4 maneras de comer ajo para ayudar a reducir el colesterol en sangre

Se ha demostrado científicamente que el ajo tiene muchos beneficios potenciales para la salud, incluyendo la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Consumir ajo es una forma natural de ayudar a controlar el colesterol.

El colesterol es un lípido importante en la sangre, ya que ayuda al crecimiento celular y a la producción de hormonas. Sin embargo, el colesterol "malo" puede provocar la acumulación de placa en las arterias, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, según el sitio web de salud Verywell Health (EE. UU.).

Ciertos compuestos del ajo pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol dañino en la sangre.

FOTO: IA

Para reducir el colesterol dañino en la sangre, las personas deben consumir ajo de las siguientes maneras:

Comer ajo crudo reduce los niveles de colesterol "malo".

El ajo crudo es rico en alicina, un compuesto sulfurado que se forma al machacar o picar el ajo. La alicina es el ingrediente clave responsable de muchos beneficios para la salud, como la reducción del colesterol. Algunos estudios sugieren que consumir ajo crudo a diario puede reducir los niveles de colesterol LDL ("malo") en aproximadamente un 9 %.

Para maximizar la cantidad de alicina en el ajo, se recomienda machacarlo o picarlo y dejarlo reposar unos 10 minutos antes de consumirlo. Esto ayuda a que las enzimas del ajo actúen con mayor eficacia, generando más alicina.

Añade ajo a tus comidas diarias.

Cocinar el ajo a altas temperaturas puede reducir la cantidad de alicina. Sin embargo, también ayuda a generar otros compuestos beneficiosos, como las vinilditiinas. Estas poseen propiedades antibacterianas, antifúngicas, antioxidantes, anticancerígenas, inmunoestimulantes y cardiosaludables. Para conservar la mayor cantidad de nutrientes, se recomienda añadir el ajo al final de la cocción.

Come ajo fermentado

El ajo fermentado se elabora macerando ajo en etanol durante un tiempo prolongado. Esto aumenta la cantidad de compuestos de azufre solubles en agua. Un estudio publicado en la revista Science Direct muestra que el consumo regular de ajo fermentado puede ayudar a reducir el colesterol total en un 7 % y el colesterol LDL ("malo") en un 10 %.

Además, el ajo fermentado también puede reducir la acumulación de placa en las arterias y mejorar la elasticidad arterial, contribuyendo a la protección cardiovascular.

Mezcla el ajo con el jugo de limón.

La combinación de ajo y jugo de limón puede producir mejoras notables en los lípidos sanguíneos. Un estudio publicado en el International Journal of Preventive Medicine demostró que esta combinación redujo significativamente el colesterol total, el colesterol LDL ("malo") y la presión arterial en personas con dislipidemia, según Verywell Health .

Fuente: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm