Η φυτεία καφέ είναι πάνω από 30 ετών...

Ο κ. Hoang Van Thang είναι ένας φημισμένος καλλιεργητής καφέ στην περιοχή Chu Prong, στην επαρχία Dak Lak . Η φυτεία καφέ του είναι καταπράσινη και πλούσια, με όλα τα δέντρα να έχουν ομοιόμορφο ύψος. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα δέντρα έχουν φαρδιές κόμες, μακριά κλαδιά και, σύμφωνα με τους ειδικούς, έχουν καλοσχηματισμένο σχήμα.

Έξυπνη Καλλιέργεια Καφέ (Μέρος 1): Μια φυτεία καφέ άνω των 30 ετών εξακολουθεί να αποδίδει καλά αποτελέσματα. Βίντεο : Quang Sung

Η φυτεία καφέ, ηλικίας άνω των 30 ετών, εξακολουθεί να αποδίδει καλά αποτελέσματα.

Ο κ. Thang έχει περίπου 2 εκτάρια φυτειών καθαρού καφέ, με κάθε δέντρο να αποδίδει περίπου 5-7 κιλά κόκκων καφέ ανά συγκομιδή. Αυτό που είναι ξεχωριστό είναι ότι τα καφεόδεντρα εδώ είναι άνω των 30 ετών.

«Τα καφεόδεντρα σε αυτόν τον κήπο φυτεύτηκαν γύρω στο 1994-1995. Αγόρασα τον κήπο το 2015 και δύο χρόνια αργότερα εμβολίασα ολόκληρο τον κήπο και έκτοτε τα συλλέγω», είπε ο κ. Thang.

Ο κ. Hoang Van Thang (στα δεξιά) συζητά την κατάσταση του κήπου με τον Δρ. Ton Nu Tuan Nam - πρώην επικεφαλής του τμήματος επιστημών στο Ινστιτούτο Γεωργικής και Δασικής Επιστήμης και Τεχνολογίας Tay Nguyen. Φωτογραφία: Quang Sung

Παρά την ηλικία της, η φυτεία καφέ του κ. Thang εξακολουθεί να αποδίδει καλά αποτελέσματα. Κάθε χρόνο, τα 2 εκτάρια του παράγουν περίπου 9 τόνους κόκκων καφέ.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Thang αφιερώνει 1 εκτάριο για να συμμετάσχει σε ένα έξυπνο μοντέλο καλλιέργειας καφέ προσαρμοσμένο στην κλιματική αλλαγή στην περιοχή των Κεντρικών Υψιπέδων, το οποίο εφαρμόζεται από κοινού από το Εθνικό Κέντρο Γεωργικών Εφαρμογών, το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Γεωργίας και Δασοκομίας των Κεντρικών Υψιπέδων και την Ανώνυμη Εταιρεία Λιπασμάτων Binh Dien.

Από αυτήν την έκταση, το ένα τρίτο θα καλλιεργηθεί με παραδοσιακές μεθόδους, όπως κάνουν οι αγρότες εδώ και πολύ καιρό. Τα υπόλοιπα δύο τρίτα θα καλλιεργηθούν χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που αναπτύχθηκε από επιστήμονες για σύγκριση και αντιπαράθεση μεταξύ των δύο μεθόδων καλλιέργειας.

Σύμφωνα με τον Δρ. Ton Nu Tuan Nam, πρώην επικεφαλής του τμήματος επιστήμης του Ινστιτούτου Γεωργικής και Δασικής Επιστήμης και Τεχνολογίας Tay Nguyen, οι επιστήμονες θα συνεχίσουν να συνεργάζονται με τους ιδιοκτήτες οπωρώνων για να φροντίζουν τα δέντρα, να τα λιπαίνουν και να αποδεικνύουν ότι η διαδικασία λίπανσης του μοντέλου θα επιφέρει αποτελεσματικότητα στην παραγωγή και θα διασφαλίσει τη γονιμότητα του εδάφους.

Η φυτεία καφέ του κ. Thang είναι πολύ γνωστή στους αγρότες της κοινότητας. Φωτογραφία: Quang Sung

«Στα δύο τρίτα της περιοχής, χωρίσαμε τη λίπανση σε δύο μέρη: το μισό χρησιμοποιώντας την παλιά φόρμουλα και το άλλο μισό χρησιμοποιώντας μια νέα διαδικασία με προσθήκη μικροοργανισμών που διαλύουν τον φώσφορο, μικροοργανισμών που δεσμεύουν το άζωτο και ανταγωνιστικών μικροοργανισμών για την καταπολέμηση ασθενειών», δήλωσε ο Δρ. Ναμ.

