5 alimentos que los japoneses suelen comer para vivir mucho tiempo, en Vietnam hay muchos

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Los estudios demuestran que una de las razones por las que los japoneses viven más tiempo es su dieta científica . A continuación, se presentan los alimentos que los japoneses suelen consumir para vivir más.

Platos de pescado

Según un artículo del Dr. Ý Lan en el periódico Health & Life, cuando se habla de cocina japonesa, la gente suele pensar en sushi, un plato que combina arroz avinagrado con ingredientes como pescado y otros mariscos. La abundante cantidad de ácidos grasos omega-3 del pescado ayuda a mejorar la salud cardiovascular y la circulación sanguínea. Además, comer pescado también es bueno para el cerebro, ayuda a tener una vista más brillante y reduce el riesgo de infecciones.

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Comer pescado o marisco también contiene mucho selenio, lo cual es muy beneficioso para la salud. El selenio es una sustancia esencial para prevenir los radicales libres y fortalecer el sistema inmunitario. El problema radica en consumir pescado de forma responsable. Si se come pescado crudo, puede contener muchos gusanos y bacterias patógenas. Por ello, los japoneses suelen consumir pescado congelado a -40 °C para garantizar la eliminación de todos los patógenos. Solo comen pescado para preparar sushi higiénico.

Alimentos y bebidas orgánicos

A los japoneses les encanta comer alimentos locales y orgánicos y evitan los alimentos procesados. También les encanta el té verde. Conocen sus beneficios para aumentar la energía, fortalecer el sistema inmunitario, combatir el cáncer y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, y lo consumen a diario.

Las batatas y las algas son dos alimentos que los japoneses adoran y comen habitualmente.

Rábano

El periódico Vietnamnet citó al periódico CNBV diciendo que las verduras son muy populares en las comidas japonesas y aportan muchos beneficios únicos para la salud.

Se sabe que los rábanos ayudan a prevenir resfriados y fortalecen el sistema inmunitario. Un rábano mediano contiene el 124 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

Este tubérculo también es rico en antioxidantes y minerales como el calcio y el potasio. Estos nutrientes ayudan a reducir la presión arterial alta y el riesgo de enfermedades cardíacas. Los rábanos también son una buena fuente de nitratos naturales, que ayudan a mejorar la circulación.

Alga

Las algas son ricas en minerales importantes como hierro, calcio, vitamina B9 y magnesio.

Comer algas a diario aporta fibra a la dieta. Un consumo adecuado de fibra se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, hipertensión arterial y diabetes tipo 2.

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Las algas también contienen antioxidantes como la fucoxantina y el fucoidan, ambos con propiedades antiinflamatorias, antienvejecimiento y anticancerígenas.

batata japonesa

Las batatas japonesas, ampliamente cultivadas en Okinawa, se utilizan a menudo como refrigerio o postre.

Estas patatas son ricas en carbohidratos saludables y antocianinas, un grupo de antioxidantes que se encuentran en frutas y verduras rojas y moradas y que tienen propiedades antienvejecimiento.

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Los estudios también muestran que las batatas japonesas pueden mejorar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Además, los japoneses limitan su consumo de carne roja. Se cree que esta es la razón por la que los japoneses tienen menos cánceres malignos. Las estadísticas muestran que la tasa de cánceres malignos en Japón es menor que en China, mientras que en Alemania, Estados Unidos y Canadá, el número de personas con cánceres malignos es mayor que en China.

Los japoneses se centran en una dieta moderada, baja en grasas y condimentos, pero con una variedad de ingredientes. El Ministerio de Salud , Trabajo y Bienestar de Japón ha desarrollado directrices sobre alimentación y estilo de vida saludables, que animan a las personas a consumir una variedad de ingredientes en cada comida, incluyendo aceite de cocina y condimentos, para complementar una nutrición integral. Por lo tanto, las comidas japonesas son diversas en color, ingredientes y sabores.

Según VTC News

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