¿Cuál es el efecto de comer batatas hervidas en el desayuno?
A muchas personas les encanta desayunar batata porque la consideran un superalimento rico en proteínas, vitaminas y fibra. Muchas incluso la consumen en lugar de sus comidas principales para bajar de peso. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de desayunar batata?
El periódico Thanh Nien citó a NDTV, quien afirmó que la famosa nutricionista india, Sra. Rujuta Diwekar, recomienda comer batatas hervidas para obtener abundante energía, evitar un aumento repentino de azúcar en la sangre y ayudar a reducir la presión arterial. A continuación, se presentan los beneficios de comer batatas en el desayuno:
Rico en nutrientes
Las batatas son ricas en vitaminas esenciales como la vitamina A, C y B6, que son importantes para mantener una buena salud y reforzar el sistema inmunológico.
Prevenir enfermedades crónicas
Las batatas contienen el antioxidante betacaroteno, que ayuda a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas.
Mejorar la digestión
Las batatas tienen un alto contenido de fibra, lo que favorece la digestión y previene el estreñimiento. También contienen enzimas que ayudan a descomponer las proteínas y a una digestión más eficiente.
Controlar el azúcar en la sangre
Las batatas tienen un índice glucémico bajo, por lo que no provocan picos de azúcar en sangre al consumirlas. Por lo tanto, son muy adecuadas para personas con diabetes o que desean controlar su glucemia.
Mejorar la vista
El alto contenido de vitamina A en las batatas ayuda a mejorar la vista y prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
Comer batatas hervidas es muy bueno para la salud.
Reducir la inflamación
Las batatas contienen compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer y artritis.
Mejorar la salud del corazón
Las batatas tienen un alto contenido de potasio, que favorece la salud del corazón regulando los niveles de presión arterial y reduciendo el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardíacas.
Protección de la piel, antienvejecimiento.
El alto contenido de vitamina C y E de las batatas contribuye a la producción de colágeno, lo que da como resultado una piel más sana y previene el envejecimiento prematuro.
Fortalecer el sistema inmunológico
La combinación de vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en las batatas ayuda a reforzar el sistema inmunológico.
Incorporar batatas a su dieta puede proporcionar muchos beneficios para la salud y mejorar la salud general.
Cosas a tener en cuenta
El periódico VnExpress citó al Dr. Tu Ngu, de la Asociación de Nutrición de Vietnam, quien afirmó que comer batata en el desayuno es muy bueno para la salud, pero al comerla, es necesario prestar atención a lo siguiente:
Comer batatas por la mañana es aceptable, pero es necesario considerar si la forma de comer es razonable o no.
Por ejemplo, para quienes trabajan en oficinas y no realizan mucha actividad física, el desayuno puede ser una batata mediana de unos 200 g. Sin embargo, para quienes realizan actividad física intensa, una batata no aporta suficiente energía. Se estima que 200 g de batata en el desayuno equivalen a unas 240 kcal, mientras que un desayuno debe contener al menos 300 kcal o más para cubrir las necesidades energéticas necesarias.
Por otro lado, no se recomienda consumir batatas de forma continua durante muchos meses, ya que puede provocar desnutrición y bajas calorías. De hecho, un plato de fideos vermicelli o pho, aunque con menos verduras, es más variado y nutritivo que las batatas, ya que incluye almidón, proteínas y grasas. Si bien las batatas tienen un contenido de fibra y proteínas, no son tan equilibradas.
En general, se puede comer batata por la mañana, pero no se debe consumir durante mucho tiempo. Es necesario modificar el menú para tener variedad y suficientes nutrientes.
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Fuente: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html
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