Siguiendo el ejemplo de los precios de los cerdos vivos, el precio de los lechones se ha disparado y algunos "grandes" criadores los venden por casi 3 millones de VND/cerdo.

Según una encuesta realizada por periodistas de Dan Viet, tras el aumento del precio de los cerdos vivos hoy, el precio de los lechones también está aumentando rápidamente, y algunas granjas y empresas los venden por casi 3 millones de VND/6,5 kg por lechón.

Trabajadores cuidan cerdos en una granja en Dai Tu ( Thai Nguyen ). Foto: TQ

Es necesario realizar el pedido con antelación

Según nuestros registros, el precio actual de los cerdos vivos en las regiones fluctúa alrededor de los 80.000 VND/kg, y en algunas zonas de las provincias del sur alcanza los 83.000 VND/kg. Según muchos comerciantes, la oferta en las granjas sigue siendo bastante escasa, por lo que el precio de la carne de cerdo tiende a subir a diario. En ocasiones, los mayoristas no pueden comprar suficiente mercancía para abastecer el mercado.

El Sr. Pham Van Hoc, comerciante de Ninh Binh, comentó: «Actualmente, el precio de la carne de cerdo es alto, pero muchas granjas aún no tienen cerdos para vender, lo que hace que la oferta sea aún más escasa. Para tener buenos cerdos, tenemos que pedirlos a las granjas con un mes de antelación».

Como persona con décadas de experiencia en la cría de cerdos en Ninh Binh, el Sr. Hoang Van Dien dijo que en este momento su granja familiar tiene alrededor de unos miles de cerdos, de los cuales no muchos tienen la edad suficiente para ser vendidos.

"En comparación con el costo de criar cerdos, las granjas aún pueden mantener sus piaras y obtienen una ganancia considerable de aproximadamente 3 millones de VND por cada 100 kg de cerdo", afirmó el Sr. Dien.

Según el Sr. Dien, el costo de la cría de ganado en pequeñas granjas es aproximadamente 3000 VND/kg de cerdos menor que en las grandes empresas y corporaciones. "Las grandes empresas ganaderas deben invertir en gran cantidad de equipos y contratar a muchos trabajadores, lo que eleva el costo de la cría, llegando a unos 46 000-48 000 VND/quintal de cerdos vivos. Por otro lado, las pequeñas granjas y los hogares incurren en menores costos, por lo que el costo es menor, llegando a unos 43 000-45 000 VND/kg. Sin embargo, aunque obtienen mayores ganancias, los pequeños agricultores enfrentan mayores riesgos de enfermedades", afirmó el Sr. Dien.

El Sr. Dien añadió que el precio de la carne de cerdo ha aumentado continuamente debido a tres razones principales. En primer lugar, la entrada en vigor de la Ley de Ganadería ha obligado al 80% de las granjas de las provincias del sur a abandonar sus zonas residenciales, lo que ha provocado una disminución significativa de la oferta en estas zonas. En segundo lugar, las autoridades han tomado medidas enérgicas y restringido la importación de cerdos en las provincias del sur, de modo que prácticamente no se permite el contrabando de mercancías. En tercer lugar, la epidemia, especialmente la peste porcina africana, sigue siendo compleja y causa grandes pérdidas a los ganaderos de las provincias y ciudades.

"La disminución de la oferta ha impulsado el precio de los cerdos vivos al alza constantemente. Creemos que el precio de este producto seguirá subiendo y se mantendrá alto hasta finales de 2025", predijo el Sr. Dien.

Los agricultores compran cerdos reproductores en una granja de Ung Hoa ( Hanói ). Foto: TQ

Por temor a los riesgos, los ganaderos se muestran cautelosos a la hora de repoblarse.

Según información obtenida por periodistas de Dan Viet, el 5 de marzo, el Grupo Dabaco anunció un precio de venta de cerdos reproductores de hasta casi 3 millones de VND por cerdo. En concreto, los lechones de 3 sangres para carne de 6,5 kg por cerdo tienen un precio de 2,9 millones de VND; el kg restante se multiplicará por el precio de la carne de cerdo en el momento de la venta; los lechones de 2 sangres (machos castrados) para carne de 6,5 kg tienen un precio de 2,7 millones de VND por cerdo; el kg restante se multiplicará por el precio de la carne de cerdo en el momento de la venta. El plazo de solicitud comienza el 6 de marzo.

