Δημιουργία ενός μοντέλου «πράσινου σούπερ μάρκετ» από απόβλητα.

Τα απόβλητα τροφίμων από τα συστήματα λιανικής πώλησης συλλέγονται, διαχωρίζονται και επαναχρησιμοποιούνται με τρόπο κυκλικής οικονομίας αντί να επιβαρύνουν το περιβάλλον μέσω ενός μοντέλου κυκλικής οικονομίας που εφαρμόζεται από την Τράπεζα Τροφίμων Βιετνάμ και την MM Mega Market Vietnam (MMVN).

Στις 26 Μαΐου, το Δίκτυο Τραπεζών Τροφίμων του Βιετνάμ (Food Bank Vietnam) και η MM Mega Market Vietnam (MMVN) υπέγραψαν συμφωνία στρατηγικής συνεργασίας για την προώθηση λύσεων για την ελαχιστοποίηση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων και για την ανάπτυξη ενός μοντέλου «πράσινου - κυκλικού σούπερ μάρκετ» στον τομέα του λιανικού εμπορίου και των καταναλωτών στο Βιετνάμ.

Η Τράπεζα Τροφίμων Βιετνάμ και η MM Mega Market υπογράφουν συμφωνία για την προώθηση της μείωσης της σπατάλης τροφίμων και την ανάπτυξη μιας κυκλικής οικονομίας .

Σύμφωνα με τη συμφωνία συνεργασίας, τα απόβλητα τροφίμων που παράγονται από το σύστημα MMVN θα παραλαμβάνονται, θα διαχωρίζονται και θα μετατρέπονται από την Τράπεζα Τροφίμων του Βιετνάμ σε πρώτες ύλες για μοντέλα κοινοτικών κήπων, παραγωγή οργανικών λιπασμάτων και άλλες φιλικές προς το περιβάλλον μορφές επαναχρησιμοποίησης.

Οι δύο πλευρές συνεργάστηκαν επίσης για την ανάπτυξη μιας διαφανούς, ιχνηλάσιμης και συμμορφούμενης διαδικασίας για την παραλαβή, τη μεταφορά και τον χειρισμό αγαθών.

Το πρόγραμμα αποτελεί μέρος του έργου Green Hero Solution – μιας πρωτοβουλίας βιώσιμης ανάπτυξης που υλοποιείται από την Τράπεζα Τροφίμων Βιετνάμ σε συνεργασία με την Ένωση Νέων του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , την Πρεσβεία της Δανίας στο Βιετνάμ και εταίρους για την προώθηση πράσινων κυκλικών λύσεων στους τομείς των τροφίμων, της γεωργίας και των καταναλωτών.

Τα απορρίμματα τροφίμων από το σύστημα MMVN θα παραλαμβάνονται, θα διαχωρίζονται και θα ανακυκλώνονται από την Τράπεζα Τροφίμων του Βιετνάμ με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον.

Ο κ. Nguyen Tuan Khoi, Πρόεδρος της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η μείωση της απώλειας και της σπατάλης τροφίμων δεν αποτελεί μόνο περιβαλλοντική ευθύνη, αλλά συμβάλλει και στην οικοδόμηση ενός πιο βιώσιμου οικοσυστήματος καταναλωτών και λιανικής πώλησης.

Σύμφωνα με τον κ. Khoi, το έργο Green Hero Solution στοχεύει στη σύνδεση επιχειρήσεων, κοινοτήτων και οργανισμών ανάπτυξης για τη δημιουργία ενός κυκλικού οικοσυστήματος, από τη συλλογή, τη διαλογή, την επαναχρησιμοποίηση έως την αναγέννηση πόρων για τη γεωργία και το περιβάλλον.

Αρχικά, το πρόγραμμα θα εφαρμοστεί πιλοτικά στην αγορά MM Mega Market Binh Phu (πόλη Χο Τσι Μινχ) με μια σειρά από συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων. Μετά τη συλλογή, τα υλικά θα υποβάλλονται σε επεξεργασία και θα επαναχρησιμοποιούνται σε κοινοτικά μοντέλα εντός του οικοσυστήματος της Τράπεζας Τροφίμων του Βιετνάμ.

Η κα Tran Kim Nga, Διευθύντρια Εξωτερικών Σχέσεων της MMVN, δήλωσε ότι από το 2023, η εταιρεία έχει εφαρμόσει μια διαδικασία διαλογής και συλλογής πλεοναζόντων τροφίμων σε διάφορα υποκαταστήματα όπως το An Phu, το Da Nang και το Hong Bang, διαχειριζόμενη αποτελεσματικά πάνω από 500 τόνους απορριμμάτων τροφίμων.

Μέσω αυτής της συνεργασίας, η εταιρεία αναμένει να επεκτείνει περαιτέρω το έργο σε ολόκληρο το σύστημά της στο μέλλον, μειώνοντας ταυτόχρονα τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις στην αλυσίδα εφοδιασμού και ενισχύοντας την κοινωνική ευθύνη.

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/xay-dung-mo-hinh-sieu-thi-xanh-tu-rac-thai-20260526160546732.htm