Περιοχή πρώτων υλών - ένα σημαντικό βήμα στη βιώσιμη στρατηγική της Vinasoy

[διαφήμιση_1]

Η Vinasoy επεκτείνει τις περιοχές καλλιέργειας σόγιας σε εθνικό επίπεδο για να προμηθεύεται προληπτικά πρώτες ύλες και να βελτιώνει το έδαφος, με στόχο τη βιώσιμη ανάπτυξη.

Η σόγια είναι μια οικεία καλλιέργεια, που παίζει σημαντικό ρόλο στη γεωργία και το περιβάλλον. Οι ρίζες αυτού του φυτού έχουν πολλά οζίδια που περιέχουν βακτήρια που δεσμεύουν άζωτο και ζουν συμβιωτικά στο εσωτερικό τους. Βοηθούν στη μετατροπή του αερίου αζώτου (N2) στον αέρα σε αμμωνία (NH3) και παράγωγα (πρωτεΐνη) που μπορούν να απορροφηθούν από τη σόγια, αφήνοντας παράλληλα άζωτο στο έδαφος. Επομένως, η σόγια έχει την ικανότητα να βελτιώνει σημαντικά το έδαφος και συχνά παρομοιάζεται με ένα φυσικό εργοστάσιο αζώτου για το έδαφος.

Ενώ το φυτό έχει ως αποτέλεσμα τη βελτίωση του εδάφους, οι σπόροι αποτελούν μια μακροχρόνια πηγή διατροφής για τον Βιετναμέζικο λαό, αλλά πρόσφατα οι αγρότες δεν ενδιαφέρονται για την καλλιέργεια σόγιας επειδή η οικονομική αποδοτικότητα δεν είναι τόσο υψηλή όσο άλλων ποικιλιών. Σύμφωνα με στοιχεία του Νότιου Ινστιτούτου Γεωργικής Επιστήμης και Τεχνολογίας, η έκταση καλλιέργειας σόγιας στο Βιετνάμ είναι ασταθής, η εγχώρια παραγωγή σόγιας επαρκεί μόνο για να καλύψει περίπου το 8-10% της ζήτησης. Το 2017, η έκταση καλλιέργειας σόγιας σε εθνικό επίπεδο έφτασε τα 100.000 εκτάρια περίπου, η απόδοση ήταν περίπου 1,57 τόνοι/εκτάριο και η παραγωγή έφτασε τους 157.000 τόνους.

Η έλλειψη εγχώριας προσφοράς σόγιας υψηλής ποιότητας αποτελούσε ανέκαθεν ανησυχία για τους ηγέτες της εταιρείας Vinasoy - μέλους της Quang Ngai Sugar Joint Stock Company. Κατανοούν ότι η ίδια η επιχείρηση και η βιετναμέζικη αγορά πρέπει να προμηθεύονται προληπτικά πρώτες ύλες για να επιταχύνουν σταθερά την ανάπτυξή τους, επιδεικνύοντας παράλληλα ευθύνη απέναντι στην κοινότητα και την κοινωνία.

Ο κ. Huynh Son Hai, Διευθύνων Σύμβουλος της Vinasoy, σχολίασε ότι η γεωργία μεγάλης κλίμακας στη χώρα μας δεν είναι εύκολη. Πολλές προκλήσεις προέρχονται από το κλίμα, τη γεωγραφία, την ποιότητα, την παραγωγικότητα, τις γεωργικές πρακτικές των αγροτών, καθώς και από τις συνδέσεις και τη συνεργασία με τα σχετικά μέρη.

Για την προληπτική προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή και τη βιώσιμη ανάπτυξη της επιχείρησης, το 2013, η Vinasoy ίδρυσε το πρώτο Κέντρο Έρευνας Εφαρμογών Σόγιας Vinasoy (VSAC) στο Βιετνάμ με στόχο τη διεξαγωγή εις βάθος έρευνας σχετικά με τη σόγια, με στόχο την εξυπηρέτηση της βιώσιμης επιχειρηματικής ανάπτυξης. «Η ίδρυση του κέντρου VSAC είναι μια στρατηγική απόφαση που έλαβε η Vinasoy για την εξάλειψη κάθε συμφόρησης ένα προς ένα», τόνισε ο κ. Huynh Son Hai.

Ο Σταθμός Δοκιμών Σόγιας στα Κεντρικά Υψίπεδα, μέρος του VSAC, βρίσκεται στην περιοχή Cu Jut, στην επαρχία Dak Nong, όπου καλλιεργούνται και αξιολογούνται 1.533 σειρές και ποικιλίες στην τράπεζα γονιδίων για τη δημιουργία νέων και καλύτερων ποικιλιών. Φωτογραφία: VNS — Ο Σταθμός Δοκιμών Σόγιας στα Κεντρικά Υψίπεδα, μέρος του VSAC, βρίσκεται στην περιοχή Cu Jut, στην επαρχία Dak Nong, όπου καλλιεργούνται και αξιολογούνται 1.533 σειρές και ποικιλίες στην τράπεζα γονιδίων για τη δημιουργία νέων και καλύτερων ποικιλιών. Φωτογραφία: *VNS*

Η VSAC επικεντρώνεται σε τρεις κύριες ομάδες λύσεων. Η πρώτη είναι η δημιουργία μιας πρωτοποριακής καινοτομίας στην επιλογή και δημιουργία νέων ποικιλιών σε συνδυασμό με τη συλλογή τραπεζών γονιδίων σόγιας για τη διατήρηση πολύτιμων φυσικών γενετικών πόρων και τη χρήση τους ως υλικά βελτίωσης. Η ομάδα της VSAC συνεργάζεται επίσης με κορυφαίες εταιρείες γεωργικών μηχανημάτων στον κόσμο, όπως η Kubota, για να φέρει τη μηχανοποίηση στην καλλιέργεια σόγιας. Η VSAC δεσμεύεται επίσης να αγοράζει όλα τα ποιοτικά προϊόντα σόγιας και να συνοδεύει τους αγρότες σε όλη τη διαδικασία παραγωγής.

