La dieta tiene un gran impacto en los niveles de colesterol en sangre. Consumir los alimentos adecuados es fundamental para reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), lo que promueve la salud general y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, según el sitio web de salud Healthline (EE. UU.).
Los arándanos contienen antioxidantes antocianinas que ayudan a prevenir la acumulación de colesterol en las paredes de las arterias.
A continuación se presentan alimentos que son muy efectivos para reducir el colesterol, pero pocas personas conocen sus beneficios.
Champiñón
Los hongos no solo son deliciosos, sino también muy nutritivos. Un estudio publicado en el American Journal of Medicine descubrió que los compuestos betaglucanos y quitina reducen el colesterol LDL (malo) y aumentan el colesterol HDL (bueno).
brotes de bambú
Incluir brotes de bambú en la dieta es una forma eficaz de controlar los niveles de colesterol en sangre. Esto se debe a que los brotes de bambú no solo son bajos en calorías, sino también ricos en fibra, fundamental para la salud cardiovascular.
Una vez en el intestino, la fibra de los brotes de bambú se une al colesterol y luego es excretada por el sistema digestivo. Gracias a ello, los intestinos absorben menos colesterol, lo que ayuda a reducir los niveles generales de colesterol.
Algunos estudios en ratones también demostraron que los brotes de bambú redujeron significativamente sus niveles de colesterol. Las bacterias beneficiosas en sus intestinos también mejoraron gracias a la abundante fibra presente en los brotes de bambú.
Cebada integral
En muchos países, la cebada se utiliza para hacer pan, ensaladas y es un ingrediente indispensable en muchos guisos y sopas.
La cebada integral es rica en fibra, vitaminas y minerales, por lo que es especialmente beneficiosa para la salud cardíaca y el sistema digestivo. Un estudio publicado en la revista Annals of Family Medicine reveló que, tras solo unas semanas de consumo de cebada, puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo), los triglicéridos y el colesterol total. Este beneficio se debe al betaglucano, un tipo de fibra soluble presente en la cebada.
Arándanos
Gracias a su alto contenido de fibra soluble y antioxidantes, los arándanos son conocidos por ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, se ha demostrado que sus potentes antioxidantes, especialmente las antocianinas, previenen la oxidación y acumulación del colesterol en las paredes arteriales. Según Healthline , son las antocianinas las que les dan su característico color azul.
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Fuente: https://thanhnien.vn/4-thuc-pham-it-nguoi-biet-co-tac-dung-giam-cholesterol-cuc-tot-185240510122636524.htm
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