Al hablar sobre el proyecto, el representante de la marca comentó: «El banh mi es un símbolo indispensable de la cocina vietnamita, especialmente en Ciudad Ho Chi Minh. Dar a conocer esta marca con 35 años de historia y una reputación consolidada al mundo es una forma de preservar y difundir esta característica única».
Se espera que el modelo de sándwich Huynh Hoa en Australia se estandarice según el estilo vietnamita, desde la receta y los ingredientes hasta el servicio. Se promoverán experiencias culinarias y actividades de promoción cultural vietnamita para dar a conocer el país y a su gente a través de platos tradicionales con una rica identidad.
En una primera fase, el proyecto se implementará en grandes ciudades como Melbourne y Sídney.
Se espera que el pan Huynh Hoa se venda a un precio de entre 13 y 15 dólares australianos (AUD) por pieza (200.000-250.000 VND). La marca también planea introducir tamaños más pequeños para satisfacer las necesidades de los comensales.
La marca de pan Huynh Hoa fue fundada en 1989 por la Sra. Le Kim Hoa y se ha convertido en un símbolo de la cultura culinaria de la ciudad de Ho Chi Minh con panes tradicionales, ricos y elegantes que combinan 13 ingredientes como paté, mantequilla, embutidos, jamón, cebollas verdes y especias especiales.
En los últimos años, la industria culinaria de Ciudad Ho Chi Minh en particular y de Vietnam en general ha realizado muchas actividades para promover y presentar la cocina nacional a amigos internacionales.
Fuente: https://nhandan.vn/banh-mi-huynh-hoa-xuat-ngoai-sang-thi-truong-australia-post891718.html
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