Guía de viaje de Mang Den

Việt Nam•26/06/2023

Mang Den es un pequeño pueblo de 148,07 km² situado en una meseta del distrito de Kon Plong, a unos 60 km de la ciudad de Kon Tum, en la provincia de Kon Tum. Mang Den es conocido como el "Pequeño Da Lat" por sus bosques vírgenes, lagos, cascadas, pinares, clima fresco y agradable, y ambiente tranquilo.

El camino que lleva al pueblo de Mang Den a través de un bosque de pinos. Foto: Mangdentrongtoi

Hermosa temporada

La temporada alta de turismo en Mang Den es de octubre a diciembre de cada año. Durante este periodo, Kon Tum disfruta de un clima fresco con sol cálido y condiciones secas. Los cerezos florecen abundantemente alrededor del Día de Año Nuevo. Sin embargo, dependiendo del clima, la floración puede demorarse.

En Mang Den, las flores están en plena floración durante todo el año. Si lo visitas en febrero, verás mimosas y bauhinias; en marzo o abril, jacarandas. Después, también florecen los rododendros morados.

Una escena apacible en Mang Den con nubes esponjosas flotando sobre las montañas. Foto: Kontumtrongtoi

Mover

Los turistas que vengan de Hanói deberían considerar volar, ya que está bastante lejos, a unos 1100 km. El aeropuerto más cercano a Mang Den es el de Pleiku (Gia Lai), a unos 100 km de distancia, y el viaje en coche dura aproximadamente 2 horas.

Los turistas procedentes de Ciudad Ho Chi Minh pueden recorrer en coche la Carretera Nacional 14, una ruta de 600 km que atraviesa las provincias de Binh Phuoc, Dak Nong, Dak Lak y Gia Lai .

Desde Ciudad Ho Chi Minh, salen autobuses de la Estación de Autobuses del Este operados por compañías como Long Van, Minh Quoc, Phong Phu, Phuong Thu, entre otras. Los precios de los billetes oscilan entre 250.000 y 450.000 VND. El viaje dura aproximadamente entre 10 y 12 horas.

Existen muchas opciones de transporte desde la ciudad de Kon Tum hasta Mang Den, incluyendo taxis, autobuses o coches de alquiler sin conductor.

Alojamiento

Mang Den es un pueblo pequeño, por lo que no hay muchos hoteles grandes. El Golden Boutique Hotel es un hotel de 4 estrellas con 63 habitaciones que cuentan con amplios ventanales y balcones, todas las comodidades y una piscina. El Dak Ke Mang Den es un hotel de 3 estrellas con 4 villas, una casa sobre pilotes y dos suites, con un total de 45 habitaciones.

Además, el principal tipo de alojamiento aquí son las casas de familia. Las casas de familia en Mang Den son bonitas y tienen precios razonables, que oscilan entre 300.000 VND y 800.000 VND por noche por habitación. Suelen tener habitaciones compartidas, con precios de entre 150.000 VND y 250.000 VND por cama. Algunas casas de familia recomendables son: Toki, Paradiso, May Lang Thang, Sun Homestay...

Dónde jugar

Zona turística de la cascada Pa Sy

Centro de la zona turística de la cascada Pa Sy. Foto: Luhanhvietnam

Con una extensión total de 25 hectáreas, el área ecoturística de la cascada Pa Sy incluye una red de senderos, casas comunales, talleres de artesanía, una casa de exposiciones culturales y huertos de hortalizas y flores. El elemento central del área turística es la cascada Pa Sy, ubicada a una altitud aproximada de 1500 metros sobre el nivel del mar. La cascada se forma a partir de los tres arroyos más grandes de Mang Den, de ahí su nombre Pau Suh (que significa "tres arroyos que convergen en uno").

Lago Dak Ke

Lago Dak Ke. Foto de : Kontumtrongtoi

El lago Dak Ke, originalmente llamado lago Toong Ro Poong, abarca aproximadamente 3 hectáreas y se encuentra en el centro de la ciudad de Mang Den. Actualmente, el lago ofrece actividades recreativas como paseos en bote, botes a pedales, pesca y restaurantes. Los visitantes pueden alquilar carros tirados por bueyes o carruajes de caballos para explorar el lago y disfrutar del paisaje. En verano, se puede admirar la floración de numerosos jacarandás, mientras que en invierno florecen los cerezos.

Vive la experiencia de recolectar frutas y verduras en las granjas.

La provincia de Kon Tum ha designado a la ciudad de Mang Den como destino para la inversión en el desarrollo de granjas de alta tecnología, dedicadas a la producción de frutas y verduras frescas y de alta calidad. Los turistas que visitan Mang Den pueden recolectar y disfrutar de la fruta directamente en los huertos. Entre las frutas más populares se encuentran las mandarinas, los pomelos verdes, los aguacates, los tomates, las fresas, los melones y flores como los crisantemos y los lirios. Estas granjas no cobran entrada; los visitantes pagan aparte por los productos que cosechan y desean llevarse a casa.

Algunas direcciones sugeridas: Ê Ban farm, Orfarm, Biophap, Măng Đen Xanh farm, Tâm An Organic farm, Hùng Ly Garden...

