Ministerio de Salud investiga caso de 1 muerto y 4 hospitalizados por sospecha de intoxicación etílica

El Ministerio de Salud acaba de recibir un informe rápido del Departamento de Seguridad Alimentaria e Higiene de la provincia de Quang Ninh sobre un caso sospechoso de envenenamiento causado por el uso de vino empapado con hojas extrañas recolectadas del bosque.

El Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) envió el Despacho Oficial No. 42/ATTP-NDTP al Departamento de Salud de Quang Ninh solicitando la investigación y el manejo del caso.

Concretamente, alrededor de las 11 de la mañana del 9 de enero, en la aldea de Trai Loc, comuna de An Sinh, un grupo de seis hombres se sentó a comer y beber. Tras beber aproximadamente un litro de vino blanco comprado en un restaurante local, los cinco restantes continuaron bebiendo vino con raíces del bosque.

La intoxicación alcohólica puede aparecer inmediatamente o algún tiempo después de haber bebido, dependiendo del nivel de intoxicación.

Alrededor de la 1 p. m. de ese mismo día, a excepción de una persona que no bebió el vino, las cinco restantes presentaron síntomas como mareos, picazón, párpados pesados, visión borrosa, somnolencia y fatiga. Las cinco personas fueron trasladadas al Centro Médico de la Ciudad de Dong Trieu. Sin embargo, una de ellas falleció esa misma tarde.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha ordenado al Departamento de Salud Provincial de Quang Ninh que se centre en tratar a los pacientes y no afectar su salud ni sus vidas.

De ser necesario, la agencia solicita asesoramiento a hospitales de alto nivel. Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria también enfatiza la necesidad de fortalecer la difusión y la orientación sobre seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones, especialmente evitar el uso de plantas y animales extraños para remojar en vino.

El Ministerio de Salud también solicitó al Departamento de Salud de Quang Ninh que implemente estrictamente las instrucciones del Primer Ministro y del Ministerio de Salud sobre la prevención de intoxicaciones alimentarias, especialmente durante las vacaciones del Tet, cuando aumentan las reuniones para comer y beber.

La intoxicación etílica puede aparecer inmediatamente o tiempo después de beber, dependiendo de su gravedad. Los síntomas comunes incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y dificultad para respirar. En casos graves, la intoxicación puede causar coma o pérdida del conocimiento.

Existen muchas causas de intoxicación por alcohol, siendo las dos principales el consumo de alcohol en un corto periodo de tiempo y el consumo de alcohol falsificado o de mala calidad.

Beber una gran cantidad de alcohol en poco tiempo impide que el cuerpo lo elimine a tiempo, lo que provoca una embriaguez aguda con síntomas peligrosos como pérdida de consciencia y dificultad para respirar. Por otro lado, el alcohol falsificado o de mala calidad puede contener metanol (alcohol industrial) u otras sustancias tóxicas, causando intoxicaciones graves que afectan el hígado, los riñones y el sistema nervioso.

Las autoridades han advertido que el riesgo de intoxicación etílica aumentará durante las festividades del Tet, cuando muchas personas abusan del alcohol. Según el Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Envenenamientos del Hospital Bach Mai, el alcohol artesanal suele mezclarse con metanol para aumentar su concentración y reducir los costos de producción.

El metanol al entrar al organismo se convertirá en ácido fórmico y formaldehído, causando graves daños al hígado, los riñones y el sistema nervioso, pudiendo llegar a provocar ceguera o la muerte.

Para minimizar el riesgo de intoxicación etílica, especialmente durante las fiestas, es necesario seguir algunos principios básicos. Primero, beber alcohol con moderación y no exceder la dosis permitida, evitando beber con el estómago vacío. Si se siente ebrio, deje de beber y opte por agua o bebidas sin alcohol para ayudar al cuerpo a recuperarse.

En segundo lugar, es importante elegir vino de origen claro y asegurarse de comprarlo en establecimientos de buena reputación, con etiquetas y fechas de caducidad claras. Evite comprar vino de origen desconocido o de imitación o de mala calidad.

En tercer lugar, al beber alcohol, evite combinarlo con alimentos o medicamentos peligrosos que puedan causar reacciones peligrosas. El alcohol puede interactuar con ciertos medicamentos, lo que aumenta el riesgo de daño hepático, renal y digestivo.

Finalmente, los familiares deben vigilar atentamente a la persona ebria. Si aún está consciente, aliméntela con alimentos azucarados y almidones, como arroz, papas, leche y jugo de fruta azucarado, para evitar la hipoglucemia. Si presenta síntomas graves, como pérdida de visión o coma, debe ser trasladada de inmediato a un centro médico para recibir tratamiento de emergencia.

En particular, cuando se sospecha una intoxicación por metanol, los síntomas pueden no aparecer de inmediato, sino que pueden tardar hasta un día. Si no se trata con prontitud, el riesgo de muerte es muy alto.

Fuente: https://baodautu.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-1-nguoi-tu-vong-4-nguoi-nhap-vien-do-nghi-ngo-doc-ruou-d240273.html