Οι έξυπνες πρακτικές καλλιέργειας καφέ εξελίσσονται συνεχώς.

Ο Δρ. Pham Anh Cuong, επικεφαλής έρευνας και ανάπτυξης στην Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, δήλωσε ότι τα λιπάσματα με νέα χαρακτηριστικά αναμένεται να είναι πιο αποτελεσματικά από τις συμβατικές γεωργικές πρακτικές των αγροτών.

«Ωστόσο, εξακολουθούμε να βασιζόμαστε σε μια αρχή που εφαρμόζεται εδώ και πολύ καιρό: κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, τα λιπάσματα πρέπει να είναι κατάλληλα για να βοηθήσουν τα φυτά να ανακάμψουν γρήγορα και να θρέψουν τους καρπούς, να αποτρέψουν την πρόωρη πτώση των καρπών και να προωθήσουν την ταχεία ανάπτυξη των καρπών. Κατά τη διάρκεια της βροχοπτωτικής περιόδου, χρειάζονται κατάλληλα λιπάσματα για να βοηθήσουν τους καρπούς να αναπτυχθούν ταχύτερα και στο τέλος της περιόδου καλλιέργειας των καρπών, πρέπει να υπάρχει λίπασμα με επαρκή θρεπτικά συστατικά και απαραίτητα στοιχεία για να εξασφαλιστούν κόκκοι καφέ υψηλής ποιότητας και σταθερές αποδόσεις», εξήγησε ο Δρ. Cuong.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Van Bo – Πρώην Διευθυντής της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ (στα δεξιά) συζητά με αγρότες τις έξυπνες διαδικασίες καλλιέργειας καφέ. Φωτογραφία: Quang Sung.

Για να αναπτύξουν μια κλιματικά έξυπνη διαδικασία καλλιέργειας καφέ, προσαρμοσμένη στην κλιματική αλλαγή στα Κεντρικά Υψίπεδα, οι επιστήμονες συγκέντρωσαν πολλές πληροφορίες σχετικά με τις φυσικές συνθήκες των φυτειών, τις γεωργικές πρακτικές των κατοίκων της περιοχής και πολλά άλλα.

Σύμφωνα με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Δρ. Nguyen Van Bo - πρώην Διευθυντή της Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ, η ανάλυση πολλαπλών δειγμάτων και αναφορών θα εντοπίσει τους περιορισμούς του οπωρώνα και της εν λόγω γης. Από εκεί, μπορεί να αναπτυχθεί μια πραγματικά αποτελεσματική φόρμουλα και διαδικασία λίπανσης, και η διαδικασία μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να ταιριάζει σε κάθε συγκεκριμένο μοντέλο.

«Η έξυπνη καλλιέργεια καφέ απαιτεί την κάλυψη όλων των διατροφικών αναγκών του φυτού καφέ, την αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης και γονιμότητας του εδάφους, την κατάσταση της φυτείας και το αν πρόκειται για μονοκαλλιέργεια ή σύστημα διακαλλιέργειας», δήλωσε ο Δρ. Μπο.

Η φυτεία καφέ του κ. Thang, ηλικίας άνω των 30 ετών, εξακολουθεί να αποδίδει καλά αποτελέσματα. Φωτογραφία: Quang Sung

Οι διαδικασίες καλλιέργειας καφέ δεν είναι στατικές, αλλά αλλάζουν ανάλογα με τις φυσικές συνθήκες, την κατάσταση της φυτείας, τις διακυμάνσεις της αγοράς και την επενδυτική ικανότητα του αγρότη. Αυτό περιλαμβάνει στενή ενσωμάτωση λιπασμάτων, ποικιλιών, συστημάτων καλλιέργειας, άρδευσης κ.λπ., και η έρευνα δεν επικεντρώνεται μόνο στην μονοκαλλιέργεια καφέ, αλλά και στις φυτείες με διακλαδικές καλλιέργειες.

Αναπλ. Καθ. Δρ. Nguyen Van Bo

Πηγή: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm