Recientemente, el Hospital Infantil 2 (HCMC) recibió 3 casos de hermanos de la misma familia, que vivían en la ciudad de Thu Duc, ciudad Ho Chi Minh, ingresados en el hospital debido a debilidad progresiva de las extremidades inferiores e insuficiencia respiratoria. Sospecha de intoxicación por toxina botulínica. Según familiares, los tres niños comieron previamente panecillos de cerdo de origen desconocido y mostraban signos de deterioro. Por la tarde del mismo día, los tres niños comenzaron a tener mareos, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea suelta.
La doctora CK1 Truong Thi Ngoc Phu, del Hospital Infantil 2, observó que los síntomas de la intoxicación botulínica incluyen signos tempranos como fatiga, vómitos y diarrea mientras aún está alerta y sin fiebre. Cuando penetren más toxinas, provocará visión borrosa, sequedad de boca, signos de parálisis muscular como párpados caídos, dificultad para tragar, dificultad para hablar y una parálisis más grave de los músculos respiratorios que provocará insuficiencia respiratoria y posiblemente la muerte. intervención oportuna.
No utilice el producto cuando detecte alimentos que tengan un color u olor extraños.
La antitoxina BAT debe administrarse lo antes posible después del diagnóstico de intoxicación para ayudar a mejorar la mortalidad. Sin embargo, se trata de un fármaco muy raro, no siempre disponible y de precio elevado. Por lo tanto, la atención de apoyo es la base del tratamiento de la intoxicación botulínica, especialmente en casos de insuficiencia respiratoria grave que requiere ventilación mecánica y que puede tardar semanas o meses en recuperarse.
El Dr. Phu recomienda que los padres presten especial atención a garantizar la higiene al preparar alimentos frescos y no utilicen miel para niños menores de 1 año. Para los alimentos enlatados, debe elegir alimentos con orígenes claros, envases seguros y fecha de vencimiento.
Cuando descubra alimentos con un color u olor extraño, deberá notificarlo al lugar de venta, al proveedor o a las autoridades para que intervengan. Absolutamente no consumas alimentos sospechosos y de mala calidad para asegurar la salud y la vida tuya y de tu familia.
