Los precios del cacao suben, los productores están entusiasmados

Los precios del cacao siguen subiendo

El cacao es uno de los principales cultivos de Dak Lak . Esta localidad cuenta además con la mayor superficie cultivada de cacao del país. Actualmente, toda la provincia posee alrededor de 1.140 hectáreas de cacao, con una producción anual promedio de 1.525 toneladas, concentradas principalmente en los distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana y Ea H'leo.

Los precios del cacao suben, los productores están entusiasmados (Foto: Periódico Ethnicity and Development)

Este año, el cacao es uno de los cultivos que aporta una alta rentabilidad a los agricultores de la provincia. El hecho de que los precios del cacao se hayan mantenido altos últimamente ha generado gran entusiasmo entre los productores.

Como productor de cacao en Dak Lak, el Sr. Nguyen Van Dung (comuna de Ea Na, distrito de Krong Ana) comentó que su familia cultiva cacao en 2 hectáreas, con una producción esperada de más de 1,5 toneladas de granos secos. Si bien la cosecha de este año es aproximadamente 500 kg menor que la del año pasado, el precio de venta se ha duplicado. Tras deducir los gastos, las familias como la del Sr. Nguyen Van Dung obtienen un aumento de ganancias de alrededor del 40 % en comparación con el año anterior.

Actualmente, la comuna de Ea Na cuenta con más de 60 hectáreas de cacao, con una producción anual de casi 100 toneladas de granos secos (un rendimiento de 1,5 toneladas por hectárea). Además de la ventaja local de contar con suelos idóneos para el cultivo de cacao, la mayoría de los productores participan en cooperativas, vinculándose con empresas para recibir asistencia técnica, lo que contribuye a lograr una alta productividad, calidad, producción estable y precios competitivos.

La Sra. Mai Thi Hang, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Ea Na, declaró que entre marzo y abril de 2024, cuando los cacaoteros entraron en la temporada de cosecha, el precio de los granos de cacao en el mercado aumentó considerablemente, lo que alegró a los cacaoteros locales. Este incremento en los precios del cacao les ha permitido aumentar sus ingresos y mejorar su calidad de vida, motivándolos así a seguir cultivando sus plantaciones y a invertir más en el cuidado del cacao para mejorar la calidad y lograr una producción sostenible.

Cabe destacar que, en las principales zonas de cultivo de cacao de la provincia, se ha construido una cadena que vincula la producción y el consumo, lo que contribuye a aumentar el valor de los árboles de cacao y proporciona a la población un ingreso estable de 100 a 130 millones de VND/ha/año.

Producción orgánica, fomento de vínculos, mejora del valor

El cacao se introdujo en Vietnam en 1960. Sin embargo, la superficie cultivada de cacao en Vietnam ha disminuido continuamente desde 2012. En 2012, la superficie total era de 25.700 hectáreas. Para 2023, la superficie cultivada de cacao en Vietnam era de 3.471 hectáreas, de las cuales 2.836 eran cosechadas, con una producción de 4.786 toneladas de cacao seco y un rendimiento de 16,9 quintales de cacao seco por hectárea.

Para orientar el desarrollo del cacao en Vietnam, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural aprobó el Proyecto de Desarrollo del Cacao hasta 2015 y su proyección hasta 2020. El objetivo general es el desarrollo sostenible de los árboles de cacao, el aumento de la producción y de los productos básicos, la mejora de la eficiencia económica por unidad de superficie, el incremento de los ingresos de la población y la protección del medio ambiente. Asimismo, en 2006 Vietnam promulgó normas de calidad para los granos de cacao con el fin de estandarizar y mejorar gradualmente su calidad.

Al igual que otros países de la región, Vietnam enfrenta diversos desafíos que limitan el desarrollo del cacao, como las fluctuaciones en los precios y mercados mundiales, el riesgo de disminución en la calidad del grano y las cuestiones de seguridad e higiene alimentaria. En particular, la competencia con otros cultivos más productivos, como el durián, representa un problema para los productos derivados del cacao. Por otro lado, también se suman las plagas y enfermedades, la sostenibilidad de la biodiversidad y el impacto negativo del cambio climático en la producción de cacao, entre otros factores.

Por lo tanto, para que la industria del cacao supere sus debilidades y se convierta en una industria del cacao vietnamita, los expertos creen que es sumamente importante vincular a los agricultores y las pequeñas empresas con las grandes corporaciones para ayudar a desarrollar una industria del cacao integral y sostenible en el futuro.

Desde una perspectiva local, según un representante del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dak Lak), en el futuro próximo la provincia orientará el desarrollo de los árboles de cacao hacia una dirección sostenible, adaptándose al cambio climático y cumpliendo con las regulaciones de la Unión Europea sobre deforestación (EUDR), así como reduciendo las emisiones de carbono en la producción.

Por lo tanto, la provincia ha acordado en principio permitir que el sector agrícola desarrolle un proyecto para impulsar la industria del cacao, con el objetivo de revisar las zonas de cultivo, las etapas desde la producción y el procesamiento hasta la comercialización, y las políticas de apoyo.

Sobre esta base, los expertos evaluarán y propondrán soluciones para promover el desarrollo sostenible de la industria del cacao. Asimismo, buscarán y atraerán empresas capacitadas para participar en la cadena de valor local del cacao, con el fin de garantizar una producción estable y brindar a los agricultores la seguridad necesaria para cultivar este producto y mantenerlo a largo plazo.