El café vietnamita se enfrenta a los retos de las regulaciones antideforestación de la UE

Cosecha de café en la zona de cultivo de la empresa Simexco Daklak, ciudad de Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak .

Con más del 90% de la producción destinada a la exportación, la industria cafetera vietnamita se ha integrado profundamente en el mercado internacional; en el que la Unión Europea (UE) es el mayor mercado consumidor, representando alrededor del 40% del total de las exportaciones de café.

Sin embargo, junto con las oportunidades surgen requisitos cada vez más estrictos por parte de los mercados importadores, especialmente en lo que respecta al medio ambiente y al desarrollo sostenible.

El Reglamento de la UE sobre la Deforestación (EUDR), que se espera que entre en vigor a finales de 2025, supone un gran desafío para la industria cafetera vietnamita, especialmente para los más de 600.000 hogares agrícolas, que representan el 95% de la producción.

El Reglamento de la UE sobre el café (EUDR) exige que los productos agrícolas y forestales, incluido el café, importados a la UE garanticen que no causen deforestación ni degradación forestal después del 31 de diciembre de 2020, cumplan plenamente con la legislación del país productor y puedan rastrearse hasta cada parcela de tierra. En este contexto, el papel de los agricultores cobra especial importancia.

Sin embargo, la mayoría de los caficultores aún enfrentan numerosas dificultades para cumplir con los requisitos del Reglamento de la UE sobre el Caficultad de Exportación (EUDR). Una encuesta realizada a principios de 2025 por Forest Trends y Tavina a 95 hogares en provincias clave reveló que más del 50 % de los hogares no llevan registros durante la etapa de cosecha.

En promedio, cada hogar posee entre 1,9 y 2,3 hectáreas de café, a menudo divididas en 2 o 3 parcelas pequeñas y dispersas. La reducida extensión de las tierras y su dispersión dificultan el rastreo del origen de cada parcela.

Uno de los principales obstáculos es la legalidad de los derechos de uso de la tierra. El porcentaje de hogares sin certificados de derechos de uso de la tierra sigue siendo elevado, especialmente entre las minorías étnicas.

Muchas zonas de tierra se han cultivado de forma estable durante generaciones, pero no han sido confirmadas por el gobierno, lo que impide demostrar su legalidad, un requisito indispensable para la trazabilidad.

Aunque hasta el 96% de las parcelas estudiadas se cultivaban antes de 2020 (cumpliendo la condición de no deforestación), sin una base legal, estas áreas todavía no son elegibles para su inclusión en el expediente de cumplimiento del Reglamento de la UE sobre el Derecho de los Medios de Comunicación.

Según el Sr. To Xuan Phuc, Director del Programa de Política, Finanzas y Comercio Forestal de Forest Trends, sin mecanismos de apoyo específicos para la trazabilidad a nivel familiar, muchos productores actuales corren el riesgo de no cumplir con los requisitos del Reglamento de la UE sobre el café (EUDR) y quedar excluidos de la cadena de suministro de exportación de café a la UE.

El Sr. Phuc dijo que, si bien la encuesta solo refleja una pequeña parte y no representa completamente a todos los hogares productores de café, la información recopilada permite identificar algunos aspectos importantes en las prácticas de producción doméstica, comparándolas así con los requisitos del Reglamento de la UE sobre el café (EUDR).

Según la encuesta, solo alrededor del 10% de los hogares separan los flujos de suministro entre huertos; se trata principalmente de hogares que participan en modelos de café sostenible vinculados con empresas.

Esto demuestra la importancia del apoyo de las empresas compradoras, procesadoras y exportadoras, no solo como puente hacia el mercado, sino también como la necesidad de considerar a los agricultores como parte inseparable del modelo de negocio, invirtiendo y apoyando así a los hogares en materia de trazabilidad y cumplimiento de la ley.

Según el Dr. Nguyen Trung Kien, del Departamento de Cooperación Internacional del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente , desde que el Reglamento de la UE sobre la Defensa (EUDR) se encontraba en fase de borrador (un año antes de su promulgación), las partes interesadas en Vietnam se pusieron en contacto de forma proactiva con la Delegación de la UE en Vietnam para solicitar información. Tras la promulgación oficial del EUDR, el Ministerio publicó un plan de acción e instruyó a las provincias para su implementación.

