Bien Lac - la temporada de pesca

El lago Bien Lac es un lago natural que no solo está asociado al nombre del distrito de Tanh Linh, sino que, durante generaciones, este hermoso lago natural, que abarca una superficie de más de 1.500 hectáreas, ha sustentado a innumerables personas en esta zona.

Con sus especialidades en peces de agua dulce como el mero, el pez lodo, la cabeza de serpiente negra, el bagre y la perca trepadora, cualquiera que oiga hablar de ellos querrá venir aquí. Para disfrutar de todas estas delicias, los lugareños tienen un método de pesca muy popular durante la temporada de marea baja en Lac Bay: usar una trampa de ramas.

A principios de diciembre, según el calendario lunar, cuando soplan los secos vientos del norte, los arrozales a orillas del lago Lac se tiñen de un verde intenso y el nivel del agua comienza a descender. Es entonces cuando los habitantes de la comuna de Gia An, en el distrito de Tanh Linh, se preparan para la temporada de pesca.

La razón por la que se elige esta temporada para colocar trampas de pesca es que la superficie del lago Bien Lac es de apenas 1000 hectáreas, y las zonas donde se pueden colocar trampas tienen menos de 1,6 metros de profundidad, lo que las hace idóneas para la pesca. El lago Bien Lac tiene una gran superficie, con muchos lugares a más de 10 metros de profundidad, por lo que los peces no se concentran sino que se dispersan, lo que hace que la pesca con anzuelos y redes sea menos efectiva. El método de colocación de trampas de pesca, también conocido como construir refugios para los peces y luego rodearlos con redes, es laborioso y requiere mucho esfuerzo, pero la captura es eficiente y económicamente viable.

Llegamos al lago Bien Lac una mañana de finales de año. El sol acababa de pasar por encima del monte Ong, pero ya tenía un tono dorado como la miel. El lago Bien Lac era tranquilo y etéreo, bañado por la luz del sol que se filtraba a través de una fina y delicada bruma. Soplaba una suave brisa, cuyas pequeñas olas rozaban los costados de la barca, salpicándonos unas gotas frescas y refrescantes. El paisaje era poético y entrañable, evocando fácilmente sentimientos de anhelo y nostalgia.

El Sr. Hoang Van Can es de la aldea 1, comuna de Gia An, distrito de Tanh Linh. Lleva mucho tiempo pescando jureles en el lago Bien Lac. Desde su juventud hasta su matrimonio, y a lo largo de su lucha por la supervivencia, la pesca de jureles lo ha acompañado. Lleva más de 30 años dedicándose a ello, pero la temporada de pesca de jureles siempre es la época más feliz de su vida.

Las trampas de pesca de agua dulce, típicas del lago Bien Lac, son muy diferentes de las trampas de pesca de agua salada. Aquí, la gente corta muchas ramas de árboles y hojas de coco de 1,5 a 2 metros de largo y las apila bajo el agua hasta que las ramas emergen a la superficie. Las trampas se colocan en zonas de unos 2,6 a 2,7 metros de profundidad, y los lechos de las trampas son circulares, de unos 5 a 8 metros de diámetro. En Bien Lac, hay unas 20 familias que fabrican estas trampas. Algunas personas tienen más de 10 pilas, la mayoría tiene 20 cada una, pero el Sr. Can, por sí solo, tiene casi 30 pilas y pesca sin parar todos los días hasta justo antes del Año Nuevo Lunar.

El método de pesca en el mar de Lạc es bastante similar al de la pesca en mar abierto, pero a menor escala. Primero, se lanza una red alrededor del montón de peces, una persona permanece en el bote y otras tres entran al agua para sacar los peces de la red. Para evitar el frío, cada persona bebe unos sorbos de salsa de pescado para calentarse. Gradualmente, todos los peces del montón se retiran y se apartan para dar paso a uno nuevo. También se aprieta la red. Los peces, desorientados por los demás, se agitan y forcejean dentro de la red. El último paso para capturar los peces es cerrar la red para evitar que escapen. En este punto, los peces se clasifican por tipos para su venta en el mercado nocturno.

Al mediodía, subimos a bordo de la balsa de pesca para descansar y admirar la luz dorada del sol que se extendía sobre el lago Bien Lac. El ambiente era tranquilo y apacible. A lo lejos, los pescadores, con sus redes y botes de remos, parecían tan solitarios e insignificantes.

El almuerzo de los pescadores suele consistir en pescado recién capturado. Mientras bebía su vino, el Sr. Can relataba lentamente historias sobre el lago Bien Lac con una mezcla de nostalgia y orgullo: «En aquellos tiempos, Bien Lac era hermoso y majestuoso. Era inmenso, con aguas infinitas y muchos árboles preciosos, cuyos troncos eran tan gruesos que dos personas apenas podían abrazarlos, creciendo a lo largo de la orilla. En primavera y verano, las orquídeas florecían con belleza y fragancia. Había tantos peces en Bien Lac que parecían infinitos; incluso vivían allí nutrias, pero luego fueron cazadas hasta su extinción».

Durante la temporada de pesca, se forma en Bien Lac un fascinante mercado nocturno de pescado de agua dulce. El pescado capturado por la mañana se extiende en el lago para mantenerlo fresco antes de ser llevado a la orilla para su venta a altas horas de la noche. Generalmente alrededor de las 11 de la noche, llegan a la orilla barcos cargados de pescado. Allí, los comerciantes esperan, ofreciendo precios para diferentes tipos y tamaños de pescado. Este mercado suele terminar a las 2 de la madrugada del día siguiente. Los comerciantes se dispersan a otros mercados para vender su pesca, mientras que los pescadores regresan a casa para descansar y prepararse para la jornada de pesca del día siguiente.

Pescar con redes en Bien Lac es un trabajo duro pero gratificante. La temporada de pesca les brinda a los pescadores unas felices y reconfortantes vacaciones del Tet. Además de los beneficios económicos, esta es una hermosa tradición de la gente de Bien Lac. Durante la temporada de pesca, muchos turistas y amigos vienen a visitar y disfrutar del paisaje, por lo que los pescadores de Bien Lac siempre son generosos y ofrecen el pescado más fresco y sabroso a sus visitantes.

Fuente: https://baobinhthuan.com.vn/bien-lac-mua-cha-ca-116240.html