Το VSAC καθόρισε επίσης τον ρόλο της σόγιας στο βιώσιμο σύστημα αμειψισποράς: σόγια - φιστίκια - γλυκοπατάτες στα Κεντρικά Υψίπεδα και 2 καλλιέργειες ρυζιού - 1 καλλιέργεια σόγιας στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού και στο Δέλτα του Μεκόνγκ, υποστηρίζοντας έτσι τους αγρότες να αυξήσουν το εισόδημά τους και να καταστήσουν τη γεωργία πιο βιώσιμη. Στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και της έλλειψης νερού άρδευσης, το μοντέλο αμειψισποράς 2 καλλιέργειες ρυζιού - 1 σόγια αποτελεί μια λύση για την ανάπτυξη βιώσιμων εκτάσεων καλλιέργειας ρυζιού και σόγιας. Αυτή η λύση είναι επίσης σύμφωνη με την πολιτική βιώσιμης ανάπτυξης και μείωσης των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου που εφαρμόζει η κυβέρνηση.

Με το σύνθημα «παίρνοντας ό,τι προέρχεται από τη γη, επιστρέφοντάς το στη γη», το Κέντρο VSAC έχει εφαρμόσει την επιστήμη και την τεχνολογία στην ανάπτυξη περιοχών πρώτων υλών και προϊόντων για την ανακατασκευή περιοχών πρώτης ύλης σόγιας στο Βιετνάμ, συμβάλλοντας έτσι στην οικοδόμηση βιώσιμης γεωργίας. «Παράλληλα, στοχεύουμε επίσης στη διατήρηση και βελτίωση της θρεπτικής αξίας της σόγιας και άλλων φυτικών προϊόντων, συμβάλλοντας στην παροχή μιας υγιούς και ισορροπημένης ζωής σε κάθε οικογένεια», ο κ. Huynh Son Hai μοιράστηκε περισσότερα για το πάθος του Vinasoy κατά την ίδρυση του Κέντρου VSAC.

Με την υποστήριξη των αρχών και των αρμόδιων υπηρεσιών, τη συνεργασία των αγροτών καθώς και την υποστήριξη των καταναλωτών, η επιχείρηση έχει πλέον κατασκευάσει 4 περιοχές πρώτων υλών στο Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, στην Κεντρική περιοχή, στα Κεντρικά Υψίπεδα και στο Δέλτα του Μεκόνγκ. Σε αυτές τις περιοχές πρώτων υλών, οι Βιετναμέζοι αγρότες έχουν αυξήσει τη μέση απόδοση σόγιας σε 2,5 τόνους/εκτάριο, διπλάσια από την προηγούμενη απόδοση, ελαχιστοποιώντας παράλληλα το κόστος παραγωγής. Η ποικιλία σόγιας Vinasoy-02 NS, προϊόν υβριδικής έρευνας της VSAC και με άδεια κυκλοφορίας από το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής, μπορεί να αποδώσει έως και περισσότερους από 3 τόνους/εκτάριο υπό ορισμένες συνθήκες.

Σόγια Vinasoy 02-NS. Φωτογραφία: VNS — Σόγια Vinasoy 02-NS. Φωτογραφία: *VNS*

Σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της Vinasoy, τα μεγάλα και ποικίλα οφέλη της σόγιας για τη μακροπρόθεσμη υγεία και το περιβάλλον είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους η εταιρεία είναι αποφασισμένη να επιδιώξει τον στόχο της αναβίωσης των «φυσικών πεδίων αζώτου» στο Βιετνάμ.

Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η σόγια έχει πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Η σόγια παρέχει επίσης πολλά άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως ισοφλαβόνες, κάλιο... Θεωρείται πηγή τροφής για την εξισορρόπηση της φυτικής πρωτεΐνης και της ζωικής πρωτεΐνης στα καθημερινά γεύματα, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων, στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου, στην πρόληψη του κινδύνου καρκίνου, στον έλεγχο του βάρους, στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος...

Σύμφωνα με τον Δρ. Μαρκ Μεσίνα - Διευθυντή Έρευνας για τη Διατροφή Σόγιας, στο Παγκόσμιο Ινστιτούτο Διατροφής Σόγιας (ΗΠΑ), η σόγια παρέχει περισσότερη πρωτεΐνη ανά μονάδα εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου από άλλα δημοφιλή τρόφιμα.

Η πορεία επέκτασης του τομέα της σόγιας και η συμπλήρωση της διατροφικής ζωής των καταναλωτών σε όλη τη χώρα έχουν οδηγήσει την Vinasoy στην ηγετική θέση στον κλάδο με παραγωγή 390 εκατομμυρίων λίτρων γάλακτος ετησίως, καλύπτοντας συνεχώς τις ανάγκες των Βιετναμέζικων καταναλωτών και προωθώντας την στην παγκόσμια αγορά. Σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας έρευνας αγοράς Nielsen, η Vinasoy είναι ο κατασκευαστής που κατέχει την ηγετική θέση στη βιομηχανία έτοιμου προς κατανάλωση γάλακτος σόγιας στο Βιετνάμ για 3 συνεχόμενα έτη (2020 - 2022). Σύμφωνα με την GlobalData UK, η εταιρεία είναι το πρώτο και μοναδικό βιετναμέζικο όνομα στις 5 μεγαλύτερες εταιρείες γάλακτος σόγιας στον κόσμο για 5 συνεχόμενα έτη, από το 2018 έως το 2022.

Κύριος Ντουκ

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής