Δημιουργία βιώσιμων και υπεύθυνων αλυσίδων παραγωγής.

Αντιμέτωποι με τις αυστηρές απαιτήσεις της αγοράς εξαγωγών, οι αγρότες στην επαρχία αλλάζουν σταδιακά τον γεωργικό τους τρόπο σκέψης, συμμετέχοντας σε παραγωγικές συνδέσεις και δημιουργώντας ασφαλείς, υψηλής ποιότητας περιοχές καλλιέργειας ντούριαν για τη σταθεροποίηση της παραγωγής.

Μετά την αρχική επιτυχία στην εισαγωγή δέντρων ντούριαν στην απομακρυσμένη περιοχή της κοινότητας Κρονγκ Νο, ο Συνεταιρισμός Thong Phong (κοινότητα Κρονγκ Νο) συνεργάστηκε με πάνω από 70 αγρότες για να επεκτείνει την περιοχή καλλιέργειας ντούριαν σε 80 εκτάρια.

Ο κ. Chu Van Thong, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Thong Phong, δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός επικεντρώνεται στη δημιουργία κωδικών περιοχής φύτευσης, κάτι που αποτελεί σημαντικό βήμα για την ανίχνευση της προέλευσης των προϊόντων, την οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τους εταίρους και τον στόχο της σταθερής και βιώσιμης παραγωγής για τους αγρότες.

Ο κ. Nguyen Dac Tien, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Cu Kuin (άκρα δεξιά), επιθεωρεί τους οπωρώνες durian των μελών του συνεταιρισμού.

Παράλληλα με την παραγωγή, ο συνεταιρισμός υλοποιεί το έργο «Πιλοτικό έργο για την παραγωγή ντούριαν με χρήση έξυπνης τεχνολογίας και την κατασκευή πρότυπων οπωρώνων που συνδέονται με τον αγροτουρισμό » για την προώθηση του ψηφιακού μετασχηματισμού στη γεωργία. Οι εφαρμογές έξυπνης τεχνολογίας που εφαρμόζονται πιλοτικά στοχεύουν στην παρακολούθηση της διαδικασίας φροντίδας, στην καταγραφή δεδομένων παραγωγής και στην υποστήριξη της κατανάλωσης προϊόντων μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου, ανοίγοντας μια πρωτοποριακή κατεύθυνση για τον εκσυγχρονισμό της παραγωγής και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας του τοπικού ντούριαν.

Ομοίως, ο Συνεταιρισμός Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Cu Kuin (κοινότητα Ea Ktur) διαθέτει 4 επίσημα καταχωρημένες περιοχές καλλιέργειας ντούριαν για εξαγωγή, που καλύπτουν συνολική έκταση 86 εκταρίων που ανήκουν σε 67 συμμετέχοντα νοικοκυριά. Για να ανταποκριθεί στις αυστηρές τεχνικές απαιτήσεις της εξαγωγικής αγοράς, ο συνεταιρισμός έχει αναπτύξει μια αυστηρή διαδικασία καλλιέργειας και έχει συνεργαστεί με επιχειρήσεις για τη διεξαγωγή δειγματοληψίας εδάφους και προϊόντων για δοκιμές χημικών υπολειμμάτων, ελέγχοντας αυστηρά τη διαδικασία πριν τα αγαθά εγκαταλείψουν τους οπωρώνες. Επιπλέον, ο συνεταιρισμός εφαρμόζει τεχνολογία πληροφοριών για την ανίχνευση της προέλευσης κάθε οπωρώνα ντούριαν για εξαγωγή. Σε κάθε νοικοκυριό έχει εκχωρηθεί ένας εξατομικευμένος κωδικός QR, ο οποίος ενσωματώνει πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τον οπωρώνα, την περιοχή, τον κωδικό περιοχής, τον γραμμωτό κώδικα προϊόντος κ.λπ. Όλα τα συμμετέχοντα νοικοκυριά διαθέτουν λεπτομερή ημερολόγια παραγωγής, συμβάλλοντας στον διαφανή και συνεπή έλεγχο της διαδικασίας φροντίδας.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Dac Tien, Πρόεδρο του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Γεωργικής Παραγωγής και Υπηρεσιών Cu Kuin, η παραγωγή γεωργικών προϊόντων για εξαγωγή σήμερα πρέπει να είναι συγχρονισμένη, συστηματική και να τηρεί αυστηρά τα πρότυπα ποιότητας, περιβάλλοντος και ιχνηλασιμότητας. «Η θέσπιση κωδικών περιοχής φύτευσης είναι δύσκολη, αλλά η διατήρησή τους είναι ακόμη πιο δύσκολη. Για να διατηρήσουν την αξιοπιστία τους με τους εταίρους και την αγορά, τα μέλη του συνεταιρισμού πρέπει να εκπληρώσουν σοβαρά τις συμβατικές τους υποχρεώσεις», τόνισε ο κ. Tien.