Muchas localidades también han desarrollado sus propios planes para difundir la normativa hasta el nivel comunal. Gracias a la coordinación entre el gobierno, las empresas, las asociaciones industriales y los agricultores, Vietnam está clasificado por la UE como un grupo de "bajo riesgo" en términos de cumplimiento del Reglamento EUDR, lo que supone una importante ventaja competitiva frente a países como Indonesia o Brasil (grupo de riesgo estándar).

Sin embargo, estar clasificado en el grupo de bajo riesgo no significa estar exento; Vietnam debe seguir cumpliendo plenamente con los requisitos de la normativa.

El Dr. Nguyen Trung Kien agregó que la UE no exige que los hogares tengan certificados de derechos de uso de la tierra, pero sí exige prueba de que la tierra es legal.

Verificar cada parcela de tierra individualmente sería una tarea lenta y sobrecargaría el nivel comunal, por lo que es posible considerar la opción de realizar la verificación a escala regional o de área, una solución más flexible y factible.

Recientemente, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente se ha coordinado con la UE, asociaciones industriales y organizaciones internacionales como IDH, Forest Trends, etc., para comunicar y orientar a las partes interesadas.

Muchas empresas como Cienco, Vinh Hiep, Intimex... han estado construyendo de forma proactiva sistemas de trazabilidad y recopilando datos de los agricultores.

Vietnam se encuentra a la vanguardia en la adaptación al Reglamento de la UE sobre la Propiedad Intelectual (EUDR); sin embargo, para mantener sus ventajas y acceder al mercado de la UE de forma sostenible, es necesario seguir mejorando el sistema de datos y los mapas de límites de terrenos forestales, construir una plataforma de trazabilidad unificada, garantizar la sostenibilidad de los recursos y reforzar la coordinación entre las partes interesadas.

Según el Sr. Bach Thanh Tuan, representante de la Asociación Vietnamita de Café y Cacao, antes de la publicación del Reglamento de la UE sobre el Consumo de Productos del Aire y del Aire (EUDR), más del 30% de la superficie cultivada de café 4C, UTZ y Rainforest Alliance en Vietnam ya contaba con certificaciones sostenibles como estas. Esto constituye una base favorable para que la industria cafetera vietnamita se adapte rápidamente a las nuevas regulaciones.

El Sr. To Xuan Phuc destacó que, si bien no todos los hogares de la industria cafetera exportan directamente a la UE, la trazabilidad se está convirtiendo gradualmente en un requisito obligatorio de los principales mercados.

Esto exige que los agricultores modifiquen sus métodos de cultivo para garantizar la trazabilidad. Estos cambios no solo requieren inversión de tiempo y esfuerzo, sino también el apoyo del sector empresarial y de los organismos estatales de gestión.

Ante estas dificultades, los expertos recomiendan el desarrollo temprano de herramientas de apoyo sencillas y accesibles para los agricultores, como libros de registro de cultivos, formularios preimpresos para la venta de productos o aplicaciones móviles fáciles de usar.

Al mismo tiempo, las autoridades locales necesitan contar con un mecanismo para confirmar la legalidad de los hogares que utilizan la tierra de forma estable pero que no poseen certificados de derecho de uso de la tierra.

Esta es una solución urgente para ayudar a los hogares a mantener una producción estable y proteger la cadena de suministro de interrupciones.

El cumplimiento del Reglamento EUDR no solo es un requisito para mantener la cuota de mercado en la UE, sino también una oportunidad para que el café vietnamita se reestructure hacia una mayor transparencia, sostenibilidad y responsabilidad ambiental; un paso inevitable hacia una integración más profunda en la cadena de valor global.

vietnamplus.vn

Fuente: https://baolaocai.vn/ca-phe-viet-truoc-thach-thuc-tu-quy-dinh-chong-mat-rung-cua-eu-post878630.html