A Choén: la quintaesencia culinaria en el mapa del recorrido gastronómico de Hanoi

16/09/2024 10:21

(PLVN) - En el contexto del fuerte desarrollo del turismo en la capital, hacer de la gastronomía un producto turístico atractivo es una orientación importante de la ciudad, con el objetivo de promover la imagen de la capital ante los amigos nacionales e internacionales. Muchas marcas culinarias también han establecido su reputación en el mapa del Hanoi Food Tour a través de las calificaciones de estrellas de los comensales, incluida la cadena de restaurantes de carne a la parrilla con carbón A Choén.

Hanoi , tierra de mil años de civilización, no sólo es famosa por su largo patrimonio cultural e histórico, sino que también destaca por su rica y sofisticada cocina. La gastronomía de la capital se ha convertido en parte indispensable de la identidad cultural y del orgullo de los capitalinos.

La directora del Departamento de Turismo de Hanoi, Sra. Dang Huong Giang, compartió la estrategia de desarrollo turístico de la capital hasta 2030, en la que la gastronomía jugará un papel importante para atraer turistas.

La Sra. Giang afirmó: “Nos centramos en desarrollar productos culinarios únicos, como calles gastronómicas nocturnas, pueblos de artesanía culinaria y un sistema de restaurantes estándar para satisfacer las necesidades de los turistas y los residentes.

Al mismo tiempo, el mapa del recorrido gastronómico ayudará a los visitantes a descubrir y experimentar la riqueza y diversidad de la cocina de Hanoi. Mejorar la calidad del servicio y garantizar la higiene y seguridad alimentaria también son prioridades absolutas para mejorar la imagen de un turismo amigable y seguro en la capital.

Una carne de res a la parrilla de carbón de Choén combina a la perfección con el servicio de un restaurante de 5 estrellas en un espacio callejero acogedor.

Entre los restaurantes más populares de Hanoi, la cadena de restaurantes de carne a la parrilla con carbón A Choén ha afirmado su propia posición gracias a su excelente calidad de servicio y su estilo de servicio único.

Fundado en 2017, anteriormente conocido como “Nuong 86”, A Choén se convirtió rápidamente en un destino favorito para jóvenes y familias en Hanoi. Este lugar no solo es un lugar ideal para disfrutar de deliciosos platos de carne a la parrilla, sino también un impresionante destino de check-in para muchos turistas cada vez que vienen a Hanoi.

A Choén gana puntos gracias a la combinación perfecta de un servicio atento, propio de un restaurante de 5 estrellas, en un espacio callejero acogedor. Los ingredientes frescos se seleccionan cuidadosamente y el estricto proceso de procesamiento ayuda a que cada plato conserve siempre su sabor rico y completo.

Los clientes aprecian no sólo la calidad de la comida, sino también el servicio atento y los precios razonables. Este es uno de los factores que hace que los comensales siempre vuelvan y recomienden a amigos y familiares.

Carne de res a la parrilla al carbón de Choén: "Llevando los estándares de 5 estrellas a las calles".

Detrás del éxito de A Choen se encuentra el Sr. Hoang Van Chien, fundador y presidente del consejo directivo de A Choen Trading and Service Joint Stock Company. Como chef con muchos años de experiencia trabajando en hoteles de 5 estrellas, el Sr. Chien ha puesto su pasión y habilidades en cada detalle en el proceso de construcción y desarrollo de la marca A Choén.

El Sr. Chien comentó: «La gastronomía de Hanói es un patrimonio valioso, muy sofisticado y diverso en cuanto a estilo, especialmente la cultura gastronómica callejera. Para atraer y fidelizar a los turistas, no solo es necesario ofrecer una comida de excelente calidad, sino también saber transmitir los valores culturales. Para mí, el arte culinario de ofrecer 'delicioso, nutritivo, a un precio razonable y con un servicio profesional', pero manteniendo la identidad propia, es la clave del atractivo de Hanói».

A Choén no solo se centra en ingredientes frescos, sino que también invierte en procesos de procesamiento y conservación para garantizar la higiene y seguridad de los alimentos. Todos los ingredientes, desde la carne fresca vietnamita hasta las verduras, se inspeccionan estrictamente y se procesan minuciosamente y se almacenan en una cocina central para garantizar que la carne sea de calidad constante cuando se distribuye a los restaurantes de todo el sistema.

Esto no solo garantiza que los comensales disfruten del sabor fresco de la carne a la parrilla, conservando la suavidad, la dulzura y la humedad de la carne fresca, sino que también brinda tranquilidad absoluta a los clientes.

A Choén: la quintaesencia culinaria en el mapa del Tour Gastronómico de Hanói

Con la filosofía de "Llevar los estándares de 5 estrellas a las calles", el Sr. Hoang Van Chien ha convertido a A Choén en una de las marcas de restaurantes de barbacoa más populares entre los jóvenes de Hanoi. Cada local de A Choén en la capital siempre está lleno de clientes, sin importar el caluroso verano o el frío invierno.

La cocina de Hanoi ha sido famosa durante mucho tiempo por su riqueza y profundidad cultural. Platos como el pho, el bun cha y el banh cuon no solo tienen una fuerte impronta histórica sino que también contienen sofisticación en cada etapa de su preparación. El objetivo de Hanoi al desarrollar la gastronomía como producto turístico no es sólo atraer turistas sino también preservar y promover el valor de la cultura culinaria tradicional.

Sr. Hoang Van Chien - Fundador, Presidente del Consejo de Administración de A Choen Trading and Service Joint Stock Company.

El Sr. Hoang Van Chien comentó: «Para construir una marca culinaria asociada al turismo sostenible, necesitamos una inversión exhaustiva, desde la calidad del producto hasta los estándares de servicio. No se trata solo de platos deliciosos, sino también de cómo hacemos que los comensales sientan que están explorando una parte de la cultura de Hanói».

A Choén no es sólo un lugar para comer, sino también un lugar donde los visitantes pueden sentir la quintaesencia de la comida callejera de Hanoi, la mezcla de clase y sencillez, modernidad y tradición.

A Choén: un lugar de encuentro favorito para los jóvenes en Hanoi

Con una estrategia de desarrollo sostenible, A Choén no sólo se detendrá en Hanoi sino que se expandirá a muchas otras provincias y ciudades. Esto ayuda a llevar la quintaesencia de la comida callejera de Hanoi aún más lejos, convirtiéndose en una parte indispensable del viaje para descubrir la cultura de Hanoi para jóvenes y turistas nacionales e internacionales.

Fuente: https://baophapluat.vn/a-choen-tinh-hoa-am-thuc-tren-ban-do-food-tour-ha-noi-post525535.html