Primer plano del proceso de elaboración de una tortilla gigante en Bélgica

Los cocineros de la ciudad de Malmedy trabajaron juntos para cascar y batir huevos en una sartén de cuatro metros de ancho. Mientras tanto, otros frieron tocino en la sartén, antes de verter los huevos batidos.

El 15 de agosto, cientos de personas se reunieron en la plaza de la ciudad de Malmedy, al este del Reino de Bélgica, para disfrutar de una tradicional tortilla gigante hecha con miles de huevos.

Este plato se elabora el día de la Asunción de la Virgen María, una festividad que se celebra anualmente desde hace más de 50 años.

El festival está supervisado por la Asociación Mundial de Tortillas Gigantes.

Los cocineros de la ciudad de Malmedy trabajaron juntos para cascar y batir huevos en una sartén de cuatro metros de ancho. Mientras tanto, otros frieron tocino en la sartén, antes de verter los huevos batidos.

Después de hacer la tortilla los huevos, se reparten en cuencos pequeños con un trozo de pan para que todos disfruten.

Según la leyenda, la idea de cocinar una tortilla gigante se remonta al siglo IX, durante el reinado de Guillermo I de Quitaine, en lo que hoy es el suroeste de Francia.

Bessieres inició la tradición en 1973 con la participación de Malmedy y otras localidades de Argentina, Canadá, Francia y Estados Unidos.

(Agencia de Noticias de Vietnam/Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp