El lago Lac es un lago natural no solo asociado con el nombre del distrito de Tanh Linh, sino que durante generaciones, este hermoso lago natural con una superficie de más de 1.500 hectáreas ha alimentado a muchas generaciones de personas aquí.
Con especialidades como peces de agua dulce como el mero, la locha, el pez cabeza de serpiente negro, el pez trepador, todo aquel que lo conozca querrá volver. Para disfrutar de todas estas especialidades, los lugareños tienen una forma muy popular de pescar durante la temporada seca en la playa de Lac: la pesca artesanal.
Cada año, al comienzo del duodécimo mes lunar, cuando soplan los vientos secos del norte, los arrozales de la costa del Mar del Lago adquieren un verde exuberante y el agua del Mar del Lago comienza a secarse. Es entonces cuando los habitantes de la comuna de Gia An, en el distrito de Tanh Linh, se afanan en la temporada de pesca.
La razón por la que la gente elige esta temporada para pescar es porque la superficie del lago Bien Lac es de tan solo unas 1000 hectáreas y el lugar donde se pueden liberar los peces tiene una profundidad de tan solo 1,6 m, ideal para la pesca. Bien Lac tiene una gran superficie de agua, y muchos lugares superan los 10 m de profundidad, por lo que la cantidad de peces no está concentrada, sino dispersa, por lo que el atarraya no suele ser muy eficaz. El método de liberación de peces también se conoce como construir una casa para que vivan y luego rodearlos con una red para capturarlos. Aunque este método es arduo y requiere mucho esfuerzo, la cosecha es efectiva y económicamente rentable.
Regresamos a Bien Lac una mañana tardía. El sol acababa de pasar por la montaña Ong, pero ya brillaba como la miel. El lago Bien Lac estaba apacible, brumoso por los rayos del sol que penetraban la fina niebla. El viento soplaba suavemente; cada onda acariciaba la barca, unas gotas salpicaban el cuerpo, frescas. El paisaje, poético y afectuoso, conmovía y llenaba de nostalgia.
El Sr. Hoang Van Can es de la aldea 1, comuna de Gia An, distrito de Tanh Linh. Lleva mucho tiempo pescando bagres en el lago Bien Lac. Desde su juventud hasta que se casó y luchó por ganarse la vida, la pesca de bagres lo ha acompañado desde entonces. Tras más de 30 años de trabajo, cada temporada de pesca de bagres es el día más feliz en este oficio de comer espuma.
La pesca en agua dulce, típicamente en el lago Bien Lac, es muy diferente a la pesca en agua salada. Aquí, se talan muchas palmeras y hojas de coco de 1,5 a 2 m de largo y se apilan bajo el agua hasta que emergen. El lugar donde se plantan las palmeras tiene una profundidad de entre 2,6 y 2,7 m y el palmar tiene un diámetro circular de entre 5 y 8 m. En Bien Lac, hay 20 hogares que cultivan palmeras. Quienes cultivan menos tienen más de 10 pilas; la mayoría tiene 20 pilas cada uno, pero el Sr. Can solo tiene casi 30 pilas y las captura continuamente todos los días hasta el Año Nuevo Lunar.
La forma de pescar en Bien Lac es bastante similar a la de pescar en el mar, pero a menor escala. Para empezar, se lanza una red alrededor de la pila de peces, una persona se queda en el bote y tres personas bajan al agua para sacar los peces de la red. Para evitar enfriarse, cada persona bebe unos sorbos de salsa de pescado para calentarse. Poco a poco, se recogen los peces y se apartan para hacer una nueva red. La red de cerco también se tensa. Los peces pierden la red y se desvían, desorientados, forcejeando en ella. El paso final de la pesca es rodear la red para evitar que los peces escapen. En ese momento, se selecciona y clasifica cada tipo de pescado para venderlo en el mercado nocturno.
Al mediodía, subimos a la balsa para descansar y contemplar la dorada luz del sol que se extendía sobre la superficie del lago Bien Lac. El espacio estaba tranquilo y solitario. A lo lejos, los pescadores que pescaban con atarrayas y botes de remos parecían solitarios y pequeños.
El almuerzo del pescador suele ser el pescado recién capturado. Bebiendo una copa de vino, el Sr. Can relató lentamente la historia del lago Bien Lac con pesar, pero también con orgullo: «En el pasado, el lago Bien Lac era muy hermoso y majestuoso. Bien Lac era muy grande, el agua inmensa, había muchos árboles preciosos, troncos tan grandes que dos personas podían abrazarlos, creciendo a lo largo de la orilla. En primavera y verano, las orquídeas florecían hermosa y fragantemente. En el pasado, no había nada que ver con los peces en el lago Bien Lac; incluso vivían nutrias, pero luego la gente las capturaba a todas y las mataba.»
Durante la temporada de pesca, se forma en Bien Lac un mercado nocturno muy interesante de pescado de agua dulce. El pescado capturado por la mañana se esparce en el lago para mantenerlo fresco y luego se lleva a tierra para venderlo a altas horas de la noche. Generalmente, a las 23:00, los barcos cargados de pescado llegan a la orilla. Allí, los comerciantes esperan y fijan los precios para cada tipo y tamaño de pescado. Este mercado suele cerrar a las 2:00 de la mañana siguiente. Los comerciantes se distribuyen por los mercados para vender, mientras que los pescadores regresan a descansar y se preparan para la sesión de pesca matutina.
Aunque pescar en Bien Lac es difícil, es divertido. Una temporada de pesca puede ayudar a quienes se dedican a la pesca a disfrutar de un Tet completo y acogedor. Además de los beneficios económicos, esta es una característica hermosa de la gente de Bien Lac. Durante la temporada de pesca, muchos turistas y amigos vienen de visita y disfrutan, por lo que los pescadores de Bien Lac siempre están dispuestos a ofrecer a sus huéspedes el pescado más fresco.
Fuente
Kommentar (0)