Jardín de esculturas de madera

Jardín de esculturas de madera Mang Den. Foto de : Kontumtrongtoi

El jardín de esculturas se construyó en 2013, cerca de la cascada Pa Sy, en una ladera que abarca más de una hectárea de bosque primario. Además de senderos empedrados, el jardín cuenta con 100 esculturas de madera elaboradas por 33 artesanos de diversos grupos étnicos de la provincia. Las esculturas representan diversos aspectos de la vida cotidiana y el trabajo en las Tierras Altas Centrales del norte, como hombres con hachas y machetes, fumando y cazando; mujeres moliendo arroz, tejiendo, cargando niños y trabajando en el campo; y personas tocando música y bebiendo vino de arroz. Junto a las figuras humanas, también hay esculturas de animales comunes entre los lugareños, como pájaros, perros, gatos, cerdos, monos, serpientes y elefantes.

Pagoda Khanh Lam

La pagoda Khánh Lâm se alza sobre una superficie de 10 hectáreas, a 1200 metros sobre el nivel del mar. Desde la base de la colina, siguiendo la puerta de triple arco que se encuentra frente a ella y subiendo más de 200 escalones de piedra, la pagoda se presenta majestuosa, oculta entre los árboles. Destacando en medio del espacio verde se encuentra la sala principal con su estructura de techo de tres niveles, que combina la arquitectura tradicional de las pagodas con las casas comunales, reflejando la identidad cultural de las Tierras Altas Centrales. Frente a la sala principal, junto con el campanario y la torre del tambor, se encuentra una estatua de 17 metros de altura del Bodhisattva Avalokiteshvara y un estanque de lotos simétrico, creando un paisaje armonioso.

Calle peatonal Mang Den

Calle peatonal Mang Den. Foto de : Kontum Online

La calle peatonal y gastronómica de Mang Den, también conocida como Bulevar del Atardecer, se encuentra en la calle Vo Nguyen Giap, en el centro de la ciudad. Esta calle peatonal cuenta con una variedad de hoteles y restaurantes con alojamientos totalmente equipados y vistas panorámicas de las montañas, el agua y el cielo, lo que la convierte en un lugar ideal para que los turistas descansen, se relajen y disfruten de la singular gastronomía de Mang Den.

Qué comer

olla caliente de pimienta de Sichuan

Olla caliente de pimienta de Sichuan y ensalada de pollo con brotes de bambú secos. Foto: Tam Anh

El plato suena picante solo con leer su nombre, pero precisamente eso es lo que lo hace tan adecuado para el clima de Mang Den. El caldo se prepara a fuego lento con diversas verduras y hierbas, como bayas de goji y dátiles rojos. Se cocina a fuego lento durante muchas horas para lograr un sabor naturalmente dulce y ligero.

El hot pot de pimienta de Sichuan se sirve de forma similar al hot pot de Sichuan, dividido en dos compartimentos con dos sabores diferentes: uno picante y otro suave. Para apreciar mejor su delicioso sabor, se recomienda probar la porción picante.

Ensalada de pollo con brotes de bambú secos

La ensalada de pollo y brotes de bambú secos (Nộm gà măng khô) tiene dos ingredientes principales: pollo y brotes de bambú secos, junto con cacahuetes y diversas verduras como menta, cebolla y zanahoria. Es un plato que no se diferencia de cualquier otra ensalada, con su sabor agridulce. Sin embargo, esta combinación crea un sabor único que no se encuentra en ningún otro lugar.

Sopa de fideos con pez cabeza de serpiente

Los fideos de arroz se elaboran con harina de arroz, el pez cabeza de serpiente se cuece al vapor y se filetea, las verduras amargas se encurten y se lavan, junto con hierbas y especias como cebolletas, cilantro, cilantro vietnamita y chiles. La particularidad de la sopa de fideos de arroz con pez cabeza de serpiente es que se cocina directamente en ollas individuales sobre la estufa antes de servirla a los comensales. Por lo tanto, el plato se mantiene caliente y hirviendo a fuego lento durante mucho tiempo. Cada porción de sopa de fideos de arroz incluye un trozo grande de pez cabeza de serpiente, acompañado de pequeñas verduras amargas. Los comensales añaden las verduras a los fideos de arroz y disfrutan.

Pollo a la parrilla con arroz de bambú

Pollo a la parrilla preparado por la Sra. Sinh.

Este es un plato tradicional local. Los pollos suelen ser de corral, lo que da como resultado una carne firme y jugosa. Antes de asarlos, se rellenan con hojas de pimienta silvestre, cebolla, limoncillo, chiles, etc., lo que les confiere un aroma delicioso al cocinarse. La parrilla de carbón debe estar muy caliente, y cada tanda tarda entre 20 y 30 minutos en cocinarse. El pollo asado sabe mejor caliente, con la piel crujiente y dorada y una carne sabrosa. Generalmente se sirve con arroz glutinoso cocido en tubos de bambú y sal de cacahuete o sésamo.

Aquí tienes algunas sugerencias de restaurantes:

- Posada Mang Den: calle Ngo Quyen, 55
- Restaurante Tay Nguyen: calle Truong Chinh, 35
- Pollo a la parrilla con arroz pegajoso en Co Sinh's: H7RJ+4QQ, AH132, Dak Long
- Arroz pegajoso con brotes de bambú y pescado: en la intersección de las calles Le Hong Phong y Le Loi.
- Sopa de fideos con pescado con cabeza de serpiente en Mang Den A Kay 7: Mang Den Market