Al hablar con nosotros, un representante del Grupo Dabaco dijo que todos los cerdos de cría vendidos tienen prioridad para los clientes del sistema de distribución de alimentos de las fábricas de Dabaco.

Compartiendo más con PV Dan Viet, un representante de una empresa ganadera en la región Central que cría más de 70.000 cerdos dijo: La empresa tiene actualmente más de 6.000 cerdas, una gran cantidad de cerdos reproductores, pero no los vendemos afuera, sino principalmente para servir a la multiplicación de la piara de cerdos local.

"Actualmente, la empresa vende un promedio de 20.000 cerdos al mes y esta cifra puede aumentar en los próximos meses", añadió.

El Sr. Nguyen Van Thang, subdirector de la Cooperativa Ganadera Hoa My, en el distrito de Ung Hoa (Hanói), afirmó que el precio de los lechones sigue el de los cerdos vivos, por lo que también ha aumentado continuamente. Actualmente, el precio de los lechones vendidos en las grandes explotaciones es de aproximadamente 2,5 millones de VND por cerdo, de unos 6 a 7 kg; en las pequeñas explotaciones, ronda los 2 millones de VND por kg.

El precio de los lechones es alto, pero muchas granjas grandes aún no los venden al exterior, sino que los crían principalmente para la cría. Las granjas pequeñas están preocupadas por el riesgo de enfermedades y las subidas de precios, por lo que dudan en comprar grandes cantidades para criar y vender carne, afirmó el Sr. Thang.

Al pronosticar más sobre el suministro de cerdos vivos, el Sr. Thang comentó: «En comparación con la avicultura, la multiplicación de las piaras es más difícil y requiere más tiempo. Por ejemplo, las granjas compran cerdas y las traen a la granja; si todo marcha bien, tienen que esperar aproximadamente un año para tener cerdos comerciales para vender».

Los hogares que compran lechones para la cría de carne deben esperar unos cinco meses antes de tener cerdos comerciales para vender. "Debido a que el precio de los lechones es demasiado alto, muchos ganaderos temen que las enfermedades los asalten y les preocupa que, al tener cerdos para vender a un precio más bajo, sufran pérdidas. Por lo tanto, actualmente se sigue aumentando el ganado con mucha cautela", añadió el Sr. Thang.

La peste porcina africana se está propagando rápidamente, ¿por qué los criadores de cerdos aún no están interesados ​​en vacunarse?

Actualmente, la peste porcina africana sigue siendo compleja en provincias y ciudades. Sin embargo, según nuestra encuesta, muchos pequeños agricultores y grandes explotaciones ganaderas aún no se atreven a vacunar. Esto se debe a que los ganaderos aún desconfían de la protección de la nueva vacuna.

El Sr. Nguyen Van Thang, subdirector de la Cooperativa Ganadera Hoa My, comentó que cada año seguimos vacunando a cerdas y cerdos de engorde con todo tipo de vacunas, como la de la oreja azul, la de la neumonía y la de la peste porcina clásica. En cuanto a la vacunación contra la fiebre aftosa, la mayoría de las granjas de la cooperativa esperan a ver si se producen brotes en las granjas vecinas y luego vacunan a los cerdos para protegerlos.

"En comparación con las ganancias actuales de la cría de cerdos, el costo de la vacunación contra la peste porcina africana no es demasiado alto, pero aún no nos atrevemos a vacunar porque nos preocupa la protección y la seguridad de la nueva vacuna", agregó el subdirector de la Cooperativa Ganadera Hoa My.

Fuente: https://danviet.vn/an-theo-gia-lon-hoi-gia-lon-giong-tang-chong-mat-co-ong-lon-chan-nuoi-ban-gan-3-trieu-dong-con-2025030611233406.htm