Banh mi y pho en la lista de los 100 platos más famosos de Asia

Recientemente, el sitio web conocido como el "mapa culinario mundial " Taste Atlas acaba de anunciar una lista de los 100 platos asiáticos más famosos, incluidos el banh mi vietnamita y el pho.

Taste Atlas describe: "El banh mi es un famoso sándwich vietnamita, en el que la carne y el paté son ingredientes con elementos de la cultura culinaria francesa, mientras que el cilantro, el chile y los encurtidos reflejan los gustos vietnamitas".

El pan es popular entre muchos turistas.

CNN también incluyó al banh mi como uno de los 24 mejores sándwiches del mundo en una lista publicada el 20 de abril. Según este periódico, los turistas pueden encontrar fácilmente banh mi en los carritos de comida en casi todas las esquinas de la ciudad de Ho Chi Minh y en todo Vietnam. El pan no sólo es un plato popular a nivel nacional sino también conocido y amado por muchos turistas extranjeros.

El banh mi suele estar relleno de cerdo, jamón, zanahorias ralladas encurtidas, cilantro y diversas salsas. Dependiendo de la región, los visitantes pueden disfrutar de muchos tipos de pan con diferentes rellenos. CNN comentó: “El pan vietnamita es crujiente, fresco y extremadamente delicioso”.

En cuanto al pho, Taste Atlas comentó que el pho es uno de los platos deliciosos y populares en Vietnam. Esta es también una comida callejera que representa el estilo de vida vietnamita y es muy querida en Occidente por su delicioso y único sabor, sencillez y elegancia. Aunque se clasifica como sopa, el pho se sirve como plato principal.

Pho es uno de los platos famosos de Vietnam.

Tradicionalmente, el pho se elabora con caldo de pollo o de res, en el que se deben cocer los huesos a fuego lento durante al menos tres horas hasta conseguir el sabor perfecto. La adición de hierbas y especias realza los sabores, los fideos masticables, las rodajas frescas de carne y las hierbas llevan el plato a un nivel completamente nuevo.

Además de los platos vietnamitas mencionados anteriormente, Taste Atlas también menciona muchos platos famosos como: Sushi, Ramen (Japón), Jiaozi y Baozi (China), Roti (India), Rendang y Sambal (Indonesia), Curry tailandés (Tailandia), Kalbi y Samgyeopsal (Corea), ...

Según Tast Atlas, CNN

Fuente: https://vietnamnet.vn/banh-mi-va-pho-vao-danh-sach-100-mon-an-noi-tieng-nhat-chau-a-2142991.html