέσκο ​​γάλα στο Βιετνάμ.

«Οι σημαντικές ανακαλύψεις στην επιστήμη και την τεχνολογία μας βοηθούν όχι μόνο να διατηρήσουμε τις καλύτερες αξίες της φύσης, αλλά και να αναπτύξουμε διατροφικές λύσεις που είναι πιο κοντά στο «φυσικό»», δήλωσε ο κ. Nguyen Quang Tri μιλώντας για την σημαντική ανακάλυψη με τίτλο «Οι πρώτοι 6 οργανισμοί υγείας που παράγουν γάλα στο Βιετνάμ».

Οι νέες τεχνολογίες που εφαρμόζει η Vinamilk προσελκύουν την προσοχή πολλών μονάδων, συνεργατών και προμηθευτών από την Ευρώπη - Φωτογραφία: VGP/An Minh

Ο κ. Richard Hall, Πρόεδρος του Παγκόσμιου Συνεδρίου Γάλακτος, δήλωσε: «Το γάλα αποτελεί μια πολύ καλή διατροφική βάση, αλλά χρειάζεται πάντα να καινοτομείται για να ταιριάζει στις ανθρώπινες ανάγκες. Δεν μπορούμε να καταναλώνουμε εκατοντάδες προϊόντα ταυτόχρονα, αλλά πρέπει να επιλέγουμε αυτό που είναι καλύτερο για τον οργανισμό. Περισσότερο από ποτέ, η τεχνολογία βοηθά τη γαλακτοβιομηχανία να αναπτυχθεί βιώσιμα και να προχωρήσει περαιτέρω. Στα 5 χρόνια συμμετοχής, ο εκπρόσωπος του Βιετνάμ έχει φέρει πολλά πολύτιμα μερίδια. Φέτος, τα προϊόντα είναι πολύ δημιουργικά με πολλές εντυπωσιακές τεχνολογίες, ποιοτικά και νόστιμα. Νομίζω ότι αυτό είναι το μόνο που χρειαζόμαστε για να αναπτύξουμε τη γαλακτοβιομηχανία».

Εκτός από το φρέσκο ​​γάλα και το γάλα σε σκόνη, η Vinamilk μοιράζεται επίσης πολλές διατροφικές καινοτομίες σε άλλες σειρές προϊόντων, όπως: το παστεριωμένο γιαούρτι Vinamilk Green Farm, το οποίο ενσωματώνει για πρώτη φορά 6 στελέχη ζωντανής μαγιάς και προβιοτικά από την Ευρώπη, ή την τεχνολογία άλεσης σόγιας του γάλακτος Vinamilk 9 κόκκων από ξηρούς καρπούς, διατηρώντας τα μέγιστα φυσικά θρεπτικά συστατικά και την υπέροχη γεύση των ξηρών καρπών, μειώνοντας ιδιαίτερα την ποσότητα των υποπροϊόντων (υπολείμματα σόγιας) σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής.

Η Vinamilk κέρδισε την «πρωταθλητική» θέση σε δύο κύριες κατηγορίες του Παγκόσμιου Βραβείου Καινοτομίας Γαλακτοκομικών Προϊόντων 2025 - Φωτογραφία: VGP/An Minh

Στο πλαίσιο του Παγκόσμιου Συνεδρίου Γαλακτοκομικών στην Ολλανδία, δύο προϊόντα Vinamilk τιμήθηκαν στα World Dairy Innovation Awards 2025. Συγκεκριμένα, η κατηγορία Καλύτερου Γιαουρτιού με το όνομα Vinamilk Green Farm Greek high-protein yogurt και το βραβείο Καλύτερου Σχεδιασμού Συσκευασίας για το φυτικό γιαούρτι Vinamilk.

Αυτό συμβάλλει στο να εντυπωσιαστεί η παγκόσμια κοινότητα της γαλακτοβιομηχανίας σχετικά με το επίπεδο των επενδύσεων στην επιστήμη και την τεχνολογία, καθώς και την καινοτομία και τη δημιουργικότητα της μάρκας γάλακτος από το Βιετνάμ, η οποία κατατάσσεται 6η στον κόσμο. Αν και το Βιετνάμ είναι μια νέα χώρα στη γαλακτοβιομηχανία, η πρωτοπορία κορυφαίων επιχειρήσεων έχει βοηθήσει στην επιβεβαίωση της θέσης και του σήματος του βιετναμέζικου γάλακτος στον παγκόσμιο ανταγωνισμό, με προϊόντα «κατασκευασμένα στο Βιετνάμ» που διαθέτουν την κορυφαία τεχνολογία και τα πρότυπα στον κόσμο.

«Είμαι πραγματικά εντυπωσιασμένη με την παρουσίαση από το Βιετνάμ σήμερα, ειδικά για καινοτόμα προϊόντα όπως το Vinamilk Green Farm ή το γάλα σε σκόνη με 6HMOs. Έχουν επίσης πολλά βραβευμένα προϊόντα αυτή τη φορά. Έχω εργαστεί για πολλά χρόνια στον κλάδο της διατροφής, οπότε βρίσκω πολύ ενδιαφέρον το γεγονός ότι η Vinamilk προωθεί την καινοτομία στα συστατικά των προϊόντων, καθώς και πολλά επιτεύγματα στη βιώσιμη ανάπτυξη. Σε σύγκριση με πολλά άλλα μέρη του κόσμου, το επίπεδο και η ταχύτητα εφαρμογής της ψηφιακής τεχνολογίας στην Ασία, συμπεριλαμβανομένου του Βιετνάμ, είναι πολύ υψηλά», δήλωσε η κα Sandra Einerhand, ιδρύτρια του Οργανισμού Επιστήμης και Καινοτομίας Einerhand, Ολλανδία.

Λε Νγκουγιέν

Πηγή: https://baochinhphu.vn/vinamilk-gianh-giai-thuong-lon-tai-hoi-nghi-sua-toan-cau-2025-102250621155517907.htm