7 alimentos que tienen más potasio que los plátanos

1. La necesidad de potasio del cuerpo

Según la Dra. Nguyen Thi Thanh Phuong, Jefa de Medicina Interna A del Hospital Friendship, el potasio es uno de los principales electrolitos, junto con el sodio, que participa en la regulación del equilibrio hídrico y electrolítico para ayudar a mantener el funcionamiento normal de los órganos del cuerpo. El potasio asegura el potencial de membrana, la excitabilidad neuromuscular y favorece la actividad muscular, incluyendo la del músculo cardíaco.

El potasio es un electrolito importante necesario para el buen funcionamiento del organismo. El requerimiento diario de potasio para personas normales es de aproximadamente 3500 a 4700 mg, que se obtiene principalmente a través de los alimentos. En concreto, se recomienda a los hombres mayores de 19 años consumir 3400 mg de potasio al día y a las mujeres mayores de 19 años, 2600 mg.

Hay muchos alimentos familiares en la naturaleza que contienen altos niveles de potasio.

Las recomendaciones de la OMS de 2012 indican que aumentar la ingesta de potasio ayuda a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y enfermedades coronarias. Añadir 391 mg de potasio a la dieta diaria reduce el riesgo de accidentes cerebrovasculares en un 40 %.

Para obtener suficiente potasio, se recomienda aumentar el consumo de alimentos ricos en potasio, como frutas y verduras, en lugar de tomar suplementos. Estos solo deben tomarse tras consultar y ser recetados por un médico.

Dado que el potasio de la dieta se absorbe casi por completo, es importante elegir alimentos ricos en potasio para la salud física y mental. Hay muchos alimentos comunes que son naturalmente ricos en potasio. Los plátanos contienen algo de potasio (330 mg/100 g), pero también son ricos en carbohidratos, con 20 g/100 g.

Existen muchos alimentos bajos en carbohidratos con un contenido de potasio mucho mayor que el del plátano, lo que puede ayudarte a alcanzar tu ingesta recomendada. Entre los alimentos ricos en este micronutriente se encuentran el perejil, los albaricoques secos, el chocolate, las almendras, las patatas, los brotes de bambú, el plátano, la papaya, el aguacate, la soja, las verduras, la carne y el pescado.

2. Algunos alimentos tienen un alto contenido de potasio.

Si necesita aumentar la cantidad de potasio en su dieta, elija alimentos saludables bajos en carbohidratos y ricos en potasio para agregar a su menú.

Las almendras tienen un alto contenido de potasio y un bajo contenido de carbohidratos.

Las almendras son un excelente refrigerio bajo en carbohidratos, ya que contienen 6,9 g de carbohidratos por cada 100 g. También son una buena fuente de potasio, con 834 mg de potasio por cada 100 g.

Las almendras son un fruto seco nutritivo con muchos beneficios para la salud.

semillas de girasol

Espolvorear semillas de girasol en el desayuno es una forma deliciosa de añadir grasas saludables y potasio. Las semillas de girasol contienen 710 mg de potasio por cada 100 g, o 213 mg en una porción de 30 g. En cuanto a carbohidratos, las semillas de girasol aportan 5,6 g por cada porción de 30 g, o 18,6 g por cada 100 g.

Espinaca

Con solo 0,2 g de carbohidratos por cada 100 g, esta verdura es increíblemente versátil y se puede añadir a casi cualquier comida. Con 682 mg de potasio por cada 100 g, la espinaca es una forma sencilla de añadir potasio a la dieta.

Palta

Los aguacates son un alimento básico en una dieta baja en carbohidratos, ya que son fuente de grasas saludables y fibra, y contienen solo 1,9 g de carbohidratos por cada 100 g. Un aguacate mediano también aporta 630 mg de potasio.

Salmón

Para una comida rica en potasio, prueba espinacas baby y aguacate con un filete de salmón a la plancha. Al igual que el aguacate, el salmón es una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes bajos en carbohidratos, incluyendo 357 mg de potasio por cada 100 g.

Sardinas enlatadas

Las sardinas enlatadas son una forma sencilla de añadir nutrientes a tus comidas. Son de larga duración, fáciles de transportar y contienen 410 mg de potasio por cada 100 g. Con 0 g de carbohidratos por cada 100 g, las sardinas son un almuerzo rápido y delicioso con ensalada, espinacas y pipas de girasol.

100g de sardinas enlatadas contienen 410mg de potasio.

Brócoli

Al igual que la espinaca, el brócoli es una verdura increíblemente versátil que se puede comer cruda, al vapor o asada, o añadir a chili, guisos o tartas de queso. Con 3,1 g de carbohidratos y 397 mg de potasio por cada 100 g, el brócoli es una deliciosa adición baja en carbohidratos a casi cualquier comida.

Aunque el cuerpo obtiene potasio de los alimentos, algunas personas no obtienen la cantidad suficiente. Si no está seguro de si necesita un suplemento de potasio, consulte con su médico o nutricionista.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loai-thuc-pham-chua-nhieu-kali-hon-chuoi-172240920173435395.htm