La nueva temporada de café comienza con precios de mercado favorables, pero también se enfrenta a requisitos cada vez más estrictos por parte de los países importadores. El más importante de ellos es el EUDR, cuya implementación se espera próximamente. Este reglamento prohíbe la importación de productos, incluido el café, si provienen de zonas que han sufrido deforestación o degradación forestal después del 31 de diciembre de 2020. Este requisito obligatorio ejerce una presión considerable sobre una industria donde el 90 % de la producción se realiza en pequeñas explotaciones familiares, como en la provincia de Dak Lak .
Sin embargo, gracias al enfoque proactivo de la provincia y a las acciones pioneras de empresas y cooperativas, la industria cafetera de Dak Lak está consolidando su posición como la "capital del café" en el mercado internacional. Un excelente ejemplo es Simexco Daklak, la primera empresa de Vietnam y del mundo en recibir dos certificaciones 4C-EUDR de la Asociación 4C, con una superficie total de 9437 hectáreas. Este logro demuestra que el café de Dak Lak puede cumplir plenamente con los estándares más exigentes cuando existe una estrecha colaboración entre empresas y agricultores.
No solo las grandes empresas, sino también las cooperativas están implementando proactivamente soluciones para cumplir con los requisitos del EUDR. Por ejemplo, la Cooperativa Agrícola Sostenible Cu Sue 2-9 (comuna de Quang Phu), a pesar de haberse establecido apenas en 2021 con 169 hogares participantes (incluidos 95 hogares de minorías étnicas), ha identificado la trazabilidad de los productos como un requisito vital en el contexto de la integración económica global.
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| Secando granos de café de especialidad en una empresa de la provincia. |
El Sr. Dang Dau Thanh, Director de la Cooperativa Agrícola Sostenible Cu Sue 2-9, indicó que la cooperativa cuenta con 175 hectáreas, con una producción anual promedio de aproximadamente 210 toneladas de granos de cacahuete. Con el apoyo de socios (IDH, JDE Peets, Simexco Daklak) y el gobierno local, la cooperativa ha realizado encuestas y recopilado información del 100 % de sus miembros. Se han recopilado datos clave, como puntos de localización GPS, información sobre huertos y explotaciones agrícolas, y están listos para cumplir con los requisitos del EUDR.
Según la Sra. Phan Thi Van, directora del Programa de Café de Vietnam de IDH, IDH está implementando un programa de café de paisaje sustentable en Dak Lak en una escala de 94.432 hectáreas, enfocándose en la producción responsable, la reducción de emisiones y el cumplimiento de los nuevos estándares del mercado europeo como EUDR y CSRD (Directiva de Informes de Sostenibilidad Corporativa).
Hasta la fecha, el programa ha logrado numerosos resultados notables: 153.000 agricultores han mejorado su capacidad de producción sostenible; se han implementado 74 modelos de gestión de la cobertura forestal; se han asumido 168 compromisos de protección forestal; se han replantado 1,5 millones de cafetos y se ha apoyado a 580.000 plantas de cultivo intercalado. Además, se han establecido 18 cooperativas y 20 equipos de servicios agrícolas, y se han analizado miles de muestras de suelo y granos de café para controlar los residuos químicos.
Con la participación de grandes empresas como Simexco Daklak, Dakman Intimex, Sucden Coffee, Nedspices y Chanh Thu, junto con el apoyo técnico de IDH y JDE Peets, el modelo de enfoque paisajístico se está replicando gradualmente, apuntando al objetivo de "café verde - medios de vida verdes" para los agricultores de Dak Lak en particular y de las Tierras Altas Centrales en general.
La campaña cafetalera 2025-2026 puede considerarse un año de transformación. Si bien las regulaciones EUDR representan un obstáculo, están impulsando a la industria cafetalera de Dak Lak en la dirección correcta: producción responsable, trazabilidad transparente y desarrollo sostenible. |
La campaña cafetalera 2025-2026 puede considerarse un año de transformación. Si bien las regulaciones EUDR representan un obstáculo, están impulsando a la industria cafetalera de Dak Lak en la dirección correcta: producción responsable, trazabilidad transparente y desarrollo sostenible.
Según el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, la lista nacional de clasificación de riesgo publicada por la Comisión Europea (CE) sitúa a Vietnam en la categoría de "riesgo bajo". Sin embargo, esto no altera las obligaciones legales de los exportadores vietnamitas; las empresas deben seguir cumpliendo plenamente con todos los requisitos del EUDR. Actualmente, la CE está considerando posponer la aplicación del EUDR un año más (hasta el 30 de diciembre de 2026). Esta prórroga crea un importante margen de maniobra, que brinda a las empresas cafetaleras vietnamitas más tiempo para revisar sus cadenas de suministro, invertir en tecnología de trazabilidad y fortalecer su capacidad de cumplimiento del EUDR. Para cumplir con los requisitos del EUDR, las empresas deben supervisar de cerca las zonas de cultivo, producir café con certificación sostenible, crear mapas digitales y establecer la trazabilidad hasta las fincas individuales. La solución consiste en crear una base de datos de zonas de cultivo vinculada a mapas forestales. El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente se compromete a desarrollar y publicar con prontitud una "Directriz para el Cumplimiento del Reglamento EUDR" para la industria cafetera, que será implementada por las localidades, las empresas y todos los actores involucrados en la cadena de exportación al mercado europeo.
En Dak Lak, la capital del café del país, la adaptación a la EUDR (Unión Europea para el Desarrollo Forestal) se considera una prioridad absoluta. La provincia planea implementar medidas para cumplir con los requisitos de aproximadamente 150.000 hectáreas. La provincia seguirá coordinando con el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, junto con organizaciones, especialmente IDH (Desarrollo Industrial y Forestal), y empresas para seguir creando una base de datos sobre planificación forestal; realizar campañas de concienciación y movilización; y tomar medidas contra las familias que invaden los bosques para plantar café.
Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/chu-dong-vuot-rao-can-eudr-981008a/
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