Cómo hacer un pastel de mango suave y terso, delicioso para comer.

GĐXH - A partir de mangos maduros, dulces y ácidos, con solo unos sencillos pasos del siguiente artículo, puede hacer un pastel de mango masticable y único que aún conserva el sabor característico del mango.

Ingredientes para hacer pastel de mango

2 mangos maduros, 100 g de maicena, 60 g de azúcar moreno (o azúcar blanco), 1 cucharadita de jugo de limón, ¼ de cucharadita de sal, 200 ml de agua filtrada.

Ingredientes básicos para hacer pastel de mango.

Cómo hacer un pastel de mango suave y terso

Lava el mango con agua para eliminar la suciedad de la piel y luego pélalo. Luego, córtalo en trozos pequeños. Luego, ponlo en una licuadora y licua hasta obtener una mezcla suave.

A continuación, pon el mango en una olla a fuego medio, añade 60 g de azúcar y ¼ de cucharadita de sal. Remueve hasta que hierva.

Mezcla 100 g de maicena con 200 ml de agua y vierte lentamente la mezcla en la olla para el mango. Remueve bien hasta que la mezcla esté suave. Agrega 1 cucharadita de jugo de limón, sigue removiendo durante 5 minutos más y luego apaga el fuego.

Pastel de mango suave, agridulce

Vierta la mezcla de mango cocido en un molde forrado con film transparente o mantequilla para evitar que se pegue. Espere a que el pastel se enfríe y luego póngalo en el refrigerador de 3 a 4 horas para que esté listo.

Disfrutar

Para comer, corte el pastel de mango en cubos pequeños, dispóngalo en un plato y tendrá un delicioso pastel para su familia. El pastel de mango tiene un llamativo color amarillo dorado, es suave y terso, y equilibra el sabor agridulce natural del mango.