5 hábitos alimenticios que dañan los riñones

Los días fríos son el momento perfecto para disfrutar de una olla caliente, pero algunos hábitos alimenticios pueden dañar inadvertidamente los riñones.

Según China Times, el doctor Hong Vinh Tuong (China) advirtió sobre algunos errores al comer olla caliente que pueden dañar los riñones y no son buenos para la salud a largo plazo:

Me gusta la salsa rica

La olla caliente es esencialmente un plato lleno de calorías, aceite, sal y azúcar. No sólo eso, a muchas personas también les gusta usar salsas ricas para mojar carne y pescado en ollas calientes para realzar el delicioso sabor. Sin embargo, este hábito conduce a una ingesta elevada de sodio, la sustancia más dañina para los riñones.

El principio recomendado para elegir una salsa es “cuanto más líquida mejor, evitar los aromas fuertes”. Por ejemplo, puedes utilizar salsa de soja diluida, vinagre negro y vinagre blanco con ajo picado, cilantro y cebolla picada.

La olla caliente es un plato favorito de muchas personas en invierno. Ilustración: Ban Mai

Todo lo que puedas comer

Según las estadísticas, una comida en olla caliente puede hacerte absorber hasta 3.900 calorías, equivalentes a las calorías de 14 tazones de arroz blanco, superando ampliamente las 700 calorías recomendadas para el almuerzo o la cena de un adulto.

Además, la cantidad de sodio en una comida caliente tipo buffet puede ser de hasta 6,6 g (la cantidad recomendada es de solo 2 g). Cuando comes una olla caliente, fácilmente te da sed y te gusta beber bebidas azucaradas o cerveza. Esto no sólo daña los riñones sino que también corre el riesgo de provocar gota.

Comer mucho

La duración de una comida caliente puede ser de 2 a 5 veces más larga que una comida normal. El agua de la olla caliente continúa hirviendo continuamente después de 30 minutos, calentando los aditivos alimentarios. Después de cocinar en olla caliente de forma continua durante más de 90 minutos, la concentración de nitrito aumentará casi 10 veces. Cantidades excesivas de nitrito pueden causar intoxicación aguda con síntomas como falta de oxígeno y dificultad para respirar.

Además, después de que altas concentraciones de nitrito ingresan al cuerpo humano, éste será descompuesto por bacterias intestinales y producirá nitrosamina, que es dañina para los riñones, el sistema cardiovascular, el hígado, los intestinos y el estómago; Si se combina con alcohol, el daño es aún mayor.

No separe los alimentos crudos de los cocidos

Muchas personas son propensas a sufrir diarrea después de comer olla caliente porque el tracto digestivo absorbe demasiadas especias (aceite, sal, azúcar), lo que produce una sobrecarga. Además, los hábitos antihigiénicos a la hora de comer olla caliente también provocan inestabilidad intestinal. Por ejemplo, utilizar el mismo par de palillos para recoger alimentos crudos y cocidos. Cada episodio de diarrea o gastroenteritis no sólo daña el tracto digestivo sino que también supone una carga para los riñones, los órganos encargados de regular el agua y los electrolitos.

Coma más fideos y fideos al final de la comida.

Aunque ya están llenos, algunas personas todavía tienen la costumbre de terminar su comida caliente con un tazón de fideos o vermicelli con caldo. Además de absorber demasiadas calorías, beber caldo caliente también ejerce presión sobre los riñones para procesar la cantidad de especias, especialmente la sal.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thoi-quen-an-lau-hai-than-172241130101241773.htm