Los precios del cacao suben y los productores están entusiasmados

Los precios del cacao siguen subiendo

El cacao se considera uno de los principales cultivos de Dak Lak . Esta es también la localidad con la mayor superficie de cacao del país. Actualmente, toda la provincia cuenta con unas 1140 hectáreas de cacao, con una producción anual promedio de 1525 toneladas, concentrada principalmente en los distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Ana y Ea H'leo.

Los precios del cacao suben y los productores están entusiasmados (Foto: Periódico Étnico y de Desarrollo)

Este año, el cacao es uno de los cultivos que más rentabilidad aporta a los agricultores de la provincia. El hecho de que los precios del cacao se hayan mantenido altos recientemente ha generado gran entusiasmo entre los cacaocultores.

Como cultivador de cacao en Dak Lak, el Sr. Nguyen Van Dung (comuna de Ea Na, distrito de Krong Ana) comentó que su familia cultiva dos hectáreas de cacao, con una producción prevista de más de 1,5 toneladas de granos secos. Si bien la producción de este año es unos 500 kg menor que la del año pasado, el precio de venta se ha duplicado. Tras deducir los gastos, hogares como el del Sr. Nguyen Van Dung han obtenido un aumento de ganancias de aproximadamente el 40 % en comparación con el año pasado.

Actualmente, toda la comuna de Ea Na cuenta con más de 60 hectáreas de cacao, con una producción de casi 100 toneladas de granos secos al año (un rendimiento de 1,5 toneladas/ha). Además de la ventaja local de contar con condiciones de suelo adecuadas para el cultivo del cacao, la mayoría de los cacaocultores participan ahora en cooperativas, vinculándose con empresas para recibir apoyo técnico, lo que contribuye a que el cultivo alcance una alta productividad y calidad, así como una producción y un precio estables.

La Sra. Mai Thi Hang, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Ea Na, afirmó que entre marzo y abril de 2024, cuando los cacaoteros entraron en la temporada de cosecha, el precio de los granos de cacao en el mercado también aumentó considerablemente, lo que alegró a los cacaocultores locales. El aumento en los precios del cacao ha ayudado a las personas a aumentar sus ingresos y mejorar sus vidas, lo que les ha motivado a dedicarse a sus huertos y a invertir más en el cuidado del cacao para mejorar su calidad y una producción sostenible.

En particular, en las principales zonas productoras de cacao de la provincia se ha construido una cadena de vínculos entre la producción y el consumo, lo que ha contribuido a aumentar el valor de los árboles de cacao y ha proporcionado a la población un ingreso estable de 100 a 130 millones de VND/ha/año.

Producción orgánica, promoviendo vínculos, valorizando

El cacao se introdujo en Vietnam en 1960. Sin embargo, la superficie cultivada en Vietnam ha disminuido continuamente desde 2012. En 2012, la superficie total era de 25.700 hectáreas. Para 2023, la superficie cultivada en Vietnam era de 3.471 hectáreas, la superficie cosechada era de 2.836 hectáreas, la producción era de 4.786 toneladas de cacao y el rendimiento era de 16,9 quintales de cacao por hectárea.

Para orientar el desarrollo del cacao en Vietnam, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural aprobó el Proyecto de Desarrollo del Cacao, con vigencia hasta 2015 y una orientación hasta 2020. El objetivo general es desarrollar de forma sostenible los cacaoteros, aumentar la producción y los productos básicos, aumentar la eficiencia económica por unidad de superficie, aumentar los ingresos de la población y proteger el medio ambiente. Vietnam también emitió normas de calidad del grano de cacao en 2006 para estandarizar y mejorar gradualmente la calidad del cacao en Vietnam.

Al igual que algunos países de la región, Vietnam enfrenta diversos desafíos que limitan el desarrollo del cacao, como las fluctuaciones en los precios y mercados mundiales, el riesgo de deterioro de la calidad del grano, la inocuidad alimentaria y la higiene. En particular, el problema de los productos de cacao y la competencia de otros cultivos más productivos, como el durián. Por otro lado, las plagas y enfermedades de las plantas, la sostenibilidad de la biodiversidad y el impacto negativo del cambio climático en la producción de cacao, entre otros problemas, son los siguientes:

Por lo tanto, para que la industria del cacao supere sus debilidades y se convierta en la industria del cacao vietnamita, los expertos creen que es extremadamente importante vincular a los agricultores, las pequeñas empresas con las grandes corporaciones para ayudar a desarrollar una industria del cacao integral y sostenible en el futuro.

Desde una perspectiva local, según un representante del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Dak Lak), en el próximo tiempo, la provincia apunta a desarrollar árboles de cacao en una dirección sostenible, adaptándose al cambio climático y cumpliendo con las regulaciones de deforestación de la Unión Europea (EUDR), así como reduciendo las emisiones de carbono en la producción.

Por ello, la provincia acordó en principio que el sector agrícola desarrolle un proyecto para desarrollar la industria del cacao, con el objetivo de revisar las áreas de cultivo, las etapas desde la producción, el procesamiento hasta la comercialización y las políticas de apoyo.

Sobre esta base, los expertos evaluarán y propondrán soluciones para promover el desarrollo sostenible de la industria del cacao. Al mismo tiempo, buscarán y atraerán empresas competentes para que participen en la cadena de valor local del cacao y garanticen una producción estable, ayudando a los agricultores a sentirse seguros al cultivar y conservar este cultivo a largo plazo.