Μπαίνοντας στην περίοδο συγκομιδής του 2025, η επαρχία Ντακ Λακ διαθέτει περίπου 41.000 εκτάρια ντούριαν (που αντιπροσωπεύουν περίπου το 22% της συνολικής έκτασης με ντούριαν σε εθνικό επίπεδο), με αναμενόμενη απόδοση περίπου 380.000 - 400.000 τόνων. Μέχρι σήμερα, η επαρχία διαθέτει 269 κωδικούς περιοχής φύτευσης, που καλύπτουν συνολική έκταση σχεδόν 7.400 εκταρίων, που αντιπροσωπεύουν περίπου το 33% της έκτασης με ντούριαν που είναι έτοιμη για συγκομιδή. Επί του παρόντος, όλοι οι ιδιοκτήτες κωδικών περιοχής φύτευσης επισυνάπτουν κωδικούς QR σε κάθε οπωρώνα ντούριαν για να διασφαλίσουν σαφή και διαφανή προέλευση του προϊόντος από το στάδιο της παραγωγής.

Ο κ. Chu Van Thong, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου του Συνεταιρισμού Thong Phong, επιθεωρεί τον οπωρώνα ντούριαν.

Για παράδειγμα, η κοινότητα Krông Pắc διαθέτει σήμερα 2.800 εκτάρια ντούριαν. Η εκτιμώμενη παραγωγή είναι 42.000 τόνοι. Από αυτά, 764 εκτάρια ντούριαν έχουν πιστοποιηθεί VietGAP. Η έκταση του ντούριαν που καλύπτεται από συμβάσεις σύνδεσης παραγωγής και κατανάλωσης είναι 1.450 εκτάρια σε 37 περιοχές καλλιέργειας στις οποίες έχουν χορηγηθεί κωδικοί εξαγωγής στην Κίνα. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Συνεταιρισμός Καθαρών Γεωργικών Υπηρεσιών και ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός έχουν εφαρμόσει μεθόδους βιολογικής γεωργίας σε οπωρώνες ντούριαν χρησιμοποιώντας βιολογικά λιπάσματα και προϊόντα στη διαδικασία φροντίδας και καταπολέμησης παρασίτων. Ταυτόχρονα, εφαρμόζουν έξυπνη τεχνολογία για την παρακολούθηση των επιπέδων νερού, των επιπέδων θρεπτικών συστατικών στο έδαφος και των αναγκών των δέντρων ντούριαν, ​​ώστε να προσαρμόζεται άμεσα η άρδευση, να συμπληρώνονται τα λιπάσματα και τα μικροθρεπτικά συστατικά, ώστε να διασφαλίζεται η καλή ανάπτυξη και η καλύτερη ποιότητα καρπών. Αυτό έχει βοηθήσει τις περιοχές καλλιέργειας να ελέγχουν την ποιότητα και να ανταποκρίνονται καλύτερα στα τεχνικά πρότυπα των απαιτητικών αγορών.

Σύμφωνα με τον Le Anh Trung, Πρόεδρο του Συνδέσμου Ντουριάν Ντακ Λακ, στο πλαίσιο των υψηλών απαιτήσεων της εξαγωγικής αγοράς για ιχνηλασιμότητα των προϊόντων, ο Σύνδεσμος επικεντρώνεται στην υποστήριξη των αγροτών σε βιώσιμες διαδικασίες παραγωγής ντούριαν. Αυτές οι δραστηριότητες υποστήριξης αναμένεται να βελτιώσουν την αλυσίδα εφοδιασμού ντούριαν, ​​διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Ο Σύνδεσμος έχει συνεργαστεί με ερευνητικά κέντρα, επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς για τη συλλογή δειγμάτων με σκοπό τον εντοπισμό ασφαλών περιοχών καλλιέργειας. Ταυτόχρονα, έχει συνεργαστεί με το Τμήμα Φυτοπροστασίας για την ανάπτυξη ενός συστηματικού συστήματος βαθμολόγησης για την ιχνηλασιμότητα. Αυτό θα μειώσει την ανάγκη για επιθεώρηση και έλεγχο, χτίζοντας αξιοπιστία για το προϊόν στην εξαγωγική αγορά.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/