El café de Dong Nai alguna vez rindió más de 5 toneladas por hectárea.

Según el plan provincial para desarrollar cultivos industriales clave, para 2030, Dong Nai contará con unas 6.000 hectáreas de café, lo que representa un aumento de unas 700 hectáreas con respecto a la actualidad. Al mismo tiempo, la productividad de café de la provincia alcanzará las 2,5 toneladas por hectárea, y los agricultores se centrarán en la producción ecológica, limpia y orgánica para satisfacer las necesidades de sus socios nacionales y extranjeros. Esta es también la dirección de la producción agrícola sostenible que Vietnam, así como otros países del mundo, buscan para adaptarse al cambio climático. Con esta productividad, si los precios del café se mantienen altos, los agricultores podrían obtener una ganancia de más de 200 millones de VND por hectárea.

Los cafetos son muy familiares para los agricultores de Dong Nai, ya que hubo un período en que la superficie cafetalera de la provincia superó las 10 mil hectáreas. Sin embargo, hubo períodos en que los precios del café tocaron fondo durante varios años consecutivos, lo que provocó pérdidas en los agricultores y los llevó a cultivar frutales y otros cultivos con mayor eficiencia económica . Por lo tanto, la superficie cafetalera de la provincia disminuyó gradualmente y los agricultores perdieron el interés en aplicar la ciencia y la tecnología para aumentar la productividad.

Hace más de 10 años, algunos agricultores de Dong Nai plantaron cafetos injertados con un rendimiento de 5 a 6 toneladas por hectárea al año. La técnica de plantar cafetos injertados para los jardineros no es difícil. Sin embargo, este modelo de cultivo no se extendió ampliamente, por lo que el precio del café bajó y los agricultores talaron algunos cafetos para intercalar pimenteros y otros cultivos. La productividad de los cafetos también disminuyó gradualmente.

En el pasado, se construyeron las cadenas de cultivo y procesamiento del café, pero no tuvieron éxito, a pesar de que el café fue identificado como el cultivo principal de la provincia hace casi 20 años. Si desde entonces se hubiera implementado adecuadamente la conexión entre las cinco partes (agricultores, empresas, Estado, científicos y bancos), construyendo una cadena que abarca desde la producción, el procesamiento y el consumo, se habría formado una zona cafetalera sostenible.

Con un rendimiento de 5-6 toneladas/hectárea/año y precios del café de 125-130 mil VND/kg en este momento, los agricultores pueden obtener una ganancia de 500-600 millones de VND/hectárea/año.

Los precios de los productos agrícolas pueden subir y bajar cíclicamente, por lo que los agricultores que priorizan la productividad, la calidad y el cumplimiento de los criterios ecológicos se conectarán fácilmente con las empresas para lograr una producción estable; mientras que perseguir cultivos caros y descuidar la calidad puede fácilmente resultar en la eliminación del mercado. Los árboles de durián son la prueba más clara de que los agricultores talan masivamente otros cultivos para cultivarlos.

Huong Giang

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202505/ca-phe-dong-nai-tung-dat-nang-suat-hon-5-tanhecta-c333294/