El café de Dong Nai alguna vez rindió más de 5 toneladas por hectárea.

Los cafetos son muy familiares para los agricultores de Dong Nai, porque hubo un período en que la superficie cafetalera de la provincia alcanzó más de 10 mil hectáreas. Sin embargo, hubo períodos en que los precios del café "se balancearon" durante varios años seguidos, lo que provocó que los agricultores sufrieran pérdidas y cambiaran al cultivo de árboles frutales y otros cultivos con mayor eficiencia económica . Como resultado, la superficie cultivada de café en la provincia ha disminuido gradualmente y los agricultores ya no están interesados ​​en aplicar la ciencia y la tecnología para aumentar la productividad.

Hace más de 10 años, algunos agricultores de Dong Nai plantaron café injertado con un rendimiento de 5 a 6 toneladas/hectárea/año. Las técnicas de cultivo de café injertado no son difíciles para los jardineros. Sin embargo, este modelo de cultivo de café no fue ampliamente replicado. Más tarde, cuando los precios del café bajaron, los agricultores abandonaron sus cafetos para intercalar cultivos de pimienta y otros. La productividad del café también disminuyó en consecuencia.

En el pasado se construyeron cadenas que vinculaban la siembra y el procesamiento del café, pero no tuvieron éxito, pese a que la provincia lo identificó como un cultivo clave hace casi 20 años. Si desde entonces se hubiera implementado bien la conexión entre las 5 partes (campesinos – empresas – estado – científicos – bancos), construyendo una cadena desde la producción, procesamiento, consumo, entonces se habría formado una zona de cultivo de café sostenible.

Con un rendimiento de 5-6 toneladas/hectárea/año y precios del café de 125-130 mil VND/kg en este momento, los agricultores pueden obtener una ganancia de 500-600 millones de VND/hectárea/año.

Los precios de los productos agrícolas pueden aumentar y disminuir cíclicamente, por lo que los jardineros que se centran en la productividad, la calidad y el cumplimiento de criterios ecológicos se conectarán fácilmente con las empresas para tener una producción estable; Si buscamos cosechas de alto precio e ignoramos la calidad, podemos ser fácilmente eliminados del mercado. Los árboles de durian son la evidencia más clara de que los agricultores talan masivamente otros cultivos para cultivar durian.

Huong Giang

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/