Desde un joven estudiante de coctelería hasta el creador de recetas innovadoras, su trayectoria no solo es inspiradora sino que también contribuye a afirmar el valor de los ingredientes vietnamitas en la competitiva industria de alimentos y bebidas. Tan Tan Nhat Huong es su compañero y lo ayuda a convertir cada vaso de agua en una obra de arte memorable.

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Sr. Nguyen Quang Liem, gerente de BID y especialista en desarrollo de fórmulas de productos de Tan Tan Nhat Huong: "La pasión te ayuda a perseverar en el trabajo, pero la creatividad es el factor vital". Foto: Tan Tan Nhat Huong

Pasión por la Mixología: El Fuego que Nunca Deja de Arder

Para Nguyen Quang Liem, ser barman no es solo un trabajo sino también un arte inspirador. El fuego de la pasión lo ha guiado desde los primeros días de estudio de mezcla general en la escuela, superando las dificultades cuando ingresó por primera vez en la profesión de bartender. “Ser bartender no se trata solo de estar detrás de la barra, siguiendo la receta correcta y atendiendo a los clientes. Es un viaje creativo, conquistando a los clientes con emociones y toques únicos en cada bebida”, compartió.

Su perseverancia en el seguimiento de su carrera le ayudó a darse cuenta de que para tener éxito no sólo se necesita pasión sino también creatividad. “La pasión te ayuda a perseverar en el trabajo, pero la creatividad es la clave para sobrevivir”, afirmó. Con este espíritu, Nguyen Quang Liem ha aprendido y experimentado constantemente con nuevas recetas, convirtiendo ingredientes simples en bebidas elegantes, atendiendo las crecientes necesidades de los comensales.

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Los talleres de Tan Tan Nhat Huong son una oportunidad para que el Sr. Liem comparta sus experiencias con los propietarios de restaurantes. Foto: Tan Tan Nhat Huong

Y luego, llegó la oportunidad cuando fue seleccionado para participar en una demostración de coctelería en el evento inaugural de Tan Tan Nhat Huong. Fue la primera vez que se paró frente a una multitud y demostró sus habilidades como barman. Fue su vivacidad natural, su entusiasmo y su energía lo que le ayudó a causar una fuerte impresión, abriendo una relación que ha durado más de 10 años con la marca.

Innovación basada en materiales de calidad

La creatividad en la profesión de bartender es ilimitada, pero Nguyen Quang Liem entiende claramente que la base más importante para la creatividad son los ingredientes de calidad. “Los buenos ingredientes no sólo garantizan el sabor, sino que también inspiran a los bartenders a superar sus propios límites”, enfatizó.

Como compañero de Tan Tan Nhat Huong durante muchos años, el Sr. Liem aprecia mucho líneas de productos como la crema mezclada, la crema de queso pandan y la crema de caramelo toffee. Estos productos no sólo son fáciles de conservar, sino que también ayudan a crear un sabor natural y graso que se adapta al gusto de los vietnamitas. “Con la crema Tan Nhat Huong, puedo crear platos sencillos como té con leche o recetas únicas como cócteles de espuma de leche, todos deliciosos y hermosos”, afirmó.

En particular, también valora la capacidad del producto para mantener su forma y estabilidad, algo que cualquier barista necesita para garantizar la calidad en un bar concurrido. “El helado cremoso de Tan Nhat Huong nunca me decepciona, especialmente cuando tengo que atender a una gran cantidad de clientes”, añadió.

Ponle pasión a cada bebida

Con su amor por la profesión, Nguyen Quang Liem se esfuerza por aportar pasión y creatividad para inspirar a los jóvenes bartenders. Las recetas de bebidas que crea no sólo satisfacen las necesidades de disfrute sino que también brindan experiencias emocionales a los clientes.

Contó sobre la vez que utilizó crema de queso pandan Tan Nhat Huong para crear una capa de espuma de leche para el té con leche. Los resultados superaron las expectativas, con el fresco aroma de las hojas de pandan mezclado con el rico sabor del queso, deleitando a los clientes. “Los clientes no solo adoran el sabor, sino que también quedan impresionados con la meticulosidad y singularidad de cada vaso de agua”, afirmó con orgullo.

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Nguyen Quang Liem - Gerente de BID Tan Nhat Huong

A partir de su experiencia práctica, se dio cuenta de que los buenos productos son una parte importante para que los baristas puedan dar rienda suelta a su creatividad. Tan Nhat Huong no solo proporciona ingredientes de calidad, sino que también le ayuda a él y a sus colegas a optimizar los costos manteniendo los más altos estándares. “Con precios razonables, los productos de Tan Nhat Huong me han ayudado mucho a probar nuevas fórmulas y ofrecer bebidas únicas”, afirmó.

Minh Hóa