Alpha Hai Phong revela el secreto de las comidas escolares que ayudan a los niños a mantenerse saludables y creativos

El objetivo de la educación general es desarrollar integralmente la moral, la inteligencia, el cuerpo y la estética, creando a la vez un entorno que estimule la creatividad del alumnado. Por lo tanto, además de la enseñanza de conocimientos, el Ministerio de Educación y Formación (MOET) exige a las escuelas que se centren en la elaboración de comidas adecuadas, garantizando unos estándares nutricionales adecuados.

En ese contexto, la Escuela Internivel Alpha Hai Phong considera que las comidas escolares no sólo complementan la nutrición sino que también promueven el desarrollo integral de las capacidades físicas, intelectuales y creativas de los estudiantes.

Las comidas escolares en la Escuela Internivel Alpha Hai Phong promueven el desarrollo integral de las capacidades físicas, intelectuales y creativas de los niños.

Actualmente, la Escuela Internivel Alpha Hai Phong coopera con unidades prestigiosas para brindar comidas a los estudiantes como Dinh Huy Duc Joint Stock Company, Dong Loi Food Technology Joint Stock Company, YAKULT Vietnam, MM Mega Market y Osi Food.

El Sr. Bui Huy Tuong, Jefe del Departamento de Operaciones de la Escuela Primaria, Secundaria y Preparatoria Alpha Hai Phong, comentó : "Elegimos a nuestros socios no solo por la marca, sino también por su capacidad operativa, la certificación de seguridad alimentaria y el compromiso con la calidad de cada lote de materia prima".

Para garantizar la calidad de las materias primas, se implementa estrictamente el proceso de selección e inspección de proveedores, que incluye: inspección de auditoría (verificación y evaluación de todo el proceso de producción y gestión del proveedor), evaluación de las instalaciones de producción y almacenes, comparación de documentos legales, certificación de seguridad alimentaria, contratos de suministro y origen de las materias primas.

Diariamente, se revisan los insumos para detectar residuos químicos y se informa directamente a la escuela, para que los padres estén siempre al tanto de la calidad de los alimentos, desde la importación hasta el procesamiento. Mensual o trimestralmente, la escuela realiza controles e inspecciones aleatorios de estos procesos.

Desde los primeros días de funcionamiento hasta ahora, la cocina de Alpha Hai Phong siempre ha recibido la confianza de profesores y estudiantes, gracias a sus meticulosos procedimientos operativos, su personal profesional y sus estrictos estándares de seguridad.

En cuanto a las raciones de alimentos, la cocina se configura según la edad y las necesidades energéticas, siguiendo las Recomendaciones del Instituto Nacional de Nutrición (2016), garantizando que sea adecuada para la edad y el nivel de actividad de los estudiantes. Cada almuerzo aporta entre el 30 % y el 35 % de la energía diaria, y la merienda entre el 10 % y el 15 %, lo que contribuye a que la energía total en la escuela alcance entre el 40 % y el 50 % de las necesidades diarias.

Los alimentos se dividen en cuatro grupos principales: almidón, proteína, grasa y verduras, procesados de diversas maneras, desde arroz, fideos y pho hasta platos al vapor, estofados, a la parrilla y hervidos. El menú cambia semanalmente, con la colaboración de profesores y alumnos para despertar el interés y formar hábitos alimenticios saludables.

Para garantizar la seguridad de las comidas escolares, las etapas de verificación de ingredientes y selección de proveedores se implementan estrictamente.

La Escuela Internivel Alpha Hai Phong no solo se centra en crear un menú variado y nutricionalmente equilibrado, sino que también prioriza la seguridad alimentaria. La escuela exige que todos los ingredientes importados tengan un origen transparente y estén acompañados de facturas, albaranes de entrega y certificados de inspección de calidad claros.

El personal de procesamiento está completamente equipado con equipo de protección y se lava y desinfecta las manos antes y después de entrar en contacto con los alimentos. La supervisión de las materias primas y los productos terminados la realiza directamente el departamento de salud escolar, en coordinación con el personal administrativo, garantizando así que todas las etapas cumplan con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo más destacado de la cocina de Alpha Hai Phong es la transparencia y el estricto control en cada etapa. Las muestras de alimentos se conservan según las normativas, los materiales de entrada se seleccionan cuidadosamente, cuentan con un certificado de origen y de inspección, y el agua utilizada se revisa periódicamente.

En particular, la cocina se limpia con regularidad, asegurándose de que esté limpia y seca. El menú y los procedimientos de procesamiento son públicos, y la cantidad se controla estrictamente, al igual que la supervisión de los productos importados y las fechas de caducidad, para garantizar que la comida de cada estudiante cumpla con los estándares de calidad y seguridad.

El factor que crea confianza para Alpha Hai Phong es la compañía de los padres.

Además, un factor clave para generar confianza en Alpha Hai Phong es la compañía de los padres. Mensualmente, la escuela realiza una encuesta sobre la calidad de las comidas y organiza visitas a la cocina, lo que crea un mecanismo eficaz de verificación cruzada, lo que ayuda a que las operaciones de la cocina sean cada vez más completas y a los padres a sentirse más seguros cuando sus hijos estudian en la escuela.

El representante de Alpha Hai Phong declaró: «En caso de un hipotético incidente de seguridad alimentaria, la escuela ha establecido un proceso de respuesta claro: brindar primeros auxilios rápidamente a los estudiantes, trasladarlos a un centro médico si es necesario y notificar de inmediato a los padres. Al mismo tiempo, la escuela investiga la causa analizando muestras de alimentos, cocinas, personal y proveedores, y luego divulga los resultados a las familias».

Gracias al esfuerzo constante de la Junta Directiva, los padres confían cada vez más en la calidad de las comidas y los alumnos disfrutan cada vez más de la hora del almuerzo. Gracias a ello, la Escuela Internivel Alpha Hai Phong consolida su reputación en la gestión de la alimentación escolar, una parte importante de la educación integral de los alumnos.

Ha An

Fuente: https://vtcnews.vn/alpha-hai-phong-bat-mi-bi-quyet-bua-an-hoc-duong-giup-tre-khoe-manh-va-sang-tao-ar970404.html