Según informes del sector, Vietnam es actualmente el segundo mayor exportador de café del mundo y también uno de los mercados de café instantáneo de mayor crecimiento en la región, con una tasa de crecimiento promedio del 12-18% anual. Cabe destacar que el café instantáneo ya no es un simple producto de conveniencia, sino que se ha convertido en parte del estilo de vida moderno, especialmente entre los jóvenes.
En la exposición, las empresas destacaron tres factores clave para el futuro del sector: conveniencia, experiencia prémium y desarrollo sostenible. Esto demuestra que los consumidores vietnamitas están cada vez más preocupados por su salud y prefieren envases ecológicos y reciclables. Según el Informe de Vietnam 2024, el 57,4 % de los consumidores está dispuesto a elegir productos con envases ecológicos si el precio es el mismo, y el 41,1 % está dispuesto a pagar más por productos sostenibles.
En este contexto, el envasado aséptico en cartón se está convirtiendo en la solución óptima para garantizar la seguridad alimentaria, minimizando a la vez las emisiones y los residuos plásticos. Este tipo de envase permite almacenar los productos a temperatura ambiente sin conservantes, prolongando su vida útil y ahorrando energía en el transporte y el almacenamiento.
En la exposición se pudo observar que empresas como Tetra Pak, Trung Nguyen, Nestlé, Boncafé, Highlands Coffee, Annam Group... presentaron diferentes soluciones en producción, procesamiento y envasado, con el objetivo de lograr una cadena de suministro cerrada y respetuosa con el medio ambiente.
En concreto, el stand de Tetra Pak, empresa de soluciones de procesamiento y envasado de alimentos y bebidas, presentó el modelo integral (E2E), una solución que abarca desde el procesamiento hasta el envasado, junto con líneas de envasado como Tetra Prisma® Aseptic o Tetra Brik®, cuyo objetivo es reducir las emisiones a lo largo de todo el ciclo de vida del producto. Los pilares de la solución son la innovación de producto, la producción eficiente y el envasado sostenible.
Los tres pilares tienen como objetivo apoyar a las empresas en el desarrollo de líneas de café listo para beber que se centren en la salud, la comodidad y el sabor de primera calidad; la aplicación de tecnología de procesamiento avanzada de Suecia para reducir el costo total de propiedad (TCO) y aumentar la eficiencia operativa; y el desarrollo de envases a partir de materiales renovables y reciclables para cumplir con las tendencias de consumo ecológico y las regulaciones ambientales.
La Sra. Nguyen Thanh Thuy, Directora de Marketing de Tetra Pak Vietnam, declaró: “El mercado vietnamita del café instantáneo está experimentando un fuerte crecimiento, impulsado por una nueva generación de consumidores que valoran la comodidad y la variedad de sabores. Esto representa una gran oportunidad para que las empresas se desarrollen de forma sostenible, con el envase de papel como punto de partida para la transición ecológica”.
En las áreas de exposición, los visitantes pueden experimentar directamente el Barista Show, probar productos de café instantáneo envasados en nuevos envases de papel y participar en el debate "Tendencias del negocio del café instantáneo" con el experto, empresario y artista Dinh Tien Dat (Sr. Dee).
El representante del comité organizador afirmó que Coffee Expo Vietnam 2025 no es solo un evento de promoción comercial para la industria del café, sino también un foro para compartir nuevas tecnologías y tendencias de consumo, especialmente en el contexto de la fuerte transición de la industria vietnamita de bebidas hacia un modelo de producción ecológico.
Centrarse en la inversión en envases sostenibles también se considera un paso necesario para que la industria vietnamita del café instantáneo amplíe su cuota de mercado nacional, aumente el valor de sus exportaciones y cumpla con las normas medioambientales mundiales cada vez más estrictas.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/bao-bi-giay-mo-rong-co-hoi-cho-nganh-ca-phe-uong-lien-tai-viet-nam-20251030184011278.htm
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