Banh mi y pho en la lista de los 100 platos más famosos de Asia

Recientemente, el sitio web conocido como el "mapa culinario mundial " Taste Atlas acaba de anunciar una lista de los 100 platos asiáticos más famosos, incluidos el banh mi vietnamita y el pho.

Taste Atlas describe: "El banh mi es un famoso sándwich vietnamita, en el que la carne y el paté son ingredientes con elementos de la cultura culinaria francesa, mientras que el cilantro, el chile y los encurtidos reflejan los gustos vietnamitas".

El pan es popular entre muchos turistas.

CNN también incluyó el banh mi entre los 24 mejores sándwiches del mundo en una lista publicada el 20 de abril. Según el periódico, es fácil encontrar banh mi en los puestos de comida en casi todas las esquinas de Ciudad Ho Chi Minh y de todo Vietnam. El banh mi no solo es un plato popular en el país, sino que también es conocido y apreciado por muchos turistas extranjeros.

El banh mi suele rellenarse con cerdo, salchicha de cerdo, zanahorias ralladas encurtidas, cilantro y diversas salsas. Según la región, los visitantes pueden disfrutar de muchos tipos de banh mi con diferentes rellenos. CNN comentó: «El banh mi vietnamita es crujiente, fresco y extremadamente delicioso».

En cuanto al pho, Taste Atlas comentó que es uno de los platos más deliciosos y populares de Vietnam. Además, es una comida callejera que representa el estilo de vida vietnamita y es muy apreciada en Occidente por su delicioso y único sabor, su sencillez y su elegancia. Aunque se clasifica como sopa, el pho se sirve como plato principal.

Pho es uno de los platos famosos de Vietnam.

Tradicionalmente, el pho se prepara con caldo de pollo o res, en el que los huesos se cuecen a fuego lento durante al menos tres horas hasta lograr el sabor perfecto. La adición de hierbas y especias realza el sabor, mientras que los fideos masticables, las rebanadas frescas de res y las hierbas elevan el plato a un nivel superior.

Además de los platos vietnamitas mencionados anteriormente, Taste Atlas también menciona muchos platos famosos como: Sushi, Ramen (Japón), Jiaozi y Baozi (China), Roti (India), Rendang y Sambal (Indonesia), Curry tailandés (Tailandia), Kalbi y Samgyeopsal (Corea), ...

Según Taste Atlas, CNN

Fuente: https://vietnamnet.vn/banh-mi-va-pho-vao-danh-sach-100-mon-an-noi-tieng-nhat-chau-a-2142991.html