Bien Lac - la temporada de pesca

El lago Bien Lac es un lago natural no solo asociado con el nombre del distrito de Tanh Linh, sino que durante generaciones, este hermoso lago natural, que cubre un área de más de 1.500 hectáreas, ha sustentado a innumerables personas en esta zona.

Con sus especialidades en peces de agua dulce como el mero, el pez fango, el pez cabeza de serpiente negro, el bagre y la perca trepadora, cualquiera que escuche hablar de ellos querrá venir. Para disfrutar de todas estas delicias, los lugareños tienen un método de pesca muy popular durante la temporada de marea baja en Lac Bay: usar una trampa de ramas.

A principios de diciembre, según el calendario lunar, cuando soplan los vientos secos del norte, los arrozales a orillas del Mar del Lago se tiñen de un verde vibrante y el agua del Mar del Lago comienza a bajar. Es entonces cuando los habitantes de la comuna de Gia An, en el distrito de Tanh Linh, se preparan para la temporada de pesca.

La razón por la que se elige esta temporada para colocar trampas se debe a que la superficie del lago Bien Lac es de tan solo unas 1000 hectáreas, y las zonas donde se pueden colocar trampas tienen menos de 1,6 metros de profundidad, lo que las hace aptas para la pesca. El lago Bien Lac tiene una gran superficie, con muchos puntos a más de 10 metros de profundidad, por lo que los peces no se concentran, sino que se dispersan, lo que reduce la eficacia de la pesca con anzuelos y redes. El método de colocar trampas, también conocido como construir casas para que los peces vivan en ellas y luego rodearlos con redes, es laborioso y requiere mucho esfuerzo, pero la cosecha es eficiente y económicamente viable.

Llegamos al lago Bien Lac una mañana de finales de año. El sol acababa de ponerse tras el monte Ong, pero ya estaba dorado como la miel. El lago Bien Lac era apacible y etéreo, bañado por la luz del sol que se filtraba a través de una fina y etérea niebla. Soplaba una suave brisa, que ondulaba los costados del bote y unas gotas nos salpicaban, frescas y refrescantes. El paisaje era poético y entrañable, evocando fácilmente sentimientos de añoranza y nostalgia.

El Sr. Hoang Van Can es de la aldea 1, comuna de Gia An, distrito de Tanh Linh. Lleva mucho tiempo pescando peces saltarines del fango en el lago Bien Lac. Desde su juventud hasta su matrimonio, y a lo largo de su lucha por la supervivencia, la pesca de peces saltarines del fango lo ha acompañado. Lleva más de 30 años dedicándose a esto, pero la temporada de pesca de peces saltarines del fango siempre es la época más feliz de su vida.

Las trampas para pesca de agua dulce, típicas del lago Bien Lac, son muy diferentes a las de agua salada. Aquí, se cortan ramas de árboles y hojas de coco de entre 1,5 y 2 metros de largo y se apilan bajo el agua hasta que las ramas suben a la superficie. Las trampas se colocan a una profundidad de entre 2,6 y 2,7 metros, y los lechos de las trampas tienen un diámetro circular de entre 5 y 8 metros. En Bien Lac, hay unas 20 familias que fabrican estas trampas. Algunas tienen más de 10 pilas, la mayoría tiene 20 cada una, pero el Sr. Can, por sí solo, tiene casi 30 pilas y pesca sin parar hasta justo antes del Año Nuevo Lunar.

El método de pesca en el mar de Lạc es bastante similar al de mar abierto, pero a menor escala. Primero, se lanza una red alrededor de la pila de peces, una persona se queda en el bote y otras tres se meten al agua para sacar los peces de la red. Para evitar enfriarse, cada persona bebe unos sorbos de salsa de pescado para calentarse. Poco a poco, se retiran todos los peces de la pila y se apartan para dar paso a uno nuevo. También se tensa la red. Los peces, desorientados por los peces de la pila, se revuelven y forcejean en la red. El paso final para capturar el pez es encerrar la red para evitar que escape. En este punto, los peces se clasifican en diferentes tipos para su venta en el mercado nocturno.

Al mediodía, subimos a la balsa para descansar y admirar la dorada luz del sol que se extendía sobre el lago Bien Lac. El ambiente era tranquilo y apacible. A lo lejos, los pescadores, con redes y botes de remos, parecían solitarios e insignificantes.

El almuerzo de los pescadores suele consistir en pescado recién capturado. Mientras bebía vino, el Sr. Can relataba lentamente historias sobre el lago Bien Lac con una mezcla de nostalgia y orgullo: «Antes, Bien Lac era hermoso y majestuoso. Era inmenso, con aguas inagotables y muchos árboles preciosos, con troncos tan gruesos que dos personas apenas podían abrazarlos, que crecían a lo largo de la orilla. En primavera y verano, las orquídeas florecían con belleza y fragancia. Había tantos peces en Bien Lac que no había fin; incluso las nutrias vivían allí, pero luego fueron cazadas hasta su extinción».

Durante la temporada de pesca, se forma en Bien Lac un fascinante mercado nocturno de pescado de agua dulce. El pescado capturado por la mañana se esparce en el lago para mantenerlo fresco antes de llevarlo a la costa para su venta a altas horas de la noche. Generalmente, alrededor de las 23:00, llegan a la orilla barcos repletos de pescado. Allí esperan los comerciantes, cotizando precios para diferentes tipos y tamaños de pescado. Este mercado suele cerrar a las 2:00 de la mañana siguiente. Los comerciantes se dispersan a otros mercados para vender su pesca, mientras que los pescadores regresan a casa para descansar y prepararse para la salida de pesca de la mañana siguiente.

Pescar con redes en Bien Lac es una tarea ardua, pero placentera. La temporada de pesca puede brindar a los pescadores unas vacaciones de Tet gratificantes y cálidas. Además de los beneficios económicos, esta es una hermosa tradición de los bienlacenses. Durante la temporada de pesca, muchos turistas y amigos vienen a visitar y disfrutar del paisaje, por lo que los pescadores de Bien Lac siempre son generosos, ofreciendo el pescado más fresco y sabroso a sus invitados.

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