5 tipos de suplementos que no se deben tomar con el café

Si tiene el hábito de beber café y tomar vitaminas o minerales por la mañana, tenga en cuenta que el café puede afectar la capacidad de su cuerpo para absorber esos nutrientes.

El café puede impedir que el cuerpo absorba ciertas vitaminas y minerales - Foto: FREEPIK

Según Eating Well , la cafeína, los polifenoles y los efectos diuréticos suaves del café pueden interferir con la absorción de ciertas vitaminas y minerales por parte del cuerpo.

Hierro

El hierro es importante para el crecimiento, la producción de hormonas y la función celular, y muchas personas tienen deficiencia de este mineral. Sin embargo, tomar café con suplementos de hierro o cereales fortificados puede reducir la absorción de hierro en el cuerpo.

A largo plazo, consumir demasiada cafeína puede afectar negativamente la salud ósea y mineral. Un estudio reveló que tomar café con hierro redujo su absorción en un 54 %. Tomarlo en el desayuno redujo aún más su absorción.

Esta interacción no se debe a la cafeína, sino al ácido clorogénico, un polifenol presente en el café y el té. Este compuesto es un potente inhibidor de la absorción del hierro no hemo (el que se encuentra en alimentos vegetales y suplementos). Los investigadores creen que este polifenol podría afectar la forma en que el intestino absorbe el hierro.

Separe el hierro y el café al menos una hora, y combine el hierro con alimentos ricos en vitamina C, como limones o naranjas, para aumentar su absorción.

Vitamina D

La vitamina D es un nutriente difícil de obtener únicamente a través de la dieta, ya que no se encuentra de forma natural en muchos alimentos. Sin embargo, nuestro cuerpo puede sintetizarla a partir de la luz solar.

Las investigaciones han demostrado que la cafeína puede disminuir los niveles de vitamina D en el organismo. Un estudio de 2021 descubrió que el consumo elevado de cafeína se asociaba con niveles más bajos de vitamina D.

Para maximizar la eficacia de su suplemento, tómelo al menos una hora antes o después del café. Y dado que la vitamina D es liposoluble, debe tomarla con una comida rica en grasas saludables para aumentar su absorción.

vitaminas B

Este grupo de vitaminas hidrosolubles, incluidas B1, B2, B7, B9 y B12, ayudan en la producción de energía, la función nerviosa y la formación de glóbulos rojos.

Dado que las vitaminas del complejo B son hidrosolubles, el ligero efecto diurético de la cafeína puede aumentar la cantidad de vitaminas excretadas por el organismo, especialmente cuando se consume cafeína en grandes cantidades. Diversos estudios han demostrado que quienes beben café tienden a presentar niveles sanguíneos más bajos de vitaminas del complejo B, posiblemente debido a pérdidas urinarias.

Evite tomar suplementos con café o té. Si es posible, espere una hora. Las vitaminas hidrosolubles (C, complejo B) pueden tomarse con o sin alimentos, pero suelen ser más fáciles de tomar después de una comida.

Magnesio

El magnesio es un mineral importante que ayuda a sintetizar proteínas, regular el azúcar en la sangre, controlar la presión arterial y mejorar la calidad del sueño. Aunque se encuentra en alimentos como legumbres, frutos secos y yogur, muchas personas no obtienen suficiente de su dieta. La cafeína puede aumentar la pérdida de calcio y magnesio a través de la orina.

Si suele tomar magnesio antes de acostarse para dormir mejor, es mejor evitar la cafeína cerca de la hora de acostarse. La cafeína no solo dificulta conciliar el sueño, sino que también puede reducir la eficacia del magnesio para dormir más profundamente.

Calcio

Al igual que el magnesio, el calcio también puede verse afectado por los efectos diuréticos del café. La absorción de calcio puede verse reducida por la cafeína, pero su impacto clínico no está claro. Un estudio reveló que las personas que consumieron cafeína excretaron un 77 % más de calcio a través de los riñones que quienes tomaron un placebo.

Agregar leche al café puede ayudar a reemplazar el calcio perdido, y los suplementos de calcio deben tomarse al menos una hora después del café o dos horas antes, para ayudar a una mejor absorción.

Nha Linh

Fuente: https://tuoitre.vn/5-loai-thuc-pham-bo-sung-khong-nen-dung-chung-voi-ca-phe-20250805200644779.htm