Binh Phuoc: Semillas únicas de Kônia

Entre los frutos secos nutritivos y saludables que se venden habitualmente en el mercado, como los anacardos, las nueces de macadamia, las semillas de loto, las castañas, etc., recientemente ha aparecido un tipo de fruto seco relativamente nuevo que está siendo comercializado por algunas empresas: las nueces de kônia.

Las semillas de Kônia, también conocidas como semillas de civeta, son un tipo de planta que a menudo crece de forma natural en los bosques o en los campos de las regiones del sudeste y las tierras altas centrales... Esta no es solo una semilla comestible, sino que también es muy buena para la salud con muchos nutrientes.

Semillas de Kônia antes y después del desgrane

Según algunos estudios, las semillas de konia contienen hasta un 67 % de aceite, además de abundantes proteínas, calcio y vitaminas. En particular, sus ingredientes ayudan a aliviar el estrés y la fatiga, fortalecen el corazón y los vasos sanguíneos, y son beneficiosos para los huesos y los dientes.

Las semillas de kônia terminadas se envasan y se exhiben en el mercado.

Como la única unidad en Binh Phuoc que produce este novedoso tipo de semilla, el Sr. Hoang Dao, Director de Ventas de Hoang Phu Production Company Limited, del distrito de Loc Ninh, comentó: «Una vez, cuando fui a Tailandia, vi que vendían semillas de kônia tostadas bastante peculiares, así que las investigué y las compré, pero el precio era bastante alto, unos 500 mil VND/kg. Mientras tanto, en Vietnam, muchas regiones tienen esta semilla, así que intenté venderla y, inesperadamente, el mercado la recibió muy bien. A los clientes también les gusta mucho su peculiar sabor».

La konia es una planta de crecimiento natural, por lo que sus semillas se recolectan principalmente de árboles en huertos familiares o de árboles que crecen en el bosque. Por lo tanto, si bien el consumo de semillas de konia en el mercado está aumentando, es difícil satisfacer la demanda debido a la escasez de insumos. La reciente introducción de semillas de konia en el mercado también ha ayudado a las minorías étnicas de bajos recursos en algunos lugares a obtener mayores ingresos tras recolectar semillas y venderlas a unidades de producción y procesamiento.

Fuente: https://baoquangninh.vn/binh-phuoc-doc-la-hat-konia-3308010.html