¿Sabes cómo utilizar correctamente el agua hervida?

[anuncio_1]

Los mejores tipos de agua son agua limpia (filtrada y esterilizada) o agua hervida y enfriada. Además, también debemos beber jugos de frutas, leche sin azúcar añadido, jugos de verduras y sopas. Limite el consumo de bebidas carbonatadas, refrescos y bebidas con alto contenido de azúcar.

El agua hervida no debe dejarse enfriar durante demasiado tiempo. (Ilustración: Uno casa) .

Muchas familias suelen hervir el agua, dejarla enfriar, verterla en un filtro y almacenarla a diario. Sin embargo, esto no es recomendable, ya que el agua puede contaminarse con bacterias y perder su pureza o volverse rancia.

Hervir agua a 100 grados Celsius mata las bacterias, pero si se deja enfriar durante más de dos horas, las bacterias reaparecen. Después de 24 horas, la cantidad de bacterias ha aumentado significativamente.

El profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh, exprofesor del Instituto de Biotecnología y Alimentos de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói , afirmó que el agua natural suele estar contaminada con microorganismos e insectos, principalmente gusanos y parásitos. La ebullición destruye estos componentes para garantizar su seguridad biológica. Sin embargo, la ebullición no garantiza la seguridad química.

Si el agua está contaminada, hervirla no funcionará. Por lo tanto, desde la antigüedad hasta ahora, si el agua no está contaminada, podemos beberla normalmente hirviéndola y dejándola enfriar, ya que está esterilizada, explicó el Dr. Thinh.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el agua hervida que se deja enfriar demasiado tiempo puede ser perjudicial para la salud. En concreto, si el agua está limpia y no contiene impurezas orgánicas como musgo, basura, algas, productos de descomposición animal, etc., es muy buena y no se dañará. Sin embargo, el agua hervida que contiene muchas impurezas orgánicas, como microorganismos, insectos, etc., es diferente.

Hervir el agua matará esos microorganismos, así que no hay problema en beberla. Sin embargo, los microorganismos se descomponen y crean compuestos orgánicos. Cuando las bacterias del entorno se incorporan al agua, se encuentran alimento (compuestos orgánicos) y crecen y se desarrollan, explicó el profesor asociado Thinh.

Eso significa que el agua está contaminada. Los microorganismos e insectos muertos se convierten en presa de las bacterias, lo que la contamina. Los microorganismos están en todas partes: en el aire, el agua, la tierra, los objetos domésticos, la ropa e incluso la piel humana. Por lo tanto, pueden penetrar en el agua hervida que se ha enfriado.

Según el Instituto Nacional de Nutrición ( Ministerio de Salud ), no se debe usar agua hervida para enjuagar tazones, platos ni utensilios, ya que no tiene propiedades antibacterianas. Es recomendable consumir agua hervida durante el día y no debe consumirse después de 72 horas.

El cuerpo necesita entre 2 y 2,5 litros de agua provenientes de alimentos y bebidas al día para compensar la pérdida de agua por diferentes vías. Dos tercios del agua provienen de las bebidas, y el resto, de otros alimentos. Es importante prestar atención y no esperar a tener sed para beber agua. Es importante beber lentamente, no bebiendo un vaso de 150-200 ml de una vez, sino en pequeños sorbos de 20-30 ml.

Fuente: Dantri

[anuncio_2]
Enlace de origen