Υπόθεση δηλητηρίασης από ψωμί της κας Μπιτς: Το Υπουργείο Υγείας αναλαμβάνει δράση

Η πόλη Χο Τσι Μινχ διερευνά και εντοπίζει την προέλευση των τροφίμων για να προσδιορίσει με σαφήνεια την πηγή των πρώτων υλών και των τροφίμων που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση· λαμβάνει δείγματα τροφίμων για εξετάσεις ώστε να διαπιστωθεί η αιτία.

Όσον αφορά την ύποπτη περίπτωση τροφικής δηλητηρίασης που προκάλεσε τη νοσηλεία 235 ατόμων σε 13 νοσοκομεία μετά την κατανάλωση ψωμιού στην πόλη Χο Τσι Μινχ, στις 10 Νοεμβρίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων του Υπουργείου Υγείας έστειλε έγγραφο στο Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ σχετικά με τη διερεύνηση και τον χειρισμό της ύποπτης περίπτωσης τροφικής δηλητηρίασης.

Το έγγραφο του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων ανέφερε ότι στις 7 Νοεμβρίου 2025, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων έλαβε πληροφορίες ότι αριθμός ατόμων νοσηλεύτηκε στην περιοχή Hanh Thong, στην πόλη Χο Τσι Μινχ , με την υποψία τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού.

Μετά το γεύμα, πολλοί άνθρωποι εμφάνισαν συμπτώματα όπως στομαχόπονο, διάρροια, υψηλό πυρετό... και μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο για θεραπεία.

Αμέσως μετά το περιστατικό, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων συντονίστηκε με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ για να ζητήσει μια γρήγορη αναφορά σχετικά με το περιστατικό δηλητηρίασης, να παρακολουθήσει στενά την κατάσταση και να αναπτύξει λύσεις για να διασφαλίσει την υγεία των δηλητηριασμένων ατόμων και να αποτρέψει παρόμοια περιστατικά.

Ταυτόχρονα, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζήτησε από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να δώσει εντολή στα νοσοκομεία που νοσηλεύονται ασθενείς να επικεντρώσουν τους πόρους τους στην ενεργό θεραπεία ασθενών με τροφική δηλητηρίαση, ώστε να μην επηρεαστεί η υγεία και η ζωή τους· να οργανώσει έρευνες και να εντοπίσει την προέλευση των τροφίμων για να προσδιορίσει με σαφήνεια την πηγή των πρώτων υλών και των τροφίμων που είναι ύποπτα για δηλητηρίαση· να λάβει δείγματα τροφίμων για εξετάσεις για να βρει την αιτία· να διερευνήσει και να αντιμετωπίσει αυστηρά τις παραβιάσεις των κανονισμών ασφάλειας τροφίμων (εάν υπάρχουν) και να δημοσιοποιήσει τα αποτελέσματα για να προειδοποιήσει άμεσα την κοινότητα.

Για την αποτροπή παρόμοιων περιστατικών, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων ζητά από το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ να εφαρμόσει αυστηρά τις οδηγίες του Υπουργείου Υγείας στην Επίσημη Αποστολή με αριθμό 2633/BYT-ATTP της 30ής Απριλίου 2025 σχετικά με την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη των παραποιημένων τροφίμων και των τροφικών δηλητηριάσεων, στην Επίσημη Αποστολή με αριθμό 7598/BYT-ATTP της 20ής Οκτωβρίου 2025 σχετικά με την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων σε σχολεία και συλλογικές κουζίνες και στην Επίσημη Αποστολή με αριθμό 271/ATTP-NDTT της 18ης Φεβρουαρίου 2025 του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, την πρόληψη των τροφικών δηλητηριάσεων και των τροφιμογενών ασθενειών στην περιοχή το 2025.

Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ ενισχύει την προπαγάνδα και την καθοδήγηση προς τις επιχειρήσεις εστίασης, ώστε να διασφαλίζονται οι συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων, να ελέγχεται αυστηρά η προέλευση και η πηγή των συστατικών τροφίμων, να διασφαλίζεται η υγιεινή κατά τη διαδικασία προκαταρκτικής επεξεργασίας, επεξεργασίας και μεταφοράς τροφίμων, η τριφασική επιθεώρηση τροφίμων και η αποθήκευση δειγμάτων τροφίμων· το διαδίδει σε άτομα που επιλέγουν τρόφιμα, καθώς και σε επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων που εξυπηρετούν πολυσύχναστες εκδηλώσεις.

Σχετικά με αυτό το κρούσμα τροφικής δηλητηρίασης, το πρωί της 10ης Νοεμβρίου, το Τμήμα Ιατρικών Επαγγελμάτων του Υπουργείου Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ ενημέρωσε ότι μέχρι στιγμής έχουν καταγραφεί 235 κρούσματα για επείγουσα νοσηλεία σε 13 νοσοκομεία. Εκ των οποίων τα 139 έχουν λάβει εξιτήριο και παρακολουθούνται ως εξωτερικοί ασθενείς, ενώ 96 κρούσματα εξακολουθούν να νοσηλεύονται ως νοσηλευόμενοι.

Οι περισσότερες επείγουσες εισαγωγές έχουν συμπτώματα εμέτου, πυρετού, κοιλιακού άλγους και διάρροιας.

Η υγεία των περισσότερων νοσηλευόμενων θυμάτων είναι προς το παρόν σταθερή. Τα αποτελέσματα της καλλιέργειας αίματος ενός θύματος που νοσηλεύτηκε στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh ήταν θετικά για σαλμονέλα - βακτήριο που προκαλεί γαστρεντερικές λοιμώξεις.

(TTXVN/Βιετνάμ+)

Πηγή: https://www.vietnamplus.vn/vu-ngo-doc-banh-my-co-bich-bo-y-te-vao-cuoc-post1076